牧草是牛喜食且十分安全的飼料，自由采食，很少會出現(xiàn)消化不良反應(yīng)。但為了充分發(fā)揮牛的生產(chǎn)性能和牧草的作用，在實際生產(chǎn)中，配合牛日糧時多以干草、青貯和鮮草為主，給予適量的混合精料，草料合理搭配使用。養(yǎng)牛一般以青貯玉米、飼用高粱及其雜交種、蘇丹草、墨西哥玉米等禾本科牧草為主，其比例可以達到日糧的70%～80%，豆科牧草可占日糧的20%～30%。飼養(yǎng)方式夏秋季節(jié)以鮮草為主，冬季枯草期以干草、青貯、草顆粒和草塊為主。
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