特色經(jīng)作是云南高原特色農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其中茶葉面積產(chǎn)量均居全國前列。
這里靜臥著千年的雪山，雪水澆灌著山腳的玫瑰花海。咬一口花瓣做成的鮮花餅，芬芳四溢，唇齒流香。
這里也有連綿蔥郁的熱帶雨林，名目繁多的野生菌菇，精靈般跳動在林木間，犒賞著人們的舌尖。
“天氣常如二三月，花枝不斷四時春”。這里氣候溫潤，滿眼春光，各色果蔬天天在種，天天在長，天天在收。
這里也不是只有春天。地處高原，海拔跌宕，“一山分四季，十里不同天”。立體型的地貌和氣候，孕育了其物產(chǎn)的豐富多樣，造就了公認的“植物王國”“動物王國”和“世界花園”美稱。
這里是彩云之南。造物者似乎對在這片土地上辛勤耕耘的農(nóng)業(yè)人格外垂愛，給予了其如此多姿多彩的資源稟賦。而如何利用好這樣的優(yōu)勢，則成為云南農(nóng)業(yè)必須用心解答的課題。今年年初，習近平總書記在云南考察時，更是提出殷切期望：“要著力推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，立足多樣性資源這個獨特基礎(chǔ)，打好高原特色農(nóng)業(yè)這張牌。”
高原特色這一定位，指明了云南農(nóng)業(yè)該“干什么”的問題。有特色，做足特色，就有市場，就有效益，就有出路。但光有特色還不行，要把高原特色農(nóng)業(yè)真正做大做強，必須改變自給自足的傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟，把現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)理念和組織方式引入農(nóng)業(yè)，加快“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式”，實現(xiàn)數(shù)量質(zhì)量效益并重。
立足高原特色，探路現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。云南全省上下凝神聚力，孜孜以求。彩云之南，涌動起農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新力量。
天高地廣人和匯聚農(nóng)業(yè)發(fā)展磅礴之勢
資源豐富而基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)但產(chǎn)業(yè)滯后，云南農(nóng)業(yè)優(yōu)勢與短板并存；托著農(nóng)民增收致富夢，事關(guān)全面小康大局，云南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這篇大文章必須做好；打高原牌，走特色路，云南在重重制約下找到了最適合自己的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路
對于僻處西南、群山阻隔的云南來說，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的夢想，長期以來似乎一直頗為遙遠——
土地貧瘠，缺水嚴重，高穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田占比低；山谷縱橫，地形破碎，耕種收機械化難度大；農(nóng)業(yè)人口科技文化素質(zhì)偏低，農(nóng)村勞動力人口受教育年限明顯低于全國平均水平；產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要大量資金投入，而作為一個欠發(fā)達省份，“錢從哪里來”一直困擾著各級政府部門。
這是云南硬幣的一面。重重制約之下，要走好農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路難度可想而知。但是，云南硬幣的另一面卻給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展增添了無盡魅力。
走進這片土地你會發(fā)現(xiàn)，這里藏著太多的“寶貝”：說蔬菜，全省1800多種，居全國之冠，松茸、雞樅等野生食用菌名聲在外；說水果，這里從溫帶品種到熱帶品種一應俱全，“頭頂香蕉，腳踩菠蘿，跌倒了還能抓起兩把草莓”；說茶葉，滇藏茶馬古道由此起始，普洱茶香飄至今；說花卉，這里有八大名花爭奇斗艷，“云南山茶甲天下”；說藥材，三七、天麻、重樓、石斛等名貴中藥材琳瑯滿目，云南白藥更是久負盛名；說畜牧說漁業(yè)，這里是聞名遐邇的“動物王國”，畜禽資源新品種和土著魚品種數(shù)量均為全國第一，其中多個品種為云南省所獨有。
如此豐富多樣的資源集中在一個省份，這在全國乃至全世界也是不多見的，也給了云南農(nóng)業(yè)足夠的“特色”。
不僅如此，云南農(nóng)業(yè)還是“高原特色”。高原獨有的生態(tài)環(huán)境、光熱水土，造就了云南農(nóng)產(chǎn)品“生態(tài)環(huán)保”“安全優(yōu)質(zhì)”的特點。而高海拔與低緯度兼具，又讓云南“冬有鮮花，夏有雪山”，瓜果蔬菜四季飄香。一個省份內(nèi)既有高原農(nóng)業(yè)，又有冬季農(nóng)業(yè)，這同樣極為難得。
“豐富多樣”“生態(tài)環(huán)保”“安全優(yōu)質(zhì)”“四季飄香”，云南農(nóng)業(yè)由此擁有了四張亮麗名片。立足如此的資源稟賦，發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，云南坐擁“地利”。
而隨著近年來中央不斷加大對“三農(nóng)”、對西部的重視和支持，云南農(nóng)業(yè)發(fā)展更是迎來了“天時”：東部產(chǎn)業(yè)陸續(xù)西遷，給云南帶來了資金、技術(shù)等各種生產(chǎn)要素；西南開放的橋頭堡戰(zhàn)略，讓云南從邊陲之地變?yōu)閷ν馔ㄡ?；?jīng)濟社會整體發(fā)展水平的不斷提高，也為優(yōu)質(zhì)生態(tài)的高原特色農(nóng)產(chǎn)品提供了更為廣闊的市場空間。隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的提出，古代南方絲綢之路要道上的云南面向“三亞”、肩挑“兩洋”的戰(zhàn)略地位更加凸顯，這對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了更高要求，也帶來了更大的機遇。
天時地利齊備之下，能否抓住機遇，把優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為勝勢，實現(xiàn)高原特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，事關(guān)萬千農(nóng)民的增收致富夢想和全面小康的大局，對云南來說至關(guān)重要。
“加快發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，是關(guān)系云南全局與長遠的重大戰(zhàn)略任務。”云南省委書記李紀恒告訴記者，“這是云南的朝陽產(chǎn)業(yè)，是云南最具競爭力的產(chǎn)業(yè)，是我們必須做好的一篇大文章。”
基于這樣的判斷，2012年，云南省委、省政府出臺《關(guān)于加快高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的決定》，全方位進行謀篇布局，設(shè)立高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展專項資金，“十二五”期間省財政每年安排1億元。從2010年起，云南連續(xù)開展對州市政府的農(nóng)業(yè)工作目標進行責任考核，進一步激發(fā)了地方政府的干勁。
打高原牌，走特色路，云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路走得風生水起。
開展中低產(chǎn)田改造，改善農(nóng)技服務條件，扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)……一系列實實在在的優(yōu)惠政策陸續(xù)出臺，為基礎(chǔ)相對薄弱的農(nóng)業(yè)“強筋壯骨”，也感召著省內(nèi)外有志之士紛至沓來。從聯(lián)想、阿里巴巴、蒙牛、新希望等大企業(yè)集團到一個個懷揣夢想的新農(nóng)人，各路英杰紛紛入駐，為云南帶來了更多的資金、技術(shù)和人才。
短板正在彌補，優(yōu)勢日益凸顯。天高地廣的云嶺高原上，匯聚起了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的磅礴之勢。
“發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、增強農(nóng)村發(fā)展活力、改善農(nóng)村生產(chǎn)生活條件、增加農(nóng)民收入的多贏之舉。”云南省省長陳豪表示，“要把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢、市場優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，闖出一條具有云南特色的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展路子。”
以“多”取勝勾勒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)繽紛版圖
散落在云嶺高原的特色產(chǎn)品，必須形成適度規(guī)模，抱團出擊。但土地“碎片化”的省情，決定了云南發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不能一味追求規(guī)模，而必須充分利用全省的復合型資源和立體型氣候，走“多產(chǎn)業(yè)，多品種，多季節(jié)”之路
高原特色，這是云南農(nóng)業(yè)與生俱來的優(yōu)勢。但長期以來，這些特色雜亂無章地散落在廣袤的丘陵田野、深山森林中，農(nóng)民“自給自足”“提籃小賣”，既缺少規(guī)模效應，也沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈條。
在彌勒市從事花卉苗木經(jīng)營的吉成園林科技公司副總經(jīng)理張艷梅，對這一點深有體會：“云南是植物王國，但前些年苗木產(chǎn)業(yè)為什么競爭不過一些東部省份？因為人家一個鎮(zhèn)甚至一個縣都在做，有規(guī)模，從前端科研到末端銷售，產(chǎn)業(yè)鏈很完善。”
現(xiàn)在，彌勒市利用當?shù)赝寥?、氣候、資源優(yōu)勢，把花卉苗木作為全市的支柱產(chǎn)業(yè)來打造，推進基地化、良種化、標準化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，這無疑也讓張艷梅增添了動力和信心。
彌勒市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，體現(xiàn)的是云南全省發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大戰(zhàn)略。
“農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)怎么調(diào)、調(diào)什么，是我們面臨的重大課題。”云南省委副書記鐘勉表示，“在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的前提下，要遵循市場規(guī)律、農(nóng)作物生產(chǎn)規(guī)律、區(qū)域氣候變化規(guī)律，宜糧則糧，宜牧則牧，宜林則林，構(gòu)建特色鮮明的區(qū)域發(fā)展格局。”
在這一思路的引領(lǐng)下，全省各地找準自身優(yōu)勢，不斷調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化整體開發(fā)，帶動著云南農(nóng)業(yè)從“小、散、弱”一步步邁向“大、強、優(yōu)”。
當然，云南也必須面對這樣的現(xiàn)實：全省國土面積雖然有40萬平方公里之多，但是山區(qū)、半山區(qū)占到了94%，耕地“碎片化”狀況突出。
“這決定了我們不可能像東北、華北一樣，單獨一個產(chǎn)業(yè)，動輒成千上萬畝連片發(fā)展。云南最大的優(yōu)勢不在于‘大’，而在于‘多’。一個地區(qū)有一個地區(qū)的特點，若干具有顯著性差異的地區(qū)，形成了特有的復合型資源、立體型氣候。”云南省副省長張祖林告訴記者，“因此，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)時空分布上，我們必須走多產(chǎn)業(yè)、多品種、多季節(jié)的路子。”
多產(chǎn)業(yè)——云南構(gòu)筑起了高原糧倉、山地牧業(yè)、特色經(jīng)作、淡水漁業(yè)、高效林業(yè)、開放農(nóng)業(yè)六大產(chǎn)業(yè)板塊，做到山上是經(jīng)濟林果，壩區(qū)有糧食蔬菜，圈中有豬雞牛羊，力求把全省豐富多彩的資源用足用好。
多品種——鮮食品種和加工品種、早熟品種和晚熟品種、高檔品種和大眾品種共同開發(fā)，瞄準不同的市場需求，實現(xiàn)“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”。
多季節(jié)——利用海拔高差和光熱資源強化冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)。無論北方冰天雪地，還是南方高溫濕熱時，云南總是一片生機盎然，果蔬四季飄香，終年供應。
秉持著以“多”取勝的理念，如今的云嶺高原上，勾勒出了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的全新版圖、繽紛畫卷。一片片閑置的荒山荒坡被開發(fā)出來，一個個特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷成長壯大，向著百億元甚至千億元產(chǎn)值邁進。
2014年，全省咖啡面積187萬畝，產(chǎn)量11.8萬噸，均居全國第一；橡膠面積830萬畝，產(chǎn)量42.6萬噸，全國第一；鮮切花面積105萬畝，產(chǎn)量83億枝，全國第一；
此外，茶葉、甘蔗面積全國第二，蠶桑面積全國第三，馬鈴薯面積全國第五，肉牛存欄全國第三，生豬存欄全國第五……
“對于看準了市場、找準了優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)就一定要集中力量發(fā)展和打造，對于沒有市場、沒有優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)要堅決退下來，只有結(jié)構(gòu)優(yōu)化了才能確保轉(zhuǎn)方式能夠轉(zhuǎn)出發(fā)展空間、轉(zhuǎn)出生產(chǎn)效益。”云南省農(nóng)業(yè)廳廳長張玉明表示。
這種結(jié)構(gòu)優(yōu)化，不僅包括一產(chǎn)之間“種什么”“養(yǎng)什么”的調(diào)整，而且也涉及一二三產(chǎn)之間的調(diào)整。從種養(yǎng)業(yè)到加工業(yè)、旅游服務業(yè)，云南農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈正不斷延展，實現(xiàn)著一二三產(chǎn)的融合互動，把云南的味道、云南的美麗，散播得更遠更廣。
“菊花臺”“花千骨”“菊花裙”……剛剛過去的這個秋天里，“2015中國第三屆切花菊品種展示會”在嵩明縣的農(nóng)業(yè)科技園盛裝亮相，昆明虹之華園藝有限公司自產(chǎn)的120萬朵菊花色彩繽紛、形態(tài)各異，各種流行與古典造型讓游客流連忘返。“不僅有不菲的門票收入，同時也提升了嵩明乃至全省花卉產(chǎn)業(yè)的知名度。”云南省花卉示范園區(qū)管委會主任姚興國說。
