黃金梨2000年引入我市，通過高接換頭，現(xiàn)已發(fā)展到2567公頃，2001年開始掛果。但在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，黃金梨果實表面容易形成果銹，好果率30%～50%，嚴(yán)重影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。為此，我們進(jìn)行了調(diào)查分析，找出了原因并提出了相應(yīng)的對策。
1、發(fā)生原因
內(nèi)在因素：黃金梨果銹的發(fā)生與其果皮結(jié)構(gòu)關(guān)系密切。黃金梨果實的表皮細(xì)胞，不僅外壁加厚，而且向外分泌角質(zhì)，使細(xì)胞壁角質(zhì)化，并在其外形成角質(zhì)層。但黃金梨角質(zhì)層結(jié)構(gòu)并非均勻排列，致密成層，而是結(jié)構(gòu)松散的附著在果實的表皮上。黃金梨這一果皮特點使其容易受到損傷，一旦遇到不良外界環(huán)境的影響，角質(zhì)層破裂，將誘發(fā)產(chǎn)生次生的保護(hù)組織-木栓層（即果銹），以進(jìn)一步加強(qiáng)對果實的保護(hù)作用。因此，果銹的形成是表皮細(xì)胞與逆境相遇產(chǎn)生的一種生理保護(hù)性反應(yīng)的結(jié)果。由表皮細(xì)胞木栓化或表皮下細(xì)胞分裂而產(chǎn)生的木栓組織。
外界因素：引起黃金梨果銹的外在因素，可將其歸納為下列幾種，即樹體營養(yǎng)不均衡，如在果實，膨大的中后期，施氮過多，使果實內(nèi)蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富，促使果實迅速膨大，因果實表皮細(xì)胞和角質(zhì)層跟不上果實膨大的速度，致使發(fā)生龜裂而形成銹斑；果園未采用網(wǎng)架等栽培方式，不能固定枝條，幼果果面受到枝掃葉磨，形成果銹；果園郁閉，樹冠枝量過大，通風(fēng)透光差；幼果期用藥不合理，噴藥次數(shù)過多、品種過雜，噴藥時噴頭壓力過大對幼果造成機(jī)械傷害；套袋時間過晚，幼果裸露時間過長；果袋質(zhì)量差，導(dǎo)致果袋不抗雨水沖刷而破損，果袋吸水潮濕后不易干，同時藥水、雨水易透過果袋刺激果面，形成果銹；套袋操作不規(guī)范，果袋緊貼幼果果面或袋口封扎不嚴(yán)，果袋被風(fēng)刮摩擦果面，同時雨水、藥水易進(jìn)入果袋，形成果銹。
2、預(yù)防黃金梨果銹發(fā)生的技術(shù)措施
采用網(wǎng)架栽培方式：可采用標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)架或簡易網(wǎng)架，如竹竿架等，其架面高度控制在1.8～2.0m，枝條經(jīng)過吊枝綁縛，各枝間層次分明，布局合理，利用園內(nèi)通風(fēng)透光，同時梨果都在網(wǎng)架下面，避免了枝磨葉掃。
加強(qiáng)栽培管理：在重施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，依據(jù)葉、土壤分析，進(jìn)行配方施肥。按照我市的實際情況，每生產(chǎn)100kg果實，需要施入純N、P、K各1kg，同時適量補(bǔ)充鐵、鋅、硼、鈣等微肥。果園行間種草或樹盤覆草。開展人工授粉、蜜蜂或壁蜂傳粉，使得受精充分。精心疏花疏果，選留果形端正、色澤光潔、果柄粗且長、生長在枝條兩側(cè)并有葉片遮覆的幼果。在同一花序中，從基部一般選留第2～4序位果其中1個，其余全部疏除。合理負(fù)載，盛果期樹每667平方米產(chǎn)量控制在2500～3000kg。以上這些措施，可使樹體生長穩(wěn)健，果實生長發(fā)育協(xié)調(diào)，增強(qiáng)幼果對外界不良環(huán)境抵抗力。
精心修剪：在整形修剪上，對于改接的大樹宜采用開心形，新栽的幼樹也可采用紡錘形等樹形。在整形修剪時要注意采用冬夏修剪相結(jié)合和疏、截、甩等靈活方法，冬剪后每667平方米枝量應(yīng)控制在3.5～4萬條。修剪要細(xì)致，并注意更新結(jié)果枝組，留壯枝結(jié)果，對細(xì)枝、弱枝、弱花芽和腋花芽一般疏掉，花枝應(yīng)占總枝量的30%左右，對多余的花枝可進(jìn)行破花修剪，以轉(zhuǎn)化為翌年結(jié)果枝。
套袋前科學(xué)用藥：由于幼果期是果銹發(fā)生的敏感期，因此，黃金梨坐果后至套袋前應(yīng)選擇高效、對果皮無刺激或刺激性小的無公害殺菌殺蟲劑，如大生M-45、甲基托布津（純）、多菌靈 （純）、信生、多抗霉素、吡蟲啉等，勿用對果皮有刺激性的藥劑，如銅制劑、福美類、代森錳鋅類等；用藥種類不宜超過三種，濃’度要盡量??；噴藥時霧化程度要細(xì)，噴頭距果面不要太近和停留時間過長；配藥用水不用硬度高的井水和被污染的河水；噴藥時間應(yīng)在上午9～10時或下午4～6時進(jìn)行，避開果面有露水的時候和烈日的中午。藥液干后即可進(jìn)行套袋。
幼果套袋技術(shù)：①套袋時間：采用2次套袋技術(shù)，應(yīng)在謝花后10～15天開始套好小蠟袋，在第1次套小袋后40天，不去小袋，直接套大袋。也可只套1次3層紙袋，時間應(yīng)在謝花后15～30天完成套袋任務(wù)。②套袋種類：套袋之所以能阻止果銹的形成，是弱化了外界逆境的刺激強(qiáng)度，因此要十分重視果袋質(zhì)量的選擇。最好購買正規(guī)、名牌紙袋。采用套2次袋的，小袋為乳白色蠟袋，大袋為優(yōu)質(zhì)木漿紙雙層袋。采用套1次袋的，可選用外層黃木漿紙、中層雙面黑紙、內(nèi)層棉紙的3層袋，內(nèi)層棉紙要求質(zhì)地光滑柔軟，防止套袋時劃傷幼果。③嚴(yán)格套袋操作：套時袋要鼓起，果應(yīng)在袋內(nèi)懸空，袋口要封扎嚴(yán)密，以防大風(fēng)甩落、透水、透藥，果柄著銹，潛藏害蟲等。④套小袋前噴1次藥可維持套袋3天，超過3天或遇雨應(yīng)補(bǔ)噴。
1、發(fā)生原因
內(nèi)在因素：黃金梨果銹的發(fā)生與其果皮結(jié)構(gòu)關(guān)系密切。黃金梨果實的表皮細(xì)胞，不僅外壁加厚，而且向外分泌角質(zhì)，使細(xì)胞壁角質(zhì)化，并在其外形成角質(zhì)層。但黃金梨角質(zhì)層結(jié)構(gòu)并非均勻排列，致密成層，而是結(jié)構(gòu)松散的附著在果實的表皮上。黃金梨這一果皮特點使其容易受到損傷，一旦遇到不良外界環(huán)境的影響，角質(zhì)層破裂，將誘發(fā)產(chǎn)生次生的保護(hù)組織-木栓層（即果銹），以進(jìn)一步加強(qiáng)對果實的保護(hù)作用。因此，果銹的形成是表皮細(xì)胞與逆境相遇產(chǎn)生的一種生理保護(hù)性反應(yīng)的結(jié)果。由表皮細(xì)胞木栓化或表皮下細(xì)胞分裂而產(chǎn)生的木栓組織。
外界因素：引起黃金梨果銹的外在因素，可將其歸納為下列幾種，即樹體營養(yǎng)不均衡，如在果實，膨大的中后期，施氮過多，使果實內(nèi)蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富，促使果實迅速膨大，因果實表皮細(xì)胞和角質(zhì)層跟不上果實膨大的速度，致使發(fā)生龜裂而形成銹斑；果園未采用網(wǎng)架等栽培方式，不能固定枝條，幼果果面受到枝掃葉磨，形成果銹；果園郁閉，樹冠枝量過大，通風(fēng)透光差；幼果期用藥不合理，噴藥次數(shù)過多、品種過雜，噴藥時噴頭壓力過大對幼果造成機(jī)械傷害；套袋時間過晚，幼果裸露時間過長；果袋質(zhì)量差，導(dǎo)致果袋不抗雨水沖刷而破損，果袋吸水潮濕后不易干，同時藥水、雨水易透過果袋刺激果面，形成果銹；套袋操作不規(guī)范，果袋緊貼幼果果面或袋口封扎不嚴(yán)，果袋被風(fēng)刮摩擦果面，同時雨水、藥水易進(jìn)入果袋，形成果銹。
2、預(yù)防黃金梨果銹發(fā)生的技術(shù)措施
采用網(wǎng)架栽培方式：可采用標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)架或簡易網(wǎng)架，如竹竿架等，其架面高度控制在1.8～2.0m，枝條經(jīng)過吊枝綁縛，各枝間層次分明，布局合理，利用園內(nèi)通風(fēng)透光，同時梨果都在網(wǎng)架下面，避免了枝磨葉掃。
加強(qiáng)栽培管理：在重施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，依據(jù)葉、土壤分析，進(jìn)行配方施肥。按照我市的實際情況，每生產(chǎn)100kg果實，需要施入純N、P、K各1kg，同時適量補(bǔ)充鐵、鋅、硼、鈣等微肥。果園行間種草或樹盤覆草。開展人工授粉、蜜蜂或壁蜂傳粉，使得受精充分。精心疏花疏果，選留果形端正、色澤光潔、果柄粗且長、生長在枝條兩側(cè)并有葉片遮覆的幼果。在同一花序中，從基部一般選留第2～4序位果其中1個，其余全部疏除。合理負(fù)載，盛果期樹每667平方米產(chǎn)量控制在2500～3000kg。以上這些措施，可使樹體生長穩(wěn)健，果實生長發(fā)育協(xié)調(diào)，增強(qiáng)幼果對外界不良環(huán)境抵抗力。
精心修剪：在整形修剪上，對于改接的大樹宜采用開心形，新栽的幼樹也可采用紡錘形等樹形。在整形修剪時要注意采用冬夏修剪相結(jié)合和疏、截、甩等靈活方法，冬剪后每667平方米枝量應(yīng)控制在3.5～4萬條。修剪要細(xì)致，并注意更新結(jié)果枝組，留壯枝結(jié)果，對細(xì)枝、弱枝、弱花芽和腋花芽一般疏掉，花枝應(yīng)占總枝量的30%左右，對多余的花枝可進(jìn)行破花修剪，以轉(zhuǎn)化為翌年結(jié)果枝。
套袋前科學(xué)用藥：由于幼果期是果銹發(fā)生的敏感期，因此，黃金梨坐果后至套袋前應(yīng)選擇高效、對果皮無刺激或刺激性小的無公害殺菌殺蟲劑，如大生M-45、甲基托布津（純）、多菌靈 （純）、信生、多抗霉素、吡蟲啉等，勿用對果皮有刺激性的藥劑，如銅制劑、福美類、代森錳鋅類等；用藥種類不宜超過三種，濃’度要盡量??；噴藥時霧化程度要細(xì)，噴頭距果面不要太近和停留時間過長；配藥用水不用硬度高的井水和被污染的河水；噴藥時間應(yīng)在上午9～10時或下午4～6時進(jìn)行，避開果面有露水的時候和烈日的中午。藥液干后即可進(jìn)行套袋。
幼果套袋技術(shù)：①套袋時間：采用2次套袋技術(shù)，應(yīng)在謝花后10～15天開始套好小蠟袋，在第1次套小袋后40天，不去小袋，直接套大袋。也可只套1次3層紙袋，時間應(yīng)在謝花后15～30天完成套袋任務(wù)。②套袋種類：套袋之所以能阻止果銹的形成，是弱化了外界逆境的刺激強(qiáng)度，因此要十分重視果袋質(zhì)量的選擇。最好購買正規(guī)、名牌紙袋。采用套2次袋的，小袋為乳白色蠟袋，大袋為優(yōu)質(zhì)木漿紙雙層袋。采用套1次袋的，可選用外層黃木漿紙、中層雙面黑紙、內(nèi)層棉紙的3層袋，內(nèi)層棉紙要求質(zhì)地光滑柔軟，防止套袋時劃傷幼果。③嚴(yán)格套袋操作：套時袋要鼓起，果應(yīng)在袋內(nèi)懸空，袋口要封扎嚴(yán)密，以防大風(fēng)甩落、透水、透藥，果柄著銹，潛藏害蟲等。④套小袋前噴1次藥可維持套袋3天，超過3天或遇雨應(yīng)補(bǔ)噴。
