南美白對蝦適應(yīng)鹽度較廣，能在海水里生長，也能在淡水中生長，但必須在海水中繁殖，適宜水溫在18℃―35℃，15℃以下停止生長。南美白對蝦食性較雜，對餌料蛋白質(zhì)要求較低，35％左右即可。該蝦白天具潛沙習(xí)性，目前該蝦在我地淡水養(yǎng)殖已獲成功，池塘養(yǎng)殖畝產(chǎn)達(dá)150公斤以上，水泥池養(yǎng)殖每平方米產(chǎn)量達(dá)1。15公斤。該蝦是海蝦淡養(yǎng)的又一養(yǎng)殖品種。
一、養(yǎng)殖池塘的建造
養(yǎng)殖池塘選點(diǎn)要求水源充足、水質(zhì)好、無污染、底質(zhì)好、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、排灌方便。蝦池面積在5―10畝為宜，一般不超過20畝，水深在1m以上，最好在1。5―1。8m，長方形或圓形均可，池堤要做好護(hù)坡，池底進(jìn)水口應(yīng)與排水口保持20cm以上的高度差，以利于排干池水。池塘進(jìn)水與排水要分開，最好備有蓄水池。
二、放苗前的準(zhǔn)備工作
1。清塘：對于新建造的蝦塘，應(yīng)先進(jìn)水浸泡沖洗2―3次，然后進(jìn)行消毒；對老塘或魚塘改造成的蝦池則須干塘曝曬、清理淤泥和雜草，再進(jìn)行消毒。具體作法：在投苗前15―20天，進(jìn)水20―30cm，每畝池塘用5―6公斤強(qiáng)氯精或二氧化氯兌水全池潑灑，2天后排干池水，每畝用生石灰100―150公斤全池撒施，酸性較大的池塘適當(dāng)多施，施后進(jìn)水浸泡2―3天，然后排干再進(jìn)水20―30cm，每畝用10―15公斤茶子餅浸泡后連渣全池潑灑。經(jīng)過徹底消毒后便可以進(jìn)水肥塘。
2。培養(yǎng)餌料生物：經(jīng)過徹底清塘后，用60目的篩絹網(wǎng)過濾進(jìn)水，進(jìn)水50―60cm，施肥培育水質(zhì)。施肥氮磷比為2―3∶1，每次畝施尿素1。5―2公斤，兩天后視池水的肥度、天氣情況追施第二次，經(jīng)7―10天的水質(zhì)培養(yǎng)，池水透明度在25―30cm，水色呈褐色或綠色，此時(shí)池塘內(nèi)已有豐富的餌料生物，可以考慮投苗養(yǎng)殖。
3。池水鹽度的處理：純淡水的池塘，在放苗前1―2天應(yīng)用鹽調(diào)整池水的鹽度。每畝撒投鹽100―150公斤，使池水鹽度在300ppm以上，這樣會大幅度提高養(yǎng)殖成活率。
三、苗種的選擇及放養(yǎng)
1。苗種的選擇在選擇蝦苗時(shí)要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗。優(yōu)質(zhì)苗：體長在0。8cm以上，彈跳靈活，體表無臟物，無損傷，腹節(jié)長形且肌肉飽滿，全池個(gè)體大小均勻，無畸形，逆水能力強(qiáng)。
2。苗種淡化由于南美白對蝦是在比重為1。018―1。022之間的海水中孵化培育苗種的，如果直接把苗種移到淡水池塘養(yǎng)殖，是不會成功的。必須先進(jìn)行苗種的淡化處理。苗種淡化必須逐步進(jìn)行，不能急于求成，否則淡化也會失敗。在淡化過程中每天降低比重3―4單位1。018→1。014→1。010→1。006→1。003→1。001直至池水鹽度降到2‰―3‰才可移入淡水養(yǎng)殖。淡化過程最好在苗場進(jìn)行。
3。蝦苗的投放放苗前必須試水，提前2―3天，從苗場拿回淡化好的蝦苗，用40目網(wǎng)箱放到池塘中觀察，經(jīng)過2天的試水，如果成活率在90％以上，說明池水比較適合；如果死亡率較高，則應(yīng)遲放苗，待查明原因，調(diào)整好池水后再放苗。放苗應(yīng)選在晴天的上午或傍晚進(jìn)行，切忌在中午太陽曝曬時(shí)放苗或在雨天放苗。
4。蝦苗投放量蝦苗投放密度視養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖條件而定。在增氧設(shè)備、養(yǎng)殖條件好的精養(yǎng)池塘畝放苗量在2―3萬尾，條件不太好的畝放苗量1。5萬尾，粗養(yǎng)池塘畝放苗量在1萬尾左右。
四、養(yǎng)成期間的管理
養(yǎng)殖管理關(guān)系到養(yǎng)殖是否成功。管理得當(dāng)，成功的幾率高，管理不當(dāng)，就會造成損失甚至失敗。因此，科學(xué)的管理至關(guān)重要。養(yǎng)殖管理包括水質(zhì)管理、餌料管理及病害防治等。
1。水質(zhì)管理
養(yǎng)蝦池塘的水質(zhì)是影響對蝦產(chǎn)量的主要因素之一，是養(yǎng)殖過程管理的主要環(huán)節(jié)，是成功的關(guān)鍵。水環(huán)境的改變直接影響到蝦的正常生長，在不良的水環(huán)境中，蝦攝食下降，生長慢，同時(shí)，不良的水質(zhì)又可助長各種病菌的大量繁殖，導(dǎo)致發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致失敗。因此，在養(yǎng)殖過程中，保持各種水質(zhì)指標(biāo)的相對穩(wěn)定十分重要。各種水質(zhì)指標(biāo)為：PH值在7。8―8。6之間；水色為褐色、棕色或綠色；透明度在30―40cm；溶解氧在4mg／l以上。前期添加水，中后期視水質(zhì)情況適當(dāng)換水，保持良好的水質(zhì)。
2。餌料管理
蝦苗投放后前15天，一般不投餌，15天以后開始投喂配合飼料，每周輔助投喂1―2次鮮活餌料，以加快生長速度。前期日投喂2次，中后期日投喂3―4次，日投餌量按蝦體重的5％計(jì)算或根據(jù)蝦攝食情況而定。水溫高，蝦攝食旺盛，可適當(dāng)多投，水溫低則少投，水溫低于15℃則不投。
3。病害防治
蝦病的防治應(yīng)以“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，在整個(gè)養(yǎng)殖期間應(yīng)定期進(jìn)行水體消毒，一般放苗一個(gè)月后消毒一次，以后每半個(gè)月消毒一次，消毒藥有漂白粉、三氯異氰尿酸、二氯異氰尿酸鈉、生石灰等，視水質(zhì)情況選用。在養(yǎng)殖過程中每半個(gè)月或一個(gè)月用茶子餅浸泡后全池潑灑，使池水濃度在5―10ppm，可刺激蝦蛻殼，加快生長。
4。日常管理
堅(jiān)持每天早晚巡塘一次，檢查各種設(shè)施是否有損壞，觀察蝦池環(huán)境變化，特別是對水色、蝦活動情況進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
五、收獲
南美白對蝦養(yǎng)殖70天以上便可達(dá)到商品蝦規(guī)格，此時(shí)可收獲上市?；钗r采用裝籠收捕，冰凍蝦采用放水干塘收獲。
一、養(yǎng)殖池塘的建造
養(yǎng)殖池塘選點(diǎn)要求水源充足、水質(zhì)好、無污染、底質(zhì)好、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、排灌方便。蝦池面積在5―10畝為宜，一般不超過20畝，水深在1m以上，最好在1。5―1。8m，長方形或圓形均可，池堤要做好護(hù)坡，池底進(jìn)水口應(yīng)與排水口保持20cm以上的高度差，以利于排干池水。池塘進(jìn)水與排水要分開，最好備有蓄水池。
二、放苗前的準(zhǔn)備工作
1。清塘：對于新建造的蝦塘，應(yīng)先進(jìn)水浸泡沖洗2―3次，然后進(jìn)行消毒；對老塘或魚塘改造成的蝦池則須干塘曝曬、清理淤泥和雜草，再進(jìn)行消毒。具體作法：在投苗前15―20天，進(jìn)水20―30cm，每畝池塘用5―6公斤強(qiáng)氯精或二氧化氯兌水全池潑灑，2天后排干池水，每畝用生石灰100―150公斤全池撒施，酸性較大的池塘適當(dāng)多施，施后進(jìn)水浸泡2―3天，然后排干再進(jìn)水20―30cm，每畝用10―15公斤茶子餅浸泡后連渣全池潑灑。經(jīng)過徹底消毒后便可以進(jìn)水肥塘。
2。培養(yǎng)餌料生物：經(jīng)過徹底清塘后，用60目的篩絹網(wǎng)過濾進(jìn)水，進(jìn)水50―60cm，施肥培育水質(zhì)。施肥氮磷比為2―3∶1，每次畝施尿素1。5―2公斤，兩天后視池水的肥度、天氣情況追施第二次，經(jīng)7―10天的水質(zhì)培養(yǎng)，池水透明度在25―30cm，水色呈褐色或綠色，此時(shí)池塘內(nèi)已有豐富的餌料生物，可以考慮投苗養(yǎng)殖。
3。池水鹽度的處理：純淡水的池塘，在放苗前1―2天應(yīng)用鹽調(diào)整池水的鹽度。每畝撒投鹽100―150公斤，使池水鹽度在300ppm以上，這樣會大幅度提高養(yǎng)殖成活率。
三、苗種的選擇及放養(yǎng)
1。苗種的選擇在選擇蝦苗時(shí)要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗。優(yōu)質(zhì)苗：體長在0。8cm以上，彈跳靈活，體表無臟物，無損傷，腹節(jié)長形且肌肉飽滿，全池個(gè)體大小均勻，無畸形，逆水能力強(qiáng)。
2。苗種淡化由于南美白對蝦是在比重為1。018―1。022之間的海水中孵化培育苗種的，如果直接把苗種移到淡水池塘養(yǎng)殖，是不會成功的。必須先進(jìn)行苗種的淡化處理。苗種淡化必須逐步進(jìn)行，不能急于求成，否則淡化也會失敗。在淡化過程中每天降低比重3―4單位1。018→1。014→1。010→1。006→1。003→1。001直至池水鹽度降到2‰―3‰才可移入淡水養(yǎng)殖。淡化過程最好在苗場進(jìn)行。
3。蝦苗的投放放苗前必須試水，提前2―3天，從苗場拿回淡化好的蝦苗，用40目網(wǎng)箱放到池塘中觀察，經(jīng)過2天的試水，如果成活率在90％以上，說明池水比較適合；如果死亡率較高，則應(yīng)遲放苗，待查明原因，調(diào)整好池水后再放苗。放苗應(yīng)選在晴天的上午或傍晚進(jìn)行，切忌在中午太陽曝曬時(shí)放苗或在雨天放苗。
4。蝦苗投放量蝦苗投放密度視養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖條件而定。在增氧設(shè)備、養(yǎng)殖條件好的精養(yǎng)池塘畝放苗量在2―3萬尾，條件不太好的畝放苗量1。5萬尾，粗養(yǎng)池塘畝放苗量在1萬尾左右。
四、養(yǎng)成期間的管理
養(yǎng)殖管理關(guān)系到養(yǎng)殖是否成功。管理得當(dāng)，成功的幾率高，管理不當(dāng)，就會造成損失甚至失敗。因此，科學(xué)的管理至關(guān)重要。養(yǎng)殖管理包括水質(zhì)管理、餌料管理及病害防治等。
1。水質(zhì)管理
養(yǎng)蝦池塘的水質(zhì)是影響對蝦產(chǎn)量的主要因素之一，是養(yǎng)殖過程管理的主要環(huán)節(jié)，是成功的關(guān)鍵。水環(huán)境的改變直接影響到蝦的正常生長，在不良的水環(huán)境中，蝦攝食下降，生長慢，同時(shí)，不良的水質(zhì)又可助長各種病菌的大量繁殖，導(dǎo)致發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致失敗。因此，在養(yǎng)殖過程中，保持各種水質(zhì)指標(biāo)的相對穩(wěn)定十分重要。各種水質(zhì)指標(biāo)為：PH值在7。8―8。6之間；水色為褐色、棕色或綠色；透明度在30―40cm；溶解氧在4mg／l以上。前期添加水，中后期視水質(zhì)情況適當(dāng)換水，保持良好的水質(zhì)。
2。餌料管理
蝦苗投放后前15天，一般不投餌，15天以后開始投喂配合飼料，每周輔助投喂1―2次鮮活餌料，以加快生長速度。前期日投喂2次，中后期日投喂3―4次，日投餌量按蝦體重的5％計(jì)算或根據(jù)蝦攝食情況而定。水溫高，蝦攝食旺盛，可適當(dāng)多投，水溫低則少投，水溫低于15℃則不投。
3。病害防治
蝦病的防治應(yīng)以“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，在整個(gè)養(yǎng)殖期間應(yīng)定期進(jìn)行水體消毒，一般放苗一個(gè)月后消毒一次，以后每半個(gè)月消毒一次，消毒藥有漂白粉、三氯異氰尿酸、二氯異氰尿酸鈉、生石灰等，視水質(zhì)情況選用。在養(yǎng)殖過程中每半個(gè)月或一個(gè)月用茶子餅浸泡后全池潑灑，使池水濃度在5―10ppm，可刺激蝦蛻殼，加快生長。
4。日常管理
堅(jiān)持每天早晚巡塘一次，檢查各種設(shè)施是否有損壞，觀察蝦池環(huán)境變化，特別是對水色、蝦活動情況進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
五、收獲
南美白對蝦養(yǎng)殖70天以上便可達(dá)到商品蝦規(guī)格，此時(shí)可收獲上市?；钗r采用裝籠收捕，冰凍蝦采用放水干塘收獲。
