編者按：大白菜是人們喜愛食用的蔬菜之一。近年來種植戶利用冬暖塑料大棚的夏伏休閑期進(jìn)行大白菜生產(chǎn)，不僅實(shí)現(xiàn)了大白菜周年供應(yīng)上市，而且由于其生長(zhǎng)速度快、周期短，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀?？墒请S著一些種植栽培方式、管理方式等的變化，出現(xiàn)了大量大白菜不包心的現(xiàn)象。許多菜農(nóng)咨詢究竟是什么原因使得大白菜不包心，該采取何種措施進(jìn)行克服？下文將對(duì)菜農(nóng)提出的問題給予解答。
大白菜不包心產(chǎn)生的原因 施肥不當(dāng)：由于夏季氣溫較高，許多菜農(nóng)為了促進(jìn)大白菜迅速生長(zhǎng)，偏施速效性氮肥，而不注重磷鉀肥的施用，從而造成了氮肥過多，磷鉀肥不足，使得大白菜不包心或包心松散。水分供應(yīng)不均勻：夏季由于氣溫較高，大白菜生長(zhǎng)迅速，需水量較大，若不能及時(shí)、均勻澆水，極易造成大白菜不包心。雨水多、濕度大：夏季由于頻繁降雨，使大白菜田間的濕度較大，影響大白菜生長(zhǎng)，也易產(chǎn)生大白菜不包心。病蟲害控制不當(dāng)：夏季大白菜的病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重，特別是軟腐病、干心病、霜霉病、白粉病、病毒病、蚜蟲、菜青蟲等，這些病蟲害的發(fā)生在一定程度上影響大白菜的生長(zhǎng)，從而引起大白菜不包心。
應(yīng)對(duì)措施 合理施肥：在大白菜包心結(jié)球期，要注重增施磷鉀肥和有機(jī)肥，控制氮肥，以抑制其瘋長(zhǎng)。一般在結(jié)球初期和結(jié)球中期，應(yīng)各施1次磷酸二氫鉀或三元復(fù)合肥，每次每畝施10~15公斤，隨澆水沖施?？茖W(xué)澆水：在大白菜包心結(jié)球期，必須保持水分均勻、充足供應(yīng)，切忌時(shí)多時(shí)少，以防時(shí)干時(shí)濕，并以保持土壤濕潤(rùn)為宜，可早、晚各澆1次清水，切記中午不能澆水。同時(shí)，還要用雜草將畦面覆蓋住，覆草厚度3~5厘米，以減少水分損失，保持土壤濕潤(rùn)。注意及時(shí)防治病蟲害：在大白菜包心結(jié)球期間，要注意經(jīng)常檢查葉片，發(fā)現(xiàn)有霜霉病、軟腐病等危害時(shí)，要在發(fā)病初期40%乙膦鋁可濕性粉劑200~300倍液，或50%瑞毒錳鋅500~600倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑600~800倍液，每隔7~8天噴霧1次，連續(xù)防治2~3次即可。及時(shí)噴施葉面肥：在大白菜包心球期，每隔7~10天可葉面噴施1次800倍蔬菜專用型高美施有機(jī)腐殖酸活性液肥，或0.3%的尿素與0.3%的磷酸二氫鉀混合液，連噴2~3次，均勻噴濕葉片，可有效促進(jìn)大白菜的包心。設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)：棚室夏伏茬大白菜播種后，在棚室前坡面上設(shè)置銀灰色或黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，能顯著降低棚內(nèi)溫度，有利于大白菜的包心。
大白菜不包心產(chǎn)生的原因 施肥不當(dāng)：由于夏季氣溫較高，許多菜農(nóng)為了促進(jìn)大白菜迅速生長(zhǎng)，偏施速效性氮肥，而不注重磷鉀肥的施用，從而造成了氮肥過多，磷鉀肥不足，使得大白菜不包心或包心松散。水分供應(yīng)不均勻：夏季由于氣溫較高，大白菜生長(zhǎng)迅速，需水量較大，若不能及時(shí)、均勻澆水，極易造成大白菜不包心。雨水多、濕度大：夏季由于頻繁降雨，使大白菜田間的濕度較大，影響大白菜生長(zhǎng)，也易產(chǎn)生大白菜不包心。病蟲害控制不當(dāng)：夏季大白菜的病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重，特別是軟腐病、干心病、霜霉病、白粉病、病毒病、蚜蟲、菜青蟲等，這些病蟲害的發(fā)生在一定程度上影響大白菜的生長(zhǎng)，從而引起大白菜不包心。
應(yīng)對(duì)措施 合理施肥：在大白菜包心結(jié)球期，要注重增施磷鉀肥和有機(jī)肥，控制氮肥，以抑制其瘋長(zhǎng)。一般在結(jié)球初期和結(jié)球中期，應(yīng)各施1次磷酸二氫鉀或三元復(fù)合肥，每次每畝施10~15公斤，隨澆水沖施?？茖W(xué)澆水：在大白菜包心結(jié)球期，必須保持水分均勻、充足供應(yīng)，切忌時(shí)多時(shí)少，以防時(shí)干時(shí)濕，并以保持土壤濕潤(rùn)為宜，可早、晚各澆1次清水，切記中午不能澆水。同時(shí)，還要用雜草將畦面覆蓋住，覆草厚度3~5厘米，以減少水分損失，保持土壤濕潤(rùn)。注意及時(shí)防治病蟲害：在大白菜包心結(jié)球期間，要注意經(jīng)常檢查葉片，發(fā)現(xiàn)有霜霉病、軟腐病等危害時(shí)，要在發(fā)病初期40%乙膦鋁可濕性粉劑200~300倍液，或50%瑞毒錳鋅500~600倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑600~800倍液，每隔7~8天噴霧1次，連續(xù)防治2~3次即可。及時(shí)噴施葉面肥：在大白菜包心球期，每隔7~10天可葉面噴施1次800倍蔬菜專用型高美施有機(jī)腐殖酸活性液肥，或0.3%的尿素與0.3%的磷酸二氫鉀混合液，連噴2~3次，均勻噴濕葉片，可有效促進(jìn)大白菜的包心。設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)：棚室夏伏茬大白菜播種后，在棚室前坡面上設(shè)置銀灰色或黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，能顯著降低棚內(nèi)溫度，有利于大白菜的包心。
