曹州木瓜Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne屬薔薇科木瓜屬,亦稱光皮木瓜。菏澤古稱曹州。曹州木瓜始栽于唐朝，已有一千多年的悠久歷史，是菏澤市的傳統(tǒng)珍品，明清時(shí)期，曾作為貢品進(jìn)京?，F(xiàn)在主要栽培品種有玉蘭、細(xì)皮?；?、粗皮剩花、豆青、獅子頭等。
木瓜用途廣泛，集觀賞、食用、藥用于一體，果實(shí)富含有機(jī)酸、維生素、胡蘿卜素、氨基酸、果膠、黃酮和鉀、鎂、鈣、鋅、鐵、錳、磷等多種元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。木瓜味酸、性溫，有平肝和胃、舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)除濕等功效。木瓜可謂全身是寶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。近年來(lái)被廣為引種，現(xiàn)把木瓜的繁育技術(shù)總結(jié)如下，以滿足廣大生產(chǎn)者之需。
1.實(shí)生砧木的繁育
（1）種子采集
木瓜的常用砧木為本砧。木瓜秋分時(shí)節(jié)成熟，選擇豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、健壯、無(wú)嚴(yán)重病蟲害的植株為采種母樹(shù)，木瓜有“瓜熟種不熟”的特點(diǎn)，因而采下的木瓜應(yīng)放置一段時(shí)間（11月中下旬）待充分后熟再取種，也可直接放到來(lái)年的三、四月間播種時(shí)再取種。取種時(shí)，把木瓜劈開(kāi)，剔除兩端的秕種，將中間飽滿的種子取出，放在清水中反復(fù)搓洗，把種外的膠狀物徹底洗凈后，攤放在通風(fēng)處晾干，忌曝曬。
（2）屋積處理
低溫屋積可使種子通過(guò)后熟階段并打破種子休眠。將處理好的種子與干凈的濕沙按1：5拌勻，露天沙藏至背風(fēng)陰涼干燥處，坑深約50cm，若種子過(guò)多，還應(yīng)用竹棍或玉米桿做“排氣孔”，沙子濕度以手握成團(tuán)而不滴水為宜，上蓋凈沙約30cm，貯藏過(guò)程每月檢查2-3次，若發(fā)生霉變或發(fā)熱，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)窯另藏。經(jīng)過(guò)90d以上的屋積處理，翌年春季3月中旬左右，種子有三分之二裂嘴時(shí)，即可開(kāi)始播種。
（3）圃地選擇及播前準(zhǔn)備
木瓜適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般土壤均可育苗，但以沙壤土最為適宜。應(yīng)選擇在土壤肥沃、背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、水源便利的地塊上。鹽堿地和前茬種植果樹(shù)或果樹(shù)苗圃的地塊不宜做木瓜育苗地?！〔シN前要精細(xì)整地，每667m2地施入3%呋喃丹2-5kg;40%多菌靈1-3kg;復(fù)合肥15kg,有條件的可施入有機(jī)肥4000-5000kg。然后精細(xì)整地，做成長(zhǎng)40-50m,寬1.5-2m的畦，并挖好排灌溝。
（4）播種
播種時(shí)間：
分春季播種和秋季播種，秋播一般在10月中下旬至11月中下旬，種子在自然條件下即可通過(guò)休眠，能減少沙藏催芽等工作。春播在早春解凍后進(jìn)，經(jīng)層積過(guò)的種子，隨著早春溫度的回升，陸續(xù)發(fā)芽，當(dāng)發(fā)芽露白率達(dá)到30%時(shí)，即為為播種適期。
播種方法：
有條播、撒播、溫床育苗和拱棚營(yíng)養(yǎng)缽育苗后芽苗移栽等方法。早春大田條播是通常采用的方法，播前先用5cm的小镢開(kāi)溝，溝深2.0-3.0cm，每畦3-4行，用河沙或草木灰將種子摻拌均勻撒入溝中。播種量每667m2約2kg，播種后覆蓋一層細(xì)土，再蓋一層稻草，淋一次透水保濕，40-50天可出苗。育苗密度過(guò)大會(huì)影響苗木質(zhì)量，應(yīng)適當(dāng)加大苗木株行距，增加單株?duì)I養(yǎng)面積。
幼苗管理：
幼苗出土期間，每天檢查出苗情況，覆膜的地要及時(shí)破膜放苗，天氣干旱時(shí)，及時(shí)噴水保墑，但在幼苗期間不宜用大水漫灌，以免土溫降低，影響砧苗生長(zhǎng)。要勤鋤地表，保持土壤疏松，提高地溫。當(dāng)苗長(zhǎng)到6片真葉時(shí)，加大肥水管理，每隔15-20d在葉面上噴施0.3%尿素或光合微肥4-5次；苗高20cm時(shí)結(jié)合澆水，每667m2施尿素10kg，促使砧木苗生長(zhǎng)。
2.苗木嫁接
（1）接穗的選擇
選生長(zhǎng)健壯、無(wú)嚴(yán)重病蟲害的優(yōu)良品種樹(shù)作母樹(shù)，從母樹(shù)上選取生長(zhǎng)充實(shí)，芽體飽滿的一年生發(fā)育枝或當(dāng)年生并仍在生長(zhǎng)的新枝，長(zhǎng)30cm以上；休眠期采穗可結(jié)合冬、春季剪枝進(jìn)行，冬剪時(shí)剪下的枝條要埋在濕沙中保存。夏季芽接，應(yīng)隨采隨剪掉葉片，防止水分蒸發(fā)。
（2）嫁接方法
木瓜的嫁接方法很多，生產(chǎn)上常采用的有以下幾種方法：①插皮枝接：一般在春季樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)，皮層易剝離時(shí)進(jìn)行；②T形芽接法：從5月中旬到9月底均可進(jìn)行，俗稱熱沾皮；③單芽腹接法：嫁接時(shí)間一般在8月下旬至9月上旬，綁縛時(shí)不露芽，翌年開(kāi)春檢查完全愈合，在距離嫁接處2-3cm剪除，及時(shí)抹芽除蘗，加強(qiáng)管理；④劈接法：多在春季采用，也可在夏季進(jìn)行。據(jù)試驗(yàn)，在菏澤木瓜綠枝枝劈接的最佳時(shí)間是6月上至7月上，最適宜的基砧留葉量是5片功能葉以上。
（3）嫁接苗管理
嫁接之后的管理工作非常重要，因?yàn)榧藿硬皇悄康?，目的是獲得良種壯苗。如果管理不善或不及時(shí)，那么，即使嫁接成活了，最后也會(huì)前功盡棄，浪費(fèi)人力、物力和財(cái)力。嫁接后要及時(shí)除萌蘗、解捆綁、立支柱，加強(qiáng)肥水管理和病蟲害的防治。
木瓜用途廣泛，集觀賞、食用、藥用于一體，果實(shí)富含有機(jī)酸、維生素、胡蘿卜素、氨基酸、果膠、黃酮和鉀、鎂、鈣、鋅、鐵、錳、磷等多種元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。木瓜味酸、性溫，有平肝和胃、舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)除濕等功效。木瓜可謂全身是寶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。近年來(lái)被廣為引種，現(xiàn)把木瓜的繁育技術(shù)總結(jié)如下，以滿足廣大生產(chǎn)者之需。
1.實(shí)生砧木的繁育
（1）種子采集
木瓜的常用砧木為本砧。木瓜秋分時(shí)節(jié)成熟，選擇豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、健壯、無(wú)嚴(yán)重病蟲害的植株為采種母樹(shù)，木瓜有“瓜熟種不熟”的特點(diǎn)，因而采下的木瓜應(yīng)放置一段時(shí)間（11月中下旬）待充分后熟再取種，也可直接放到來(lái)年的三、四月間播種時(shí)再取種。取種時(shí)，把木瓜劈開(kāi)，剔除兩端的秕種，將中間飽滿的種子取出，放在清水中反復(fù)搓洗，把種外的膠狀物徹底洗凈后，攤放在通風(fēng)處晾干，忌曝曬。
（2）屋積處理
低溫屋積可使種子通過(guò)后熟階段并打破種子休眠。將處理好的種子與干凈的濕沙按1：5拌勻，露天沙藏至背風(fēng)陰涼干燥處，坑深約50cm，若種子過(guò)多，還應(yīng)用竹棍或玉米桿做“排氣孔”，沙子濕度以手握成團(tuán)而不滴水為宜，上蓋凈沙約30cm，貯藏過(guò)程每月檢查2-3次，若發(fā)生霉變或發(fā)熱，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)窯另藏。經(jīng)過(guò)90d以上的屋積處理，翌年春季3月中旬左右，種子有三分之二裂嘴時(shí)，即可開(kāi)始播種。
（3）圃地選擇及播前準(zhǔn)備
木瓜適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般土壤均可育苗，但以沙壤土最為適宜。應(yīng)選擇在土壤肥沃、背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、水源便利的地塊上。鹽堿地和前茬種植果樹(shù)或果樹(shù)苗圃的地塊不宜做木瓜育苗地?！〔シN前要精細(xì)整地，每667m2地施入3%呋喃丹2-5kg;40%多菌靈1-3kg;復(fù)合肥15kg,有條件的可施入有機(jī)肥4000-5000kg。然后精細(xì)整地，做成長(zhǎng)40-50m,寬1.5-2m的畦，并挖好排灌溝。
（4）播種
播種時(shí)間：
分春季播種和秋季播種，秋播一般在10月中下旬至11月中下旬，種子在自然條件下即可通過(guò)休眠，能減少沙藏催芽等工作。春播在早春解凍后進(jìn)，經(jīng)層積過(guò)的種子，隨著早春溫度的回升，陸續(xù)發(fā)芽，當(dāng)發(fā)芽露白率達(dá)到30%時(shí)，即為為播種適期。
播種方法：
有條播、撒播、溫床育苗和拱棚營(yíng)養(yǎng)缽育苗后芽苗移栽等方法。早春大田條播是通常采用的方法，播前先用5cm的小镢開(kāi)溝，溝深2.0-3.0cm，每畦3-4行，用河沙或草木灰將種子摻拌均勻撒入溝中。播種量每667m2約2kg，播種后覆蓋一層細(xì)土，再蓋一層稻草，淋一次透水保濕，40-50天可出苗。育苗密度過(guò)大會(huì)影響苗木質(zhì)量，應(yīng)適當(dāng)加大苗木株行距，增加單株?duì)I養(yǎng)面積。
幼苗管理：
幼苗出土期間，每天檢查出苗情況，覆膜的地要及時(shí)破膜放苗，天氣干旱時(shí)，及時(shí)噴水保墑，但在幼苗期間不宜用大水漫灌，以免土溫降低，影響砧苗生長(zhǎng)。要勤鋤地表，保持土壤疏松，提高地溫。當(dāng)苗長(zhǎng)到6片真葉時(shí)，加大肥水管理，每隔15-20d在葉面上噴施0.3%尿素或光合微肥4-5次；苗高20cm時(shí)結(jié)合澆水，每667m2施尿素10kg，促使砧木苗生長(zhǎng)。
2.苗木嫁接
（1）接穗的選擇
選生長(zhǎng)健壯、無(wú)嚴(yán)重病蟲害的優(yōu)良品種樹(shù)作母樹(shù)，從母樹(shù)上選取生長(zhǎng)充實(shí)，芽體飽滿的一年生發(fā)育枝或當(dāng)年生并仍在生長(zhǎng)的新枝，長(zhǎng)30cm以上；休眠期采穗可結(jié)合冬、春季剪枝進(jìn)行，冬剪時(shí)剪下的枝條要埋在濕沙中保存。夏季芽接，應(yīng)隨采隨剪掉葉片，防止水分蒸發(fā)。
（2）嫁接方法
木瓜的嫁接方法很多，生產(chǎn)上常采用的有以下幾種方法：①插皮枝接：一般在春季樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)，皮層易剝離時(shí)進(jìn)行；②T形芽接法：從5月中旬到9月底均可進(jìn)行，俗稱熱沾皮；③單芽腹接法：嫁接時(shí)間一般在8月下旬至9月上旬，綁縛時(shí)不露芽，翌年開(kāi)春檢查完全愈合，在距離嫁接處2-3cm剪除，及時(shí)抹芽除蘗，加強(qiáng)管理；④劈接法：多在春季采用，也可在夏季進(jìn)行。據(jù)試驗(yàn)，在菏澤木瓜綠枝枝劈接的最佳時(shí)間是6月上至7月上，最適宜的基砧留葉量是5片功能葉以上。
（3）嫁接苗管理
嫁接之后的管理工作非常重要，因?yàn)榧藿硬皇悄康?，目的是獲得良種壯苗。如果管理不善或不及時(shí)，那么，即使嫁接成活了，最后也會(huì)前功盡棄，浪費(fèi)人力、物力和財(cái)力。嫁接后要及時(shí)除萌蘗、解捆綁、立支柱，加強(qiáng)肥水管理和病蟲害的防治。
