2005年，我們開展了南美白對(duì)蝦與奧尼羅非魚混養(yǎng)的試驗(yàn)與技術(shù)探索，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將技術(shù)總結(jié)如下：
一、材料與方法
1.池塘條件 池塘選擇在龍海市沿海原南美白對(duì)蝦對(duì)淡養(yǎng)殖基地，保水性能好，面積為0.4～1公頃，養(yǎng)殖過程池水鹽度控制在0.5～8，每0.4～0.5公頃配備1.5千瓦的增氧機(jī)2臺(tái)。
2.苗種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 池塘經(jīng)15天曝曬并清淤后，于苗種放養(yǎng)前15天用生石灰2000千克/公頃對(duì)水全池潑灑消毒。放養(yǎng)前 7天進(jìn)水至1米，調(diào)節(jié)池水鹽度2～8，施入經(jīng)發(fā)酵的雞糞7250千克，培育基礎(chǔ)餌料生物。
3.苗種放養(yǎng)水溫穩(wěn)定在20℃左右時(shí)，每公頃池塘放入規(guī)格1.0～1.2厘米經(jīng)淡化的優(yōu)質(zhì)南美白對(duì)蝦60萬尾。蝦苗入池15～20天、長至規(guī)格2～2.5厘米時(shí)，每公頃池塘放入雄性率96%、規(guī)格為100～120尾/千克的奧尼羅非魚苗種1.5萬尾。
4.養(yǎng)殖管理
（1）水質(zhì)調(diào)控：蝦苗入池后根據(jù)蝦的生長及水質(zhì)狀況，逐漸加深水位至1.8米，爾后根據(jù)水質(zhì)情況不定期少量換水，每次加水或換水量最多不超過原池水量的10%，但注意始終保持池水的鹽度在0.5以上。經(jīng)常檢測池水的透明度、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量及溶氧狀況，及時(shí)采取各種措施，使池水透明度穩(wěn)定在25～35厘米之間、pH值穩(wěn)定在7.7～8.5之間、氨氮含量小于0.5毫克/升、亞硝酸鹽濃度小于0.1毫克/升、硫化氫濃度小于0.01毫克/升。具體做法是：
透明度：透明度低于25厘米時(shí)及時(shí)換入清水。
pH值：pH低于7.7時(shí)及時(shí)施入生石灰，pH高于8.8時(shí)施入降堿素或1.5～2.5毫克/升的滑石粉。
氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量：每10～15天定期施入15～30毫克/升的沸石粉，用二氧化氯或溴氯海因消毒，待毒性消失后施入5～10毫克/升的EM菌劑。
增氧：中前期每天適時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)增氧，雨天、陰天酌情增加開機(jī)時(shí)間，后期僅在10～13時(shí)、15～18時(shí)停機(jī)，但陰雨天不停機(jī)。
（2）飼料投喂：蝦苗入池半個(gè)月后，主要以池塘內(nèi)的基礎(chǔ)餌料為食，輔投蝦片與0#對(duì)蝦飼料。羅非魚苗種入池后改投蛋白質(zhì)含量為25%的羅非魚沉性配合飼料，投喂量視池水水質(zhì)、氣候、魚體大小、生長攝食情況、飼料臺(tái)殘餌狀況而靈活掌握。投飼量一般為魚體重的5%～10%。白對(duì)蝦不另外投餌。
（3）日常管理：堅(jiān)持早、中、晚巡塘，氣候不良時(shí)夜間應(yīng)多次巡塘，及時(shí)開啟增氧機(jī)，定期檢測池水水質(zhì)，調(diào)控水質(zhì)。定期檢測蝦體、魚體的生長狀況，每天都注意檢測對(duì)蝦、羅非魚的攝食、活動(dòng)狀況，及時(shí)調(diào)整投餌量及注意疾病防治工作。對(duì)蝦蛻殼一般都在上半夜，當(dāng)蝦大量蛻殼時(shí)，應(yīng)盡早及時(shí)增氧并減少投飼量。
（4）病害防治：養(yǎng)殖早期發(fā)現(xiàn)有水蜈蚣應(yīng)及時(shí)用煤油殺死，用量每畝約0.5千克：發(fā)現(xiàn)有蝌蚪時(shí)及時(shí)撈除或用15毫克/升的茶籽餅中間除害。長期投喂穩(wěn)定型Vc、VE，用量分別為0.5克/千克飼料和60國際單位/千克飼料。定期口服大蒜素粉，每15～20天1次，用量為5克/千克飼料，連服5～6天。發(fā)現(xiàn)細(xì)菌性疾病時(shí)，連續(xù)潑灑消毒劑如二溴海因、溴氧海因2～3次，同時(shí)口服大蒜素5～7天。
（5）收獲：南美白對(duì)蝦經(jīng)90天的養(yǎng)殖達(dá)商品規(guī)格時(shí)（60～100尾/千克）就開始收獲，可采用迷魂網(wǎng)的方法收捕，收捕時(shí)注意開動(dòng)增氧機(jī)。羅非魚經(jīng)120～150天的養(yǎng)殖，用拉網(wǎng)收捕，最后干塘捕捉。
二、試驗(yàn)結(jié)果
1.產(chǎn)量 試驗(yàn)面積共計(jì)41.7公頃，共起捕南美白對(duì)蝦120771.5千克，平均產(chǎn)量2896.2千克/公頃，平均規(guī)格11.4克，成活率42.3%;羅非魚369895.6千克，平均產(chǎn)量8870.4千克/公頃，平均規(guī)格640.7克，平均成活率92.3%。
2.經(jīng)濟(jì)效益 總收入為544，7萬元，其中：南美白對(duì)蝦平均每千克賣價(jià)20.6元，共收入248.79萬元;羅非魚平均每千克賣價(jià)8.0元，共收入295.9萬元?？傊С黾s329.6萬元，其中：池塘租金平均每公頃6000元，約為25.02萬元;白對(duì)蝦苗種費(fèi)用6.225萬元;奧尼羅非魚苗種費(fèi)用12.51萬元;飼料費(fèi)170.15萬元：藥品費(fèi)約為37.53萬元;電費(fèi)約為28.15萬元;工資及其他費(fèi)用約為50.04萬元。總純利潤為215.1萬元，平均每公頃獲51578.2元，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。
一、材料與方法
1.池塘條件 池塘選擇在龍海市沿海原南美白對(duì)蝦對(duì)淡養(yǎng)殖基地，保水性能好，面積為0.4～1公頃，養(yǎng)殖過程池水鹽度控制在0.5～8，每0.4～0.5公頃配備1.5千瓦的增氧機(jī)2臺(tái)。
2.苗種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 池塘經(jīng)15天曝曬并清淤后，于苗種放養(yǎng)前15天用生石灰2000千克/公頃對(duì)水全池潑灑消毒。放養(yǎng)前 7天進(jìn)水至1米，調(diào)節(jié)池水鹽度2～8，施入經(jīng)發(fā)酵的雞糞7250千克，培育基礎(chǔ)餌料生物。
3.苗種放養(yǎng)水溫穩(wěn)定在20℃左右時(shí)，每公頃池塘放入規(guī)格1.0～1.2厘米經(jīng)淡化的優(yōu)質(zhì)南美白對(duì)蝦60萬尾。蝦苗入池15～20天、長至規(guī)格2～2.5厘米時(shí)，每公頃池塘放入雄性率96%、規(guī)格為100～120尾/千克的奧尼羅非魚苗種1.5萬尾。
4.養(yǎng)殖管理
（1）水質(zhì)調(diào)控：蝦苗入池后根據(jù)蝦的生長及水質(zhì)狀況，逐漸加深水位至1.8米，爾后根據(jù)水質(zhì)情況不定期少量換水，每次加水或換水量最多不超過原池水量的10%，但注意始終保持池水的鹽度在0.5以上。經(jīng)常檢測池水的透明度、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量及溶氧狀況，及時(shí)采取各種措施，使池水透明度穩(wěn)定在25～35厘米之間、pH值穩(wěn)定在7.7～8.5之間、氨氮含量小于0.5毫克/升、亞硝酸鹽濃度小于0.1毫克/升、硫化氫濃度小于0.01毫克/升。具體做法是：
透明度：透明度低于25厘米時(shí)及時(shí)換入清水。
pH值：pH低于7.7時(shí)及時(shí)施入生石灰，pH高于8.8時(shí)施入降堿素或1.5～2.5毫克/升的滑石粉。
氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量：每10～15天定期施入15～30毫克/升的沸石粉，用二氧化氯或溴氯海因消毒，待毒性消失后施入5～10毫克/升的EM菌劑。
增氧：中前期每天適時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)增氧，雨天、陰天酌情增加開機(jī)時(shí)間，后期僅在10～13時(shí)、15～18時(shí)停機(jī)，但陰雨天不停機(jī)。
（2）飼料投喂：蝦苗入池半個(gè)月后，主要以池塘內(nèi)的基礎(chǔ)餌料為食，輔投蝦片與0#對(duì)蝦飼料。羅非魚苗種入池后改投蛋白質(zhì)含量為25%的羅非魚沉性配合飼料，投喂量視池水水質(zhì)、氣候、魚體大小、生長攝食情況、飼料臺(tái)殘餌狀況而靈活掌握。投飼量一般為魚體重的5%～10%。白對(duì)蝦不另外投餌。
（3）日常管理：堅(jiān)持早、中、晚巡塘，氣候不良時(shí)夜間應(yīng)多次巡塘，及時(shí)開啟增氧機(jī)，定期檢測池水水質(zhì)，調(diào)控水質(zhì)。定期檢測蝦體、魚體的生長狀況，每天都注意檢測對(duì)蝦、羅非魚的攝食、活動(dòng)狀況，及時(shí)調(diào)整投餌量及注意疾病防治工作。對(duì)蝦蛻殼一般都在上半夜，當(dāng)蝦大量蛻殼時(shí)，應(yīng)盡早及時(shí)增氧并減少投飼量。
（4）病害防治：養(yǎng)殖早期發(fā)現(xiàn)有水蜈蚣應(yīng)及時(shí)用煤油殺死，用量每畝約0.5千克：發(fā)現(xiàn)有蝌蚪時(shí)及時(shí)撈除或用15毫克/升的茶籽餅中間除害。長期投喂穩(wěn)定型Vc、VE，用量分別為0.5克/千克飼料和60國際單位/千克飼料。定期口服大蒜素粉，每15～20天1次，用量為5克/千克飼料，連服5～6天。發(fā)現(xiàn)細(xì)菌性疾病時(shí)，連續(xù)潑灑消毒劑如二溴海因、溴氧海因2～3次，同時(shí)口服大蒜素5～7天。
（5）收獲：南美白對(duì)蝦經(jīng)90天的養(yǎng)殖達(dá)商品規(guī)格時(shí)（60～100尾/千克）就開始收獲，可采用迷魂網(wǎng)的方法收捕，收捕時(shí)注意開動(dòng)增氧機(jī)。羅非魚經(jīng)120～150天的養(yǎng)殖，用拉網(wǎng)收捕，最后干塘捕捉。
二、試驗(yàn)結(jié)果
1.產(chǎn)量 試驗(yàn)面積共計(jì)41.7公頃，共起捕南美白對(duì)蝦120771.5千克，平均產(chǎn)量2896.2千克/公頃，平均規(guī)格11.4克，成活率42.3%;羅非魚369895.6千克，平均產(chǎn)量8870.4千克/公頃，平均規(guī)格640.7克，平均成活率92.3%。
2.經(jīng)濟(jì)效益 總收入為544，7萬元，其中：南美白對(duì)蝦平均每千克賣價(jià)20.6元，共收入248.79萬元;羅非魚平均每千克賣價(jià)8.0元，共收入295.9萬元?？傊С黾s329.6萬元，其中：池塘租金平均每公頃6000元，約為25.02萬元;白對(duì)蝦苗種費(fèi)用6.225萬元;奧尼羅非魚苗種費(fèi)用12.51萬元;飼料費(fèi)170.15萬元：藥品費(fèi)約為37.53萬元;電費(fèi)約為28.15萬元;工資及其他費(fèi)用約為50.04萬元。總純利潤為215.1萬元，平均每公頃獲51578.2元，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。
