我國南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，其親蝦選育和種苗繁育發(fā)揮了關(guān)鍵作用。但是由于缺乏無特定病原（SPF）和抗特定病原（SPR）的南美白對蝦健康親本育，以及病害檢測手段落后，遺傳育種工作滯后，導(dǎo)致親本選擇不嚴，近親交配現(xiàn)象嚴重，造成對蝦的白斑綜合癥病毒（WSSV）、桃拉病毒（TSV）和傳染性皮下及造血組織壞死病毒（1HHNV）在南美白對蝦養(yǎng)殖過程中普遍流行；出現(xiàn)死亡率上升、大小規(guī)格參差不齊、生長緩慢和餌料系數(shù)上升等種質(zhì)退化現(xiàn)象。親蝦質(zhì)量問題成為制約南美白對蝦養(yǎng)殖并解決了部分優(yōu)質(zhì)高健康南美白對蝦親蝦，對良種選育體系起到了積極的推動作用，現(xiàn)總結(jié)如下。
一、親蝦選育技術(shù)關(guān)鍵點
1.選擇具有生長快、抗逆性強的南美白對蝦AF1，進口美國SPF親本BF1，經(jīng)檢疫（PCR檢測）確認不帶WSSV、TSV、IHHNV等病毒作為生產(chǎn)試驗用親蝦繁育后代；在嚴格隔離環(huán)境中進行SPF親本培育和SPF蝦苗繁育；對快速生長的SPF品系進行PCR檢測和全程生長檢測，親蝦培育區(qū)全封閉養(yǎng)殖，蝦塘，塘水均消毒，飼料也要嚴格檢測；對快速生長SPF品系進行定向培育，選育出快速生長的SPF品系；建立SPF新品系的繁育技術(shù)標準和操作規(guī)程；大量培育快速生長的SPF南美白對蝦良種親蝦，進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，建立養(yǎng)殖示范試驗基地，推廣應(yīng)用。
二 親蝦的養(yǎng)成與選育技術(shù)
1.親蝦病毒檢測與放養(yǎng) 親蝦成苗分別放入不同池塘中養(yǎng)成，每品系各放養(yǎng)2口池，放養(yǎng)密度5萬尾/畝。
2.親蝦的過池選育和培育 經(jīng)3個月～4個月養(yǎng)殖到12g/尾～16g/尾時挑選優(yōu)良種蝦過塘培育，選擇標準是生長快，經(jīng)檢疫不帶特定病原及寄生蟲。過塘培養(yǎng)密度為1萬尾/畝～1.5萬尾/畝。
3.采用健康養(yǎng)殖模式選用優(yōu)質(zhì)全價飼料，后期結(jié)合新鮮活餌料投喂。合理使用微生物制劑、水質(zhì)改良劑以及充足淡水，在立體增氧條件下，科學(xué)控制水色，使蝦塘形成良性生態(tài)循環(huán)，達到防治病害。每畝混養(yǎng)幾尾石斑魚、尖吻鱸等兇猛魚類捕殺亞健康蝦。運用生物修復(fù)技術(shù)使良種選育的養(yǎng)殖用水達到優(yōu)質(zhì)。池底種植江蘺，水面種植吸附能力強的耐鹽性植物海馬齒等。直接向水體適時適量投放光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌，將水體中有機物、氨氮、亞硝酸鹽等分解吸收，改良水質(zhì)與底質(zhì)。伴隨餌料投喂乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等，以改善養(yǎng)殖對蝦腸道微生物菌群，提高消化率和機體免疫力。并對廢水進行集中處理再排放：養(yǎng)殖廢水→生物修復(fù)→沉淀→過濾→大海，對養(yǎng)殖廢水進行生物處理，廢水中可溶性有機物被植物根系生物膜的吸收與吸附，有機物氮和磷作為植物生長元素被吸收利用，通過定期收割植物而將池塘中的有機物質(zhì)從養(yǎng)殖系統(tǒng)中除去。
4.選育結(jié)果 過塘后經(jīng)過4個月培育，使親蝦規(guī)格達到35/尾～40g/尾。即可選育出AF2及BF2代親蝦。采用SPF優(yōu)質(zhì)親蝦培育出的蝦苗生長速度快，抗病力強。經(jīng)對比試驗，在相同條件下養(yǎng)殖110天，雜交蝦苗養(yǎng)殖平均產(chǎn)量1080kg/畝，平均體重18.2g/尾，而普通蝦苗平均產(chǎn)量893kg/畝，平均體重13.7g/尾。2004年培育出親蝦3萬對，2005、2006年各培育出親蝦6萬對。
三、親蝦催熟培育技術(shù)
南美白對蝦親蝦催熟培育是指在最適的環(huán)境條件下，對人工選育親蝦進行切眼柄、強化營養(yǎng)促進性腺發(fā)育，達到獲得優(yōu)質(zhì)卵子的過程。
1.親蝦來源 選達到蝦齡10個月以上、成熟度好、體重40g/尾以上的F1親體。
2.親蝦催熟方法 采用燒灼的鑷子切除雌蝦單側(cè)眼柄，通過強化營養(yǎng)，保證水質(zhì)優(yōu)良達到促進性腺發(fā)育方法。
3.誘導(dǎo)交配與產(chǎn)卵孵化 培育期間，每天中午檢查雌蝦性腺發(fā)育情況，凡性腺成熟的雌蝦撈到雄蝦培育池，誘導(dǎo)交配，晚上將交配的親蝦送到產(chǎn)卵池產(chǎn)卵，卵子在弱氣狀態(tài)下孵化，6小時～10小時后可孵出幼體。
4.親蝦催熟培育管理技術(shù)要點
（1）親蝦的培育密度為10尾/平方米～15尾/平方米。
（2）親蝦培育的水質(zhì)因子與水質(zhì)控制 催熟培育水溫28℃～29℃，進行恒溫培育，pH控制7.8～8.3，海水鹽度保持在23‰～30‰，鹽度低時加鹽調(diào)節(jié)。
（3）光照的調(diào)節(jié) 催熟培育期間避免直射光照，以弱光為好。在誘導(dǎo)交配期間雄蝦池的上方安裝2支30w燈管提高光照強度誘導(dǎo)交配。
（4）餌料的投喂 活沙蠶、牡蠣肉、新鮮魷魚等是培育親蝦的常用餌料，日投喂量為親蝦體重的20%左右，分六次定時投喂。
（5）親蝦催熟培育期間的防病措施
首先要嚴格消毒：親蝦培育池、產(chǎn)卵池以及工具在使用前要用漂白粉（50ppm～100ppm）或高錳酸鉀（30ppm～50ppm）進行消毒，使用工具專池專用，親蝦入池前或產(chǎn)卵前要用聚維酮碘（30ppm）消毒3分鐘。
（6）發(fā)現(xiàn)病蝦立即隔離，對癥采取相應(yīng)措施。
5.親蝦催熟培育結(jié)果
實踐表明，南美白對蝦繁殖方式為：成體→成熟→交配→產(chǎn)卵一幼體。由于親蝦個體之間的差異，卵巢的發(fā)育時間不同步，一般體重40g以上親蝦第一次成熟的效應(yīng)時間在4天～30天左右，親蝦具有多次成熟產(chǎn)卵特點，但連續(xù)產(chǎn)卵2次～3次后，將伴隨一次較長時間的生長蛻殼期。
親蝦的交配率隨著培育時間增加逐步提高，并在兩個月后達到穩(wěn)定高峰，第一個月交配率30%～40%，兩個月后達到60%～70%，并保持相對穩(wěn)定。親蝦的產(chǎn)卵量與親蝦大小成正比，產(chǎn)卵量隨著產(chǎn)卵次數(shù)的增加而提高，我們通過對平均體重40g的親蝦觀察發(fā)現(xiàn)，每尾蝦的產(chǎn)卵量第一個月為10萬?！?2萬粒，第二個月為14萬?！?6萬粒，第三個月為18萬?！?0萬粒。
四、問題與討論
1.南美白對蝦親蝦催熟培育期間的營養(yǎng)問題。
多種優(yōu)質(zhì)鮮活餌料結(jié)合投喂是親蝦培育成功的經(jīng)驗，活沙蠶、鮮牡蠣、魷魚等是理想的餌料。實踐表明，親蝦餌料單一化或餌料不新鮮，會出現(xiàn)以下問題。
（1）親蝦體質(zhì)下降，交配率低。
（2）產(chǎn)卵質(zhì)量差，幼體發(fā)育畸形甚至死亡。
（3）成熟速度減慢，產(chǎn)卵量明顯下降。
2.影響親蝦的交配率高低的因素。
（1）親蝦的成熟度。
（2）合適的性比例，一般雌雄比例為1∶（1～1.5）。
（3）環(huán)境條件的影響。交配期間雄蝦池水質(zhì)清爽，光照控制在2001x左右為好，所以晚上補充人工光源有利于提高交配率。
3.降低培育期間親蝦死亡率的主要技術(shù)措施。
南美白對蝦親蝦培育期間主要死亡高峰有兩次，第一次是后備親蝦從室外池轉(zhuǎn)入室內(nèi)池的初期，第二次是發(fā)生在雌蝦切眼柄后三天內(nèi)，主要原因是環(huán)境突變以及機械損傷引起感染死亡，降低親蝦死亡率的主要方法有：
（1）親蝦入室選擇陰涼天氣，室內(nèi)水溫調(diào)節(jié)在較低范圍，避開高溫期。
（2）親蝦培育用水采用紫外線消毒，毒性消失后投入10ppm的利生素（有益活菌）抑制病菌形成優(yōu)勢種群。
（3）切眼手術(shù)時，鑷子溫度要高，使切口愈合快。
（4）培育期間，發(fā)現(xiàn)有紅體、黃體、鰓腫的親蝦，要立即隔離處理，并全池藥浴。
（5）定期在飼料中添加深海魚油、維生素C、免役多糖等提高親蝦免疫力。
我們開展南美白對蝦親蝦良種選育和繁育多年，培育大量優(yōu)質(zhì)無特定病原（SPF）親蝦，保證親蝦優(yōu)良品質(zhì)，提高養(yǎng)殖質(zhì)量，使養(yǎng)蝦業(yè)向健康、環(huán)保、高效、高產(chǎn)方向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。2004年培育親蝦3萬對，產(chǎn)值16萬元，利潤9萬元；2005年培育親蝦6萬對，產(chǎn)值30萬元，利潤15萬元；2006年培育親蝦6萬對，產(chǎn)值28萬元，利潤13萬元。
一、親蝦選育技術(shù)關(guān)鍵點
1.選擇具有生長快、抗逆性強的南美白對蝦AF1，進口美國SPF親本BF1，經(jīng)檢疫（PCR檢測）確認不帶WSSV、TSV、IHHNV等病毒作為生產(chǎn)試驗用親蝦繁育后代；在嚴格隔離環(huán)境中進行SPF親本培育和SPF蝦苗繁育；對快速生長的SPF品系進行PCR檢測和全程生長檢測，親蝦培育區(qū)全封閉養(yǎng)殖，蝦塘，塘水均消毒，飼料也要嚴格檢測；對快速生長SPF品系進行定向培育，選育出快速生長的SPF品系；建立SPF新品系的繁育技術(shù)標準和操作規(guī)程；大量培育快速生長的SPF南美白對蝦良種親蝦，進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，建立養(yǎng)殖示范試驗基地，推廣應(yīng)用。
二 親蝦的養(yǎng)成與選育技術(shù)
1.親蝦病毒檢測與放養(yǎng) 親蝦成苗分別放入不同池塘中養(yǎng)成，每品系各放養(yǎng)2口池，放養(yǎng)密度5萬尾/畝。
2.親蝦的過池選育和培育 經(jīng)3個月～4個月養(yǎng)殖到12g/尾～16g/尾時挑選優(yōu)良種蝦過塘培育，選擇標準是生長快，經(jīng)檢疫不帶特定病原及寄生蟲。過塘培養(yǎng)密度為1萬尾/畝～1.5萬尾/畝。
3.采用健康養(yǎng)殖模式選用優(yōu)質(zhì)全價飼料，后期結(jié)合新鮮活餌料投喂。合理使用微生物制劑、水質(zhì)改良劑以及充足淡水，在立體增氧條件下，科學(xué)控制水色，使蝦塘形成良性生態(tài)循環(huán)，達到防治病害。每畝混養(yǎng)幾尾石斑魚、尖吻鱸等兇猛魚類捕殺亞健康蝦。運用生物修復(fù)技術(shù)使良種選育的養(yǎng)殖用水達到優(yōu)質(zhì)。池底種植江蘺，水面種植吸附能力強的耐鹽性植物海馬齒等。直接向水體適時適量投放光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌，將水體中有機物、氨氮、亞硝酸鹽等分解吸收，改良水質(zhì)與底質(zhì)。伴隨餌料投喂乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等，以改善養(yǎng)殖對蝦腸道微生物菌群，提高消化率和機體免疫力。并對廢水進行集中處理再排放：養(yǎng)殖廢水→生物修復(fù)→沉淀→過濾→大海，對養(yǎng)殖廢水進行生物處理，廢水中可溶性有機物被植物根系生物膜的吸收與吸附，有機物氮和磷作為植物生長元素被吸收利用，通過定期收割植物而將池塘中的有機物質(zhì)從養(yǎng)殖系統(tǒng)中除去。
4.選育結(jié)果 過塘后經(jīng)過4個月培育，使親蝦規(guī)格達到35/尾～40g/尾。即可選育出AF2及BF2代親蝦。采用SPF優(yōu)質(zhì)親蝦培育出的蝦苗生長速度快，抗病力強。經(jīng)對比試驗，在相同條件下養(yǎng)殖110天，雜交蝦苗養(yǎng)殖平均產(chǎn)量1080kg/畝，平均體重18.2g/尾，而普通蝦苗平均產(chǎn)量893kg/畝，平均體重13.7g/尾。2004年培育出親蝦3萬對，2005、2006年各培育出親蝦6萬對。
三、親蝦催熟培育技術(shù)
南美白對蝦親蝦催熟培育是指在最適的環(huán)境條件下，對人工選育親蝦進行切眼柄、強化營養(yǎng)促進性腺發(fā)育，達到獲得優(yōu)質(zhì)卵子的過程。
1.親蝦來源 選達到蝦齡10個月以上、成熟度好、體重40g/尾以上的F1親體。
2.親蝦催熟方法 采用燒灼的鑷子切除雌蝦單側(cè)眼柄，通過強化營養(yǎng)，保證水質(zhì)優(yōu)良達到促進性腺發(fā)育方法。
3.誘導(dǎo)交配與產(chǎn)卵孵化 培育期間，每天中午檢查雌蝦性腺發(fā)育情況，凡性腺成熟的雌蝦撈到雄蝦培育池，誘導(dǎo)交配，晚上將交配的親蝦送到產(chǎn)卵池產(chǎn)卵，卵子在弱氣狀態(tài)下孵化，6小時～10小時后可孵出幼體。
4.親蝦催熟培育管理技術(shù)要點
（1）親蝦的培育密度為10尾/平方米～15尾/平方米。
（2）親蝦培育的水質(zhì)因子與水質(zhì)控制 催熟培育水溫28℃～29℃，進行恒溫培育，pH控制7.8～8.3，海水鹽度保持在23‰～30‰，鹽度低時加鹽調(diào)節(jié)。
（3）光照的調(diào)節(jié) 催熟培育期間避免直射光照，以弱光為好。在誘導(dǎo)交配期間雄蝦池的上方安裝2支30w燈管提高光照強度誘導(dǎo)交配。
（4）餌料的投喂 活沙蠶、牡蠣肉、新鮮魷魚等是培育親蝦的常用餌料，日投喂量為親蝦體重的20%左右，分六次定時投喂。
（5）親蝦催熟培育期間的防病措施
首先要嚴格消毒：親蝦培育池、產(chǎn)卵池以及工具在使用前要用漂白粉（50ppm～100ppm）或高錳酸鉀（30ppm～50ppm）進行消毒，使用工具專池專用，親蝦入池前或產(chǎn)卵前要用聚維酮碘（30ppm）消毒3分鐘。
（6）發(fā)現(xiàn)病蝦立即隔離，對癥采取相應(yīng)措施。
5.親蝦催熟培育結(jié)果
實踐表明，南美白對蝦繁殖方式為：成體→成熟→交配→產(chǎn)卵一幼體。由于親蝦個體之間的差異，卵巢的發(fā)育時間不同步，一般體重40g以上親蝦第一次成熟的效應(yīng)時間在4天～30天左右，親蝦具有多次成熟產(chǎn)卵特點，但連續(xù)產(chǎn)卵2次～3次后，將伴隨一次較長時間的生長蛻殼期。
親蝦的交配率隨著培育時間增加逐步提高，并在兩個月后達到穩(wěn)定高峰，第一個月交配率30%～40%，兩個月后達到60%～70%，并保持相對穩(wěn)定。親蝦的產(chǎn)卵量與親蝦大小成正比，產(chǎn)卵量隨著產(chǎn)卵次數(shù)的增加而提高，我們通過對平均體重40g的親蝦觀察發(fā)現(xiàn)，每尾蝦的產(chǎn)卵量第一個月為10萬?！?2萬粒，第二個月為14萬?！?6萬粒，第三個月為18萬?！?0萬粒。
四、問題與討論
1.南美白對蝦親蝦催熟培育期間的營養(yǎng)問題。
多種優(yōu)質(zhì)鮮活餌料結(jié)合投喂是親蝦培育成功的經(jīng)驗，活沙蠶、鮮牡蠣、魷魚等是理想的餌料。實踐表明，親蝦餌料單一化或餌料不新鮮，會出現(xiàn)以下問題。
（1）親蝦體質(zhì)下降，交配率低。
（2）產(chǎn)卵質(zhì)量差，幼體發(fā)育畸形甚至死亡。
（3）成熟速度減慢，產(chǎn)卵量明顯下降。
2.影響親蝦的交配率高低的因素。
（1）親蝦的成熟度。
（2）合適的性比例，一般雌雄比例為1∶（1～1.5）。
（3）環(huán)境條件的影響。交配期間雄蝦池水質(zhì)清爽，光照控制在2001x左右為好，所以晚上補充人工光源有利于提高交配率。
3.降低培育期間親蝦死亡率的主要技術(shù)措施。
南美白對蝦親蝦培育期間主要死亡高峰有兩次，第一次是后備親蝦從室外池轉(zhuǎn)入室內(nèi)池的初期，第二次是發(fā)生在雌蝦切眼柄后三天內(nèi)，主要原因是環(huán)境突變以及機械損傷引起感染死亡，降低親蝦死亡率的主要方法有：
（1）親蝦入室選擇陰涼天氣，室內(nèi)水溫調(diào)節(jié)在較低范圍，避開高溫期。
（2）親蝦培育用水采用紫外線消毒，毒性消失后投入10ppm的利生素（有益活菌）抑制病菌形成優(yōu)勢種群。
（3）切眼手術(shù)時，鑷子溫度要高，使切口愈合快。
（4）培育期間，發(fā)現(xiàn)有紅體、黃體、鰓腫的親蝦，要立即隔離處理，并全池藥浴。
（5）定期在飼料中添加深海魚油、維生素C、免役多糖等提高親蝦免疫力。
我們開展南美白對蝦親蝦良種選育和繁育多年，培育大量優(yōu)質(zhì)無特定病原（SPF）親蝦，保證親蝦優(yōu)良品質(zhì)，提高養(yǎng)殖質(zhì)量，使養(yǎng)蝦業(yè)向健康、環(huán)保、高效、高產(chǎn)方向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。2004年培育親蝦3萬對，產(chǎn)值16萬元，利潤9萬元；2005年培育親蝦6萬對，產(chǎn)值30萬元，利潤15萬元；2006年培育親蝦6萬對，產(chǎn)值28萬元，利潤13萬元。
