去年入秋以來，淡水地區(qū)養(yǎng)殖南美白對蝦出現(xiàn)了較嚴重的病害，特別是在珠海斗門、新會一帶陸續(xù)出現(xiàn)較大面積、較大規(guī)模的病害流行情況。其中珠海斗門多個地區(qū)，有九成以上的南美白對蝦池塘不同程度地發(fā)病，導(dǎo)致大面積的歉收，有的甚至全軍覆滅，損失慘重。據(jù)筆者調(diào)查，造成大面積死蝦的主要原因是桃拉病毒綜合癥和白斑病毒綜合癥。
病因剖析
桃拉病毒綜合癥（ＴＳＶ），主要表現(xiàn)為病蝦甲殼變軟，不攝食，肝胰臟腫大、變白，體色素擴散，尾部和足部發(fā)紅，病蝦一般集中在池邊和下風(fēng)處緩慢游動，幼蝦一般呈急性死亡，成蝦呈慢性死亡，死亡率可達５０％。幸存者攝食正常，體表甲殼有隨機分布的黑斑。此病一般伴有較明顯的爛鰓和腸炎等癥狀。
白斑病毒綜合癥（ＷＳＳＶ），主要表現(xiàn)為病蝦不攝食，空胃，行動遲鈍，彈跳無力，靜臥不動或游動異常，常在池邊或下風(fēng)處的水面兜圈或翻滾，甲殼表面有圓形白點或白斑，頭胸甲處最顯著。用顯微鏡觀察白點，可見有規(guī)則的紋理和清楚的邊界，頭胸甲易剝離、易碎，體色微紅，肝胰臟呈棕黃色且糜爛，鰓發(fā)黃、腫脹。
就此問題，筆者請教了珠江水產(chǎn)研究所引種育種研究中心主任謝駿，據(jù)介紹，雖然南美白對蝦的抗病力較強，但其病害防治亦不容忽視，臺灣就是個先例，１９９８年興起的南美白對蝦的養(yǎng)殖熱潮，在不到一年的時間就潰不成軍，病害四起，主要是桃拉病毒和白斑病毒的肆虐。桃拉病毒綜合癥和白斑病毒病一直是困擾對蝦養(yǎng)殖業(yè)的主要病害。這兩種病毒隨種蝦、蝦苗的進出口突破國界，流行極廣，破壞極大。自從南美白對蝦引入以來，在國內(nèi)尚未發(fā)現(xiàn)大規(guī)模暴發(fā)桃拉病毒病，但發(fā)病個案有不斷增長的趨勢。白斑綜合癥是目前白對蝦的常見病，白對蝦發(fā)病后的殘存率僅有１０％左右。近期，這兩種病的發(fā)病個案有不斷增長的趨勢，對此謝駿分析有如下幾點原因：
１、由于我省引進的種蝦多數(shù)未經(jīng)檢疫，導(dǎo)致蝦種攜帶病毒。再者，南美白對蝦經(jīng)多代全人工繁殖，已出現(xiàn)變異和退化，失去了原來的優(yōu)良特性，并不同程度地感染病毒。
２、環(huán)境污染嚴重。經(jīng)過多造養(yǎng)殖后，病毒在一定程度上得到了積累。而且，在白對蝦的密集養(yǎng)殖區(qū)，往往無完整的進排水系統(tǒng)，常因排水交叉?zhèn)鞑ノr病，一旦有個別蝦塘得病，便會造成大片蝦塘受到感染。
３、蝦農(nóng)對疾病預(yù)防的忽視，認為白對蝦抗病力強，只要有水、有種、有飼料就可以養(yǎng)蝦，存在僥幸心理。另外，許多蝦農(nóng)在防治疾病方面存在著較大的盲目性，出現(xiàn)濫用和過量使用藥物的現(xiàn)象，在一定程度上破壞了正常的池塘生態(tài)系統(tǒng)。
防治對策
筆者結(jié)合實際，以“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，并著重對水質(zhì)和底質(zhì)進行調(diào)節(jié)，總結(jié)了一套較為成功的養(yǎng)殖方法，供同行參考。
１、嚴格清污消毒。清除底泥后，每畝用２００公斤的生石灰進行徹底消毒。有條件的地方，可以先經(jīng)過曝曬一段時間后再進行清污消毒。
２、選擇干凈的水源，或直接引入江河之水，避免與其它蝦塘的排水發(fā)生交叉污染。
３、到實力強、信譽好的種苗場選購蝦苗，最好是選購經(jīng)過ＳＰＦ（無特定病毒親蝦）檢疫的優(yōu)質(zhì)健康蝦苗。
４、肥水育苗，集中標粗。放苗前，在池塘一角用彩紋塑料布圍成一個占總面積１／３０―１／２０的育苗池，購進蝦苗后，先在育苗池中進行淡化和標粗。集中育苗有便于管理，容易培水等優(yōu)點，可保證蝦苗期有充足的生物餌料，能較好地提高其成活率和生長速度，并能進一步提高其抗病能力。
５、標粗后，瘦水放苗。標粗結(jié)束后，大塘的池水以偏瘦為好，因為瘦水下塘，到養(yǎng)殖中后期的水質(zhì)一般不會太肥，較易調(diào)控。否則，常常會導(dǎo)致水質(zhì)過肥，甚至?xí)鸬踪|(zhì)和水質(zhì)的惡化，使亞硝酸鹽、氨氮和ｐＨ值等各項指標都超標，從而引發(fā)各種蝦病的發(fā)生。不過，瘦水放苗，必須開足增氧設(shè)備，以保證池水有充足的溶氧。
６、用料科學(xué)，以少量多次為原則。在幼苗期（體長＜４厘米），應(yīng)提供充足的餌料，以保證蝦的快速生長和較高的成活率；在中大蝦時，以八成飽為標準，盡量做到不留殘餌，在必要時，停喂一餐，以免過多的殘餌造成水質(zhì)污染。
７、控制水質(zhì)的肥度。在養(yǎng)殖中后期，水質(zhì)調(diào)節(jié)以加強增氧和控制水質(zhì)的肥度為主，避免水質(zhì)過肥。特別是在南美白對蝦出現(xiàn)活力減弱、食欲降低時，應(yīng)適量加注新鮮水源，如有可能，加入一定量的新鮮海水，更有助于改善水質(zhì)環(huán)境和提高對蝦的活力。在換水或加水后，應(yīng)做好常規(guī)消毒工作。
８、定期使用水質(zhì)及底質(zhì)改良劑。一般在養(yǎng)殖中后期，由于排泄物和殘餌等廢物的積累，造成了一定程度的水質(zhì)惡化和底質(zhì)惡化，所以，此時必須以水質(zhì)和底質(zhì)改良為主，其中以光合細菌、硝化細菌等微生物形式的改良劑為好。
９、定期進行藥物防治。養(yǎng)殖水體定期消毒，可選用較為溫和的高效消毒藥物，如溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、季胺鹽等。同時定期在飼料中添加一些維生素、大蒜泥、聚維酮碘、三黃粉等，以增強對蝦的抗病能力，預(yù)防蝦病的發(fā)生。
１０、盡早疏苗。養(yǎng)殖到６０日后，對蝦體重達９０只／公斤左右，便可起大留小，分批上市。因為疏苗后，蝦的密度降低，水質(zhì)較易管理，疾病容易防治，而且可以加速余下部分小蝦的生長。
病因剖析
桃拉病毒綜合癥（ＴＳＶ），主要表現(xiàn)為病蝦甲殼變軟，不攝食，肝胰臟腫大、變白，體色素擴散，尾部和足部發(fā)紅，病蝦一般集中在池邊和下風(fēng)處緩慢游動，幼蝦一般呈急性死亡，成蝦呈慢性死亡，死亡率可達５０％。幸存者攝食正常，體表甲殼有隨機分布的黑斑。此病一般伴有較明顯的爛鰓和腸炎等癥狀。
白斑病毒綜合癥（ＷＳＳＶ），主要表現(xiàn)為病蝦不攝食，空胃，行動遲鈍，彈跳無力，靜臥不動或游動異常，常在池邊或下風(fēng)處的水面兜圈或翻滾，甲殼表面有圓形白點或白斑，頭胸甲處最顯著。用顯微鏡觀察白點，可見有規(guī)則的紋理和清楚的邊界，頭胸甲易剝離、易碎，體色微紅，肝胰臟呈棕黃色且糜爛，鰓發(fā)黃、腫脹。
就此問題，筆者請教了珠江水產(chǎn)研究所引種育種研究中心主任謝駿，據(jù)介紹，雖然南美白對蝦的抗病力較強，但其病害防治亦不容忽視，臺灣就是個先例，１９９８年興起的南美白對蝦的養(yǎng)殖熱潮，在不到一年的時間就潰不成軍，病害四起，主要是桃拉病毒和白斑病毒的肆虐。桃拉病毒綜合癥和白斑病毒病一直是困擾對蝦養(yǎng)殖業(yè)的主要病害。這兩種病毒隨種蝦、蝦苗的進出口突破國界，流行極廣，破壞極大。自從南美白對蝦引入以來，在國內(nèi)尚未發(fā)現(xiàn)大規(guī)模暴發(fā)桃拉病毒病，但發(fā)病個案有不斷增長的趨勢。白斑綜合癥是目前白對蝦的常見病，白對蝦發(fā)病后的殘存率僅有１０％左右。近期，這兩種病的發(fā)病個案有不斷增長的趨勢，對此謝駿分析有如下幾點原因：
１、由于我省引進的種蝦多數(shù)未經(jīng)檢疫，導(dǎo)致蝦種攜帶病毒。再者，南美白對蝦經(jīng)多代全人工繁殖，已出現(xiàn)變異和退化，失去了原來的優(yōu)良特性，并不同程度地感染病毒。
２、環(huán)境污染嚴重。經(jīng)過多造養(yǎng)殖后，病毒在一定程度上得到了積累。而且，在白對蝦的密集養(yǎng)殖區(qū)，往往無完整的進排水系統(tǒng)，常因排水交叉?zhèn)鞑ノr病，一旦有個別蝦塘得病，便會造成大片蝦塘受到感染。
３、蝦農(nóng)對疾病預(yù)防的忽視，認為白對蝦抗病力強，只要有水、有種、有飼料就可以養(yǎng)蝦，存在僥幸心理。另外，許多蝦農(nóng)在防治疾病方面存在著較大的盲目性，出現(xiàn)濫用和過量使用藥物的現(xiàn)象，在一定程度上破壞了正常的池塘生態(tài)系統(tǒng)。
防治對策
筆者結(jié)合實際，以“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，并著重對水質(zhì)和底質(zhì)進行調(diào)節(jié)，總結(jié)了一套較為成功的養(yǎng)殖方法，供同行參考。
１、嚴格清污消毒。清除底泥后，每畝用２００公斤的生石灰進行徹底消毒。有條件的地方，可以先經(jīng)過曝曬一段時間后再進行清污消毒。
２、選擇干凈的水源，或直接引入江河之水，避免與其它蝦塘的排水發(fā)生交叉污染。
３、到實力強、信譽好的種苗場選購蝦苗，最好是選購經(jīng)過ＳＰＦ（無特定病毒親蝦）檢疫的優(yōu)質(zhì)健康蝦苗。
４、肥水育苗，集中標粗。放苗前，在池塘一角用彩紋塑料布圍成一個占總面積１／３０―１／２０的育苗池，購進蝦苗后，先在育苗池中進行淡化和標粗。集中育苗有便于管理，容易培水等優(yōu)點，可保證蝦苗期有充足的生物餌料，能較好地提高其成活率和生長速度，并能進一步提高其抗病能力。
５、標粗后，瘦水放苗。標粗結(jié)束后，大塘的池水以偏瘦為好，因為瘦水下塘，到養(yǎng)殖中后期的水質(zhì)一般不會太肥，較易調(diào)控。否則，常常會導(dǎo)致水質(zhì)過肥，甚至?xí)鸬踪|(zhì)和水質(zhì)的惡化，使亞硝酸鹽、氨氮和ｐＨ值等各項指標都超標，從而引發(fā)各種蝦病的發(fā)生。不過，瘦水放苗，必須開足增氧設(shè)備，以保證池水有充足的溶氧。
６、用料科學(xué)，以少量多次為原則。在幼苗期（體長＜４厘米），應(yīng)提供充足的餌料，以保證蝦的快速生長和較高的成活率；在中大蝦時，以八成飽為標準，盡量做到不留殘餌，在必要時，停喂一餐，以免過多的殘餌造成水質(zhì)污染。
７、控制水質(zhì)的肥度。在養(yǎng)殖中后期，水質(zhì)調(diào)節(jié)以加強增氧和控制水質(zhì)的肥度為主，避免水質(zhì)過肥。特別是在南美白對蝦出現(xiàn)活力減弱、食欲降低時，應(yīng)適量加注新鮮水源，如有可能，加入一定量的新鮮海水，更有助于改善水質(zhì)環(huán)境和提高對蝦的活力。在換水或加水后，應(yīng)做好常規(guī)消毒工作。
８、定期使用水質(zhì)及底質(zhì)改良劑。一般在養(yǎng)殖中后期，由于排泄物和殘餌等廢物的積累，造成了一定程度的水質(zhì)惡化和底質(zhì)惡化，所以，此時必須以水質(zhì)和底質(zhì)改良為主，其中以光合細菌、硝化細菌等微生物形式的改良劑為好。
９、定期進行藥物防治。養(yǎng)殖水體定期消毒，可選用較為溫和的高效消毒藥物，如溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、季胺鹽等。同時定期在飼料中添加一些維生素、大蒜泥、聚維酮碘、三黃粉等，以增強對蝦的抗病能力，預(yù)防蝦病的發(fā)生。
１０、盡早疏苗。養(yǎng)殖到６０日后，對蝦體重達９０只／公斤左右，便可起大留小，分批上市。因為疏苗后，蝦的密度降低，水質(zhì)較易管理，疾病容易防治，而且可以加速余下部分小蝦的生長。
