烏骨雞肉質(zhì)細嫩，它不但富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，而且還可入藥，具有補腎、益氣血、清虛熱的功效。因此，開發(fā)利用烏骨雞具有廣闊的發(fā)展前途。但是，目前烏骨雞普遍存在著產(chǎn)蛋量低的問題，年產(chǎn)蛋量僅為80～100枚，個別高產(chǎn)者可達140枚，一般開產(chǎn)后，年平均產(chǎn)蛋率僅30%～40%，比目前三黃雞的產(chǎn)蛋率低20%左右。導致這種較低產(chǎn)蛋率的一個主要原因就是它有很強的就巢行為，表現(xiàn)為連產(chǎn)15～20枚蛋就開始就巢，持續(xù)7～30天，成年母雞每年就巢8～10次。為此，國內(nèi)外學者對此進行了大量試驗研究，得出了一些控制烏骨雞就巢的行之有效的技術，具體技術措施敘述如下。
1 物理調(diào)控法
1.1 冷水浴法 方法一，將抱窩雞浸入涼水盆里，用筐等物隔離起來，使雞活動減少;方法二，將母雞浸入小淺水缸里，頭頸露出水面，兩腿間用木板條把關節(jié)綁好，使其不被水嗆、水淹，每次半小時，每天可多次，一般3～5天醒抱。
1.2 拔翎和雞翎穿鼻法 方法一，將母雞兩翅分別拔出3根羽翎毛且都有少量出血，拔后2～3天離巢覓食，10天恢復產(chǎn)蛋;方法二，將翅膀尖上的長羽毛拔下一根橫穿雞的鼻孔，停留數(shù)日后拔掉，該法對早期就巢的母雞有一定的催醒效果。
1.3 割刺尾脂法 可在雞尾頂端 （俗稱雞腚尖）上方距尾尖2cm的尾脂腺上小凸起，用消毒過的剪刀剪去一小點，涂上食鹽;也可用消毒的針垂直針刺尾尖上方距尾尖3cm小突起處的尾脂穴，至針刺不進為止，并左右捻轉(zhuǎn)數(shù)次，白天留針，傍晚拔出，放回雞群，連續(xù)3天見效。
1.4 繩帶捆縛法 用繩拴母雞的一條腿，半吊起來，使雞單腿站立不安，驚恐，促使醒抱。
1.5 針刺掌心法 在雞兩爪掌心的前方，用消毒過的粗縫紉針，刺入6mm深進行刺激醒抱，每天進行1～2次，3～5天催醒。
1.6 醒抱架法 這是目前生產(chǎn)上普遍采用的方法。醒抱架是用木板釘制而成的大籠，底板用較細的木板制成，而且有一定的坡度，使雞不能蹲伏，將就巢的烏骨雞捉進籠后，使雞遠離其熟悉的產(chǎn)蛋箱，而且不能舒服地蹲伏，采用此法約3～5天即可醒抱。
1.7 電感應刺激法 在雞冠上涂上鹽水，將電極一端放入雞口腔內(nèi)，另一端接觸雞冠叉，以12v電壓刺激抱窩母雞，持續(xù)通電10秒，間歇10秒，再通電10秒。經(jīng)數(shù)次刺激后，母雞便可醒抱。
1.8 換籠隔離和燈光刺激法 研究者發(fā)現(xiàn)，換籠隔離和燈光刺激法均使就巢母雞于第3天開始醒抱，至第7天醒抱率分別達到40%和70%。
2 藥物調(diào)控法
2.1 給就巢母雞飼喂人丹，每只雞早晚各13粒，連喂3～5天即可醒抱。
2.2 內(nèi)服去痛片或安乃近，每只雞每天喂1片（0.5g），連喂3天即可醒抱。
2.3 用0.02%硫酸銅注射劑肌肉注射，每只雞每次1ml，每天1～2次。
2.4 灌喂食醋，每只雞每天灌喂10ml食醋，每天1次，連用2～3天即可。
2.5 喂白酒，每只抱窩雞灌服白酒2湯匙促其醉眠，醒酒后即可醒窩。
2.6 涂抹清涼油，將清涼油擦抹在母雞臉上，使雞驚恐不安，促使醒抱。注意不要抹入眼內(nèi)。
2.7 喂鹽酸奎寧，每只每天喂鹽酸奎寧1～2片（0.12g/片），1～3天可醒抱。
2.8 喂異煙肼，方法是第1次每千克體重投藥0.08g，對返巢母雞可于第2天和第3天各投藥1次，劑量比第1次減半。應用此法醒抱率可達95%，但該藥具有一定的毒性，應用時要嚴格控制劑量，如有中毒發(fā)生，可大量內(nèi)服維生素B6，并配以其他對癥藥物治療。
2.9 就巢雞每只每天口服氯丙嗪150mg，或賽更啶3mg，或同時口服150mg氯丙嗪和30mg賽更啶可以抑制催乳素的分泌，就巢期從22天減至3～5天。
3 激素調(diào)控法
3.1 注射丙酸睪丸素，每千克體，重注射丙酸睪丸素12.5mg，注射后一般1～2天醒抱，如不醒抱再注射1次。
3.2 注射三合激素，每只雞每次0.1～0.2ml，注射后10～12小時醒抱。
3.3 注射絨毛膜促性腺激素，每只每次肌肉注射200～500IU，每日1次。
4 免疫調(diào)控
采用抗催乳素（PRL）和血管活性腸肽（VIP）的抗體對雞進行被動免疫，可迅速而有效地終止就巢行為。
5 遺傳調(diào)控
因禽類就巢性受基因控制，所以可通過育種途徑對就巢性進行控制。從長遠看，培育抗就巢或低就巢雞種是解決問題的最佳途徑。對金水烏骨雞就巢性的育種控制研究發(fā)現(xiàn)，通過常規(guī)選育對烏骨雞就巢性進行控制是有效的，但隨著選育世代的增加，選育進展變緩慢，在選育初期進展較大，到第四世代雞群的產(chǎn)蛋性能仍然繼續(xù)上升，而到了第五世代雞群的產(chǎn)蛋性能出現(xiàn)了小幅回落。由此可見，常規(guī)育種手段控制就巢性需時長，且難以完全消除就巢性。
就巢行為本是母禽的重要母性表現(xiàn)之一，但它給現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)帶來很大的經(jīng)濟損失。由于人們對就巢機理還缺乏深入的理解，導致生產(chǎn)實際中應用的一些催醒技術多為經(jīng)驗性，缺乏理論依據(jù)，尚需進一步深入研究。在烏骨雞正常的飼養(yǎng)管理中，針對其就巢性強的特點，產(chǎn)蛋期應經(jīng)常觀察就巢的母雞，發(fā)現(xiàn)就巢的母雞，應及時采取適當?shù)姆椒ù咝?，縮短就巢持續(xù)時間，使母雞盡快恢復產(chǎn)蛋。
1 物理調(diào)控法
1.1 冷水浴法 方法一，將抱窩雞浸入涼水盆里，用筐等物隔離起來，使雞活動減少;方法二，將母雞浸入小淺水缸里，頭頸露出水面，兩腿間用木板條把關節(jié)綁好，使其不被水嗆、水淹，每次半小時，每天可多次，一般3～5天醒抱。
1.2 拔翎和雞翎穿鼻法 方法一，將母雞兩翅分別拔出3根羽翎毛且都有少量出血，拔后2～3天離巢覓食，10天恢復產(chǎn)蛋;方法二，將翅膀尖上的長羽毛拔下一根橫穿雞的鼻孔，停留數(shù)日后拔掉，該法對早期就巢的母雞有一定的催醒效果。
1.3 割刺尾脂法 可在雞尾頂端 （俗稱雞腚尖）上方距尾尖2cm的尾脂腺上小凸起，用消毒過的剪刀剪去一小點，涂上食鹽;也可用消毒的針垂直針刺尾尖上方距尾尖3cm小突起處的尾脂穴，至針刺不進為止，并左右捻轉(zhuǎn)數(shù)次，白天留針，傍晚拔出，放回雞群，連續(xù)3天見效。
1.4 繩帶捆縛法 用繩拴母雞的一條腿，半吊起來，使雞單腿站立不安，驚恐，促使醒抱。
1.5 針刺掌心法 在雞兩爪掌心的前方，用消毒過的粗縫紉針，刺入6mm深進行刺激醒抱，每天進行1～2次，3～5天催醒。
1.6 醒抱架法 這是目前生產(chǎn)上普遍采用的方法。醒抱架是用木板釘制而成的大籠，底板用較細的木板制成，而且有一定的坡度，使雞不能蹲伏，將就巢的烏骨雞捉進籠后，使雞遠離其熟悉的產(chǎn)蛋箱，而且不能舒服地蹲伏，采用此法約3～5天即可醒抱。
1.7 電感應刺激法 在雞冠上涂上鹽水，將電極一端放入雞口腔內(nèi)，另一端接觸雞冠叉，以12v電壓刺激抱窩母雞，持續(xù)通電10秒，間歇10秒，再通電10秒。經(jīng)數(shù)次刺激后，母雞便可醒抱。
1.8 換籠隔離和燈光刺激法 研究者發(fā)現(xiàn)，換籠隔離和燈光刺激法均使就巢母雞于第3天開始醒抱，至第7天醒抱率分別達到40%和70%。
2 藥物調(diào)控法
2.1 給就巢母雞飼喂人丹，每只雞早晚各13粒，連喂3～5天即可醒抱。
2.2 內(nèi)服去痛片或安乃近，每只雞每天喂1片（0.5g），連喂3天即可醒抱。
2.3 用0.02%硫酸銅注射劑肌肉注射，每只雞每次1ml，每天1～2次。
2.4 灌喂食醋，每只雞每天灌喂10ml食醋，每天1次，連用2～3天即可。
2.5 喂白酒，每只抱窩雞灌服白酒2湯匙促其醉眠，醒酒后即可醒窩。
2.6 涂抹清涼油，將清涼油擦抹在母雞臉上，使雞驚恐不安，促使醒抱。注意不要抹入眼內(nèi)。
2.7 喂鹽酸奎寧，每只每天喂鹽酸奎寧1～2片（0.12g/片），1～3天可醒抱。
2.8 喂異煙肼，方法是第1次每千克體重投藥0.08g，對返巢母雞可于第2天和第3天各投藥1次，劑量比第1次減半。應用此法醒抱率可達95%，但該藥具有一定的毒性，應用時要嚴格控制劑量，如有中毒發(fā)生，可大量內(nèi)服維生素B6，并配以其他對癥藥物治療。
2.9 就巢雞每只每天口服氯丙嗪150mg，或賽更啶3mg，或同時口服150mg氯丙嗪和30mg賽更啶可以抑制催乳素的分泌，就巢期從22天減至3～5天。
3 激素調(diào)控法
3.1 注射丙酸睪丸素，每千克體，重注射丙酸睪丸素12.5mg，注射后一般1～2天醒抱，如不醒抱再注射1次。
3.2 注射三合激素，每只雞每次0.1～0.2ml，注射后10～12小時醒抱。
3.3 注射絨毛膜促性腺激素，每只每次肌肉注射200～500IU，每日1次。
4 免疫調(diào)控
采用抗催乳素（PRL）和血管活性腸肽（VIP）的抗體對雞進行被動免疫，可迅速而有效地終止就巢行為。
5 遺傳調(diào)控
因禽類就巢性受基因控制，所以可通過育種途徑對就巢性進行控制。從長遠看，培育抗就巢或低就巢雞種是解決問題的最佳途徑。對金水烏骨雞就巢性的育種控制研究發(fā)現(xiàn)，通過常規(guī)選育對烏骨雞就巢性進行控制是有效的，但隨著選育世代的增加，選育進展變緩慢，在選育初期進展較大，到第四世代雞群的產(chǎn)蛋性能仍然繼續(xù)上升，而到了第五世代雞群的產(chǎn)蛋性能出現(xiàn)了小幅回落。由此可見，常規(guī)育種手段控制就巢性需時長，且難以完全消除就巢性。
就巢行為本是母禽的重要母性表現(xiàn)之一，但它給現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)帶來很大的經(jīng)濟損失。由于人們對就巢機理還缺乏深入的理解，導致生產(chǎn)實際中應用的一些催醒技術多為經(jīng)驗性，缺乏理論依據(jù)，尚需進一步深入研究。在烏骨雞正常的飼養(yǎng)管理中，針對其就巢性強的特點，產(chǎn)蛋期應經(jīng)常觀察就巢的母雞，發(fā)現(xiàn)就巢的母雞，應及時采取適當?shù)姆椒ù咝?，縮短就巢持續(xù)時間，使母雞盡快恢復產(chǎn)蛋。
