毛木耳在國際市場上年銷量約1.9噸，尤以白背毛木耳具有朵型大、肉質(zhì)厚、面黑底白、質(zhì)地脆嫩、口感好的特點(diǎn)而暢銷市場。我國是白背毛木耳主要的產(chǎn)地之一，每年出口量約4000噸，市場銷售供不應(yīng)求，前景十分廣闊。
木耳為著名食用菌，在我國被列為“山珍”，而在日本被視為抗腫瘤食品。據(jù)日本醫(yī)學(xué)資料論述，毛木耳的毛含有多糖，是6種食用菌中最佳抗癌物質(zhì)之一，抗癌效果僅次于靈芝。食用木耳盛行于中國、日本等地，并開始進(jìn)入歐美市場。
漳州南靖縣現(xiàn)為我國白背毛木耳最大產(chǎn)區(qū)。南靖縣城鎮(zhèn)1990年引進(jìn)白背木耳優(yōu)良品種，年種植1億袋，年產(chǎn)干木耳5000噸，年產(chǎn)值上億元，成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)品80％銷往日本、馬來西亞、新加坡、韓國、歐美等國際市場，深受客戶青睞。
中國加入WTO，必須選擇自己優(yōu)勢的產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，加大出口，開發(fā)白背毛木耳是適合于閩、浙地區(qū)發(fā)展的好項(xiàng)目。
木耳為著名食用菌，在我國被列為“山珍”，而在日本被視為抗腫瘤食品。據(jù)日本醫(yī)學(xué)資料論述，毛木耳的毛含有多糖，是6種食用菌中最佳抗癌物質(zhì)之一，抗癌效果僅次于靈芝。食用木耳盛行于中國、日本等地，并開始進(jìn)入歐美市場。
漳州南靖縣現(xiàn)為我國白背毛木耳最大產(chǎn)區(qū)。南靖縣城鎮(zhèn)1990年引進(jìn)白背木耳優(yōu)良品種，年種植1億袋，年產(chǎn)干木耳5000噸，年產(chǎn)值上億元，成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)品80％銷往日本、馬來西亞、新加坡、韓國、歐美等國際市場，深受客戶青睞。
中國加入WTO，必須選擇自己優(yōu)勢的產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，加大出口，開發(fā)白背毛木耳是適合于閩、浙地區(qū)發(fā)展的好項(xiàng)目。
