櫻桃不僅形色艷麗，且柔軟多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甜美?！侗静菥V目》云：櫻桃能“調(diào)中，益脾氣，養(yǎng)顏”。櫻桃所含養(yǎng)分既全面，又易吸收。鐵的含量是出類拔萃的，每百克含5.9毫克之多，是蘋果的20倍，梨的30倍。其胡蘿卜素的含量是蘋果的4倍，梨的30倍。所含尼克酸是蘋果、梨的3～7倍。鐵質(zhì)是紅細(xì)胞中血色素的重要成分。也是組成細(xì)胞核的物質(zhì)，對(duì)人體健康有益。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，能促進(jìn)生長(zhǎng)，益壽，增強(qiáng)抵抗力，防夜盲。尼克酸能維持皮膚和神經(jīng)的健康。使肌膚滋潤(rùn)，尤益于女性健美?！侗静菥V目》又云：櫻桃“甘、熱、澀、無(wú)毒。枝能治“雀卵斑點(diǎn)”；花能治“面黑粉滓”。民間驗(yàn)方：櫻桃汁一杯，燉熱服。可透發(fā)麻疹，外擦可治燒傷、汗斑。櫻桃枝俏葉綠，花香果美。把它植于屋前院內(nèi)，既可品嘗其果，又可美化環(huán)境。櫻桃果體嬌小，易沾附細(xì)菌、灰塵，一定要用溫開(kāi)水洗凈吃，并且一次不宜多吃。
