南美白對(duì)蝦適應(yīng)水溫為11～36℃，生長(zhǎng)適宜水溫為23～32℃，當(dāng)水溫降至18℃時(shí)停止攝食，9℃時(shí)開(kāi)始死亡。甘肅省常年氣溫偏低，適宜南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)的時(shí)間少。為了解決這一難題，我們通過(guò)塑料棚積溫來(lái)提高水溫，延長(zhǎng)南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)周期，2006年在永靖縣進(jìn)行了養(yǎng)殖試驗(yàn)，并取得了較好的效益?，F(xiàn)將該技術(shù)介紹如下：
一、材半斗和方法
1.養(yǎng)殖條件
（1）場(chǎng)地選擇：試驗(yàn)選擇在黃河上游永靖縣，蝦池建在遠(yuǎn)離鬧市區(qū)、工礦區(qū)，水源充足，排灌方便，水質(zhì)清新、無(wú)污染，向陽(yáng)通風(fēng)的地方，池底硬質(zhì)泥底，并能順利排干池水，交通、供電方便。
（2）塑料棚設(shè)置：用竹竿搭建塑料棚，在一端設(shè)置2米高土墻，增加棚的牢固性和抗風(fēng)性能，設(shè)有通風(fēng)口。搭建條形蝦池2口，每口池長(zhǎng)50米、寬8米，東西走向，池深2米。蓄水深度0.8～1.2米。
2.蝦苗放養(yǎng)
（1）放養(yǎng)前準(zhǔn)備：前15天用生石灰清塘消毒，每池用量50～100千克，清塘一周后施發(fā)酵雞糞，每池用量100～150千克。在池底周?chē)斗胖裢?、瓦片、平敷網(wǎng)片、PVC管等作為蝦的隱蔽物。向池塘注入新水（入口處用6～8日聚乙烯網(wǎng)罩）至0.6～0.8米。每立方米水體用海鹽0.5千克全池潑灑，同時(shí)施用光合細(xì)菌培育水體，用量3千克/池。移栽水浮蓮等水生植物，水草覆蓋面積占蝦池面積的1/5，為蝦提供良好的棲息環(huán)境。
（2）蝦苗暫養(yǎng)：當(dāng)池水溫度穩(wěn)定在22℃以上時(shí)，將體質(zhì)健壯的蝦苗5萬(wàn)尾（體長(zhǎng)為0.7～1.0厘米）放入暫養(yǎng)池暫養(yǎng)。暫養(yǎng)池池底坡度大，并能排干池水，排水閘門(mén)安裝具有網(wǎng)箱的錐形袖網(wǎng)，便于收捕蝦苗。放養(yǎng)密度為3800尾/立方米。放苗時(shí)注意先將蝦苗袋放入池中，然后用50千克海鹽溶解后向暫養(yǎng)區(qū)均勻潑灑，待蝦苗袋內(nèi)外溫度一致時(shí)，再將蝦苗放入暫養(yǎng)區(qū)。
暫養(yǎng)期間，通過(guò)施肥和投放光合細(xì)菌來(lái)培育天然餌料。同時(shí)添加投喂輪蟲(chóng)、豆?jié){、蛋黃等餌料，每日投喂4次，日投量1.5千克/萬(wàn)尾。
（3）放養(yǎng)：當(dāng)蝦苗平均體長(zhǎng)長(zhǎng)到3.5厘米以上時(shí)，及時(shí)收苗分養(yǎng)，分養(yǎng)密度為3.3萬(wàn)尾/畝。出苗時(shí)，排水閘門(mén)設(shè)錐形袖網(wǎng)，網(wǎng)的末端連接網(wǎng)箱，緩慢放水收苗。
3.投餌 堅(jiān)持"四定"投喂，沿池塘四周多點(diǎn)拋投。放養(yǎng)到大池1～7天內(nèi)，主要投喂碎魚(yú)肉、碎田螺肉、動(dòng)物內(nèi)臟、輪蟲(chóng)。放養(yǎng)8～30天，主要投喂豆?jié){、碎魚(yú)肉和少量顆粒餌料。30天后改喂全價(jià)配合餌料，配方為（%）：魚(yú)粉40、小麥粉30、植物油1.5、花生餅25、無(wú)機(jī)鹽合劑3、維生素合劑0.1、粘合劑0.4。80天后配方為（%）：魚(yú)粉20、小麥粉20、豆餅22、玉米35、植物油2、維生素C0.5、0.1維生素B6、粘合劑0.4。
放養(yǎng)后至7月上旬，日投喂2次，上午8時(shí)投喂總量40%、下午4時(shí)投喂總量60%，日投餌量為蝦重的18%;7月中旬至8月份，日投喂3次，時(shí)間為8時(shí)、13時(shí)、18時(shí)，三次投喂的餌料重量比為3∶3∶4，日投餌量為蝦總量的10%;9月份日投餌2次，分別為8時(shí)、16時(shí)，投喂餌料重量比為1∶1，日投餌量為池蝦總量的8%。
4.管理
（1）水質(zhì)調(diào)節(jié)：暫養(yǎng)期間每隔7～8天沖水1次，每次10厘米左右，7月下旬后定期大量換水。池水pH值為7.5～8.5，水中溶氧保持在4毫克/升以上，氨氮低于0.4毫克/升。每月追施光合細(xì)菌一次，用量500克/池，定期使用底改素來(lái)改善水質(zhì)和底質(zhì)，維持水體生態(tài)平衡。當(dāng)水體pH值偏高時(shí)，用換水法來(lái)調(diào)節(jié)，過(guò)低時(shí)用石灰水調(diào)節(jié)，水體透明度保持在20～40厘米，使水質(zhì)保持"肥、活、嫩、爽"。
（2）巡塘：堅(jiān)持早晚巡塘，觀察蝦的活動(dòng)情況，查看水色，池水以草綠色或油綠色為宜，高溫季節(jié)晝夜巡塘，觀察蝦生長(zhǎng)、吃食、活動(dòng)情況和有無(wú)浮頭發(fā)生。每口池放一臺(tái)1.5千瓦的增氧機(jī)，發(fā)現(xiàn)蝦缺氧時(shí)，及時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)或注入新水;另外，早晨開(kāi)啟增氧機(jī)1小時(shí)，增加池水溶氧。驅(qū)趕敵害生物，及時(shí)清除蛙卵、殘餌和污物等，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)解決。每10天測(cè)定一次蝦的體長(zhǎng)、體重，每次取樣40～50尾，并以此作為調(diào)整投餌量的依據(jù)。
5.病害防治 堅(jiān)持以防為主，每月在飼料中加入漢寶多維（2‰）、Vc（3‰）和大蒜素連續(xù)投喂一星期，每隔30天左右用蝦蟹安全池潑灑。定期對(duì)池水進(jìn)行消毒，每15天消毒一次，交替使用漂白粉（1克/立方米）和生石灰（20克/立方米）。
二、結(jié)果
10月15日出塘，1號(hào)池產(chǎn)蝦243千克、2號(hào)池產(chǎn)蝦198千克，平均規(guī)格達(dá)到68尾/千克，全部以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)75元/千克售出，總收入33075元，總支出18200元，獲利潤(rùn)14875元。
三、經(jīng)驗(yàn)與小結(jié)
1.為了能有效利用生物資源來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)，我們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中適當(dāng)搭配了鰱鳙魚(yú)種，于蝦苗入池10天后放魚(yú)。每個(gè)蝦池搭配尾重150～250克的鳙魚(yú)20～30尾、尾重150克以上的鰱魚(yú)15～20尾，捕撈時(shí)應(yīng)先起捕魚(yú)類(lèi)，防止蝦魚(yú)混捕。
2.定期在飼料中加入多維氨基酸，幫助蝦蛻皮生長(zhǎng)，提高了成活率。
3.當(dāng)發(fā)現(xiàn)南美白對(duì)蝦活動(dòng)遲鈍，常在池邊游動(dòng)，或聚集在池邊水草上，吃食量明顯減少時(shí)，表明可能發(fā)生缺氧浮頭，應(yīng)及時(shí)增氧。
4.當(dāng)水質(zhì)變瘦時(shí)，蝦塘中容易出現(xiàn)微囊藻或青苔，這時(shí)可用0.5克/立方米硫酸銅全池潑灑清除。
5.該試驗(yàn)表明，南美白對(duì)蝦對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍廣，而溫度是影響生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。在西北地區(qū)通過(guò)塑料棚積溫，可以獲得高產(chǎn)。
一、材半斗和方法
1.養(yǎng)殖條件
（1）場(chǎng)地選擇：試驗(yàn)選擇在黃河上游永靖縣，蝦池建在遠(yuǎn)離鬧市區(qū)、工礦區(qū)，水源充足，排灌方便，水質(zhì)清新、無(wú)污染，向陽(yáng)通風(fēng)的地方，池底硬質(zhì)泥底，并能順利排干池水，交通、供電方便。
（2）塑料棚設(shè)置：用竹竿搭建塑料棚，在一端設(shè)置2米高土墻，增加棚的牢固性和抗風(fēng)性能，設(shè)有通風(fēng)口。搭建條形蝦池2口，每口池長(zhǎng)50米、寬8米，東西走向，池深2米。蓄水深度0.8～1.2米。
2.蝦苗放養(yǎng)
（1）放養(yǎng)前準(zhǔn)備：前15天用生石灰清塘消毒，每池用量50～100千克，清塘一周后施發(fā)酵雞糞，每池用量100～150千克。在池底周?chē)斗胖裢?、瓦片、平敷網(wǎng)片、PVC管等作為蝦的隱蔽物。向池塘注入新水（入口處用6～8日聚乙烯網(wǎng)罩）至0.6～0.8米。每立方米水體用海鹽0.5千克全池潑灑，同時(shí)施用光合細(xì)菌培育水體，用量3千克/池。移栽水浮蓮等水生植物，水草覆蓋面積占蝦池面積的1/5，為蝦提供良好的棲息環(huán)境。
（2）蝦苗暫養(yǎng)：當(dāng)池水溫度穩(wěn)定在22℃以上時(shí)，將體質(zhì)健壯的蝦苗5萬(wàn)尾（體長(zhǎng)為0.7～1.0厘米）放入暫養(yǎng)池暫養(yǎng)。暫養(yǎng)池池底坡度大，并能排干池水，排水閘門(mén)安裝具有網(wǎng)箱的錐形袖網(wǎng)，便于收捕蝦苗。放養(yǎng)密度為3800尾/立方米。放苗時(shí)注意先將蝦苗袋放入池中，然后用50千克海鹽溶解后向暫養(yǎng)區(qū)均勻潑灑，待蝦苗袋內(nèi)外溫度一致時(shí)，再將蝦苗放入暫養(yǎng)區(qū)。
暫養(yǎng)期間，通過(guò)施肥和投放光合細(xì)菌來(lái)培育天然餌料。同時(shí)添加投喂輪蟲(chóng)、豆?jié){、蛋黃等餌料，每日投喂4次，日投量1.5千克/萬(wàn)尾。
（3）放養(yǎng)：當(dāng)蝦苗平均體長(zhǎng)長(zhǎng)到3.5厘米以上時(shí)，及時(shí)收苗分養(yǎng)，分養(yǎng)密度為3.3萬(wàn)尾/畝。出苗時(shí)，排水閘門(mén)設(shè)錐形袖網(wǎng)，網(wǎng)的末端連接網(wǎng)箱，緩慢放水收苗。
3.投餌 堅(jiān)持"四定"投喂，沿池塘四周多點(diǎn)拋投。放養(yǎng)到大池1～7天內(nèi)，主要投喂碎魚(yú)肉、碎田螺肉、動(dòng)物內(nèi)臟、輪蟲(chóng)。放養(yǎng)8～30天，主要投喂豆?jié){、碎魚(yú)肉和少量顆粒餌料。30天后改喂全價(jià)配合餌料，配方為（%）：魚(yú)粉40、小麥粉30、植物油1.5、花生餅25、無(wú)機(jī)鹽合劑3、維生素合劑0.1、粘合劑0.4。80天后配方為（%）：魚(yú)粉20、小麥粉20、豆餅22、玉米35、植物油2、維生素C0.5、0.1維生素B6、粘合劑0.4。
放養(yǎng)后至7月上旬，日投喂2次，上午8時(shí)投喂總量40%、下午4時(shí)投喂總量60%，日投餌量為蝦重的18%;7月中旬至8月份，日投喂3次，時(shí)間為8時(shí)、13時(shí)、18時(shí)，三次投喂的餌料重量比為3∶3∶4，日投餌量為蝦總量的10%;9月份日投餌2次，分別為8時(shí)、16時(shí)，投喂餌料重量比為1∶1，日投餌量為池蝦總量的8%。
4.管理
（1）水質(zhì)調(diào)節(jié)：暫養(yǎng)期間每隔7～8天沖水1次，每次10厘米左右，7月下旬后定期大量換水。池水pH值為7.5～8.5，水中溶氧保持在4毫克/升以上，氨氮低于0.4毫克/升。每月追施光合細(xì)菌一次，用量500克/池，定期使用底改素來(lái)改善水質(zhì)和底質(zhì)，維持水體生態(tài)平衡。當(dāng)水體pH值偏高時(shí)，用換水法來(lái)調(diào)節(jié)，過(guò)低時(shí)用石灰水調(diào)節(jié)，水體透明度保持在20～40厘米，使水質(zhì)保持"肥、活、嫩、爽"。
（2）巡塘：堅(jiān)持早晚巡塘，觀察蝦的活動(dòng)情況，查看水色，池水以草綠色或油綠色為宜，高溫季節(jié)晝夜巡塘，觀察蝦生長(zhǎng)、吃食、活動(dòng)情況和有無(wú)浮頭發(fā)生。每口池放一臺(tái)1.5千瓦的增氧機(jī)，發(fā)現(xiàn)蝦缺氧時(shí)，及時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)或注入新水;另外，早晨開(kāi)啟增氧機(jī)1小時(shí)，增加池水溶氧。驅(qū)趕敵害生物，及時(shí)清除蛙卵、殘餌和污物等，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)解決。每10天測(cè)定一次蝦的體長(zhǎng)、體重，每次取樣40～50尾，并以此作為調(diào)整投餌量的依據(jù)。
5.病害防治 堅(jiān)持以防為主，每月在飼料中加入漢寶多維（2‰）、Vc（3‰）和大蒜素連續(xù)投喂一星期，每隔30天左右用蝦蟹安全池潑灑。定期對(duì)池水進(jìn)行消毒，每15天消毒一次，交替使用漂白粉（1克/立方米）和生石灰（20克/立方米）。
二、結(jié)果
10月15日出塘，1號(hào)池產(chǎn)蝦243千克、2號(hào)池產(chǎn)蝦198千克，平均規(guī)格達(dá)到68尾/千克，全部以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)75元/千克售出，總收入33075元，總支出18200元，獲利潤(rùn)14875元。
三、經(jīng)驗(yàn)與小結(jié)
1.為了能有效利用生物資源來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)，我們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中適當(dāng)搭配了鰱鳙魚(yú)種，于蝦苗入池10天后放魚(yú)。每個(gè)蝦池搭配尾重150～250克的鳙魚(yú)20～30尾、尾重150克以上的鰱魚(yú)15～20尾，捕撈時(shí)應(yīng)先起捕魚(yú)類(lèi)，防止蝦魚(yú)混捕。
2.定期在飼料中加入多維氨基酸，幫助蝦蛻皮生長(zhǎng)，提高了成活率。
3.當(dāng)發(fā)現(xiàn)南美白對(duì)蝦活動(dòng)遲鈍，常在池邊游動(dòng)，或聚集在池邊水草上，吃食量明顯減少時(shí)，表明可能發(fā)生缺氧浮頭，應(yīng)及時(shí)增氧。
4.當(dāng)水質(zhì)變瘦時(shí)，蝦塘中容易出現(xiàn)微囊藻或青苔，這時(shí)可用0.5克/立方米硫酸銅全池潑灑清除。
5.該試驗(yàn)表明，南美白對(duì)蝦對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍廣，而溫度是影響生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。在西北地區(qū)通過(guò)塑料棚積溫，可以獲得高產(chǎn)。
