種植技術(shù)

    一、種子直播法

    選地整地：牛蒡子為深根喜肥作物，宜選擇地勢(shì)高燥，陽(yáng)光充足，土層深厚，土質(zhì)肥沃、疏松的沙壤土或壤土種植。選地后于秋季深耕土地40厘米以上，并結(jié)合耕地每667平方米施入腐熟的廄肥3000—4000千克，氮磷鉀復(fù)合肥15千克作基肥。播種方法：8月下旬至10月下旬在較為濕潤(rùn)的地塊里撒上菠菜種子，耙細(xì)整平，然后按行距60—70厘米，株距50厘米的規(guī)格挖穴5—7厘米深，每穴散開(kāi)撒入牛蒡種子5—6粒，播后蓋土，整個(gè)地塊用鎮(zhèn)壓器軋一遍。

    田間管理：（1）中耕除草。秋播15天后即可出苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)有2—3片真葉時(shí)，開(kāi)始間苗，每穴留壯苗2—3株，同時(shí)，將每穴周?chē)牟げ擞酌玟z去，宜淺松土（兼第1次除草），形成1個(gè)以牛蒡苗為中心，直徑是20厘米的圓形。第2年2—3月進(jìn)行第2次中耕除草（包括菠菜）；第3次在4月中旬至5月初進(jìn)行，中耕深度為7—10厘米，此時(shí)，菠菜大都上市完畢。植株封行后，不再進(jìn)行中耕。生長(zhǎng)期要保持土壤疏松，田間無(wú)雜草。（2）追肥。牛蒡子喜肥，生育期需肥量較大，第1次中耕除草后每667平方米可施尿素15千克，第2次中耕后667平方米施尿素和含鉀的復(fù)合肥各10千克，第3次中耕后看其長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)挖坑多施些含磷的復(fù)合肥。（3）病蟲(chóng)害防治。蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)5—6月發(fā)生，密集于嫩梢、嫩葉上，須隨時(shí)注意觀察并及時(shí)防治，芒種前后謹(jǐn)防棉鈴蟲(chóng)危害。連續(xù)干旱或高溫多雨季節(jié)要注意防治紅蜘蛛，7—8月初預(yù)防白粉病的發(fā)生，花期如有金龜子可于早晨人工捕捉。

    采收加工：（1）套種的菠菜應(yīng)盡量及早割下出售，以利牛蒡的生長(zhǎng)。牛蒡于播后第2年7—8月，當(dāng)總苞枯黃時(shí)即可采收，由于花期不一致，應(yīng)成熟一批采收一批，以防止種子自然脫落。采摘時(shí)間宜在早晨或陰天進(jìn)行，此時(shí)，總苞上的鉤較軟，不致傷害人的皮膚。

    （2）采回后，先將果序攤開(kāi)曬至充分干燥，再用木根、榔頭等物反復(fù)打擊，將打軋后的種子待大風(fēng)天一揚(yáng)即凈，曬至全干便可出售。

    注意事項(xiàng)：

    （1）牛蒡子種植最好不要重茬，再者，種得越早、土地越肥沃，產(chǎn)量就越高。（2）春季應(yīng)適時(shí)適量普澆水1—2遍，牛蒡子與菠菜均可穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

    二、秋季幼苗移栽法

    秋季濕地撒上菠菜種子耙平軋好后，再按行距60 —70厘米、株距50厘米挖穴30厘米深（視牛蒡根長(zhǎng)短而定，過(guò)長(zhǎng)可截去一點(diǎn)），每穴栽1棵，栽后澆2—3大茶缸水，成活率95%以上，偶有不活可隨時(shí)補(bǔ)苗，幼苗宜選擇主根粗大者。采用此種植法牛蒡子產(chǎn)量較高。如早種牛蒡，然后適時(shí)播種菠菜，雖多費(fèi)點(diǎn)工時(shí)，但牛蒡子第2年早熟，產(chǎn)量更高。

    三、春季幼苗移栽法

    秋季種上菠菜，來(lái)年春季牛蒡幼苗返青后可在菠菜地中挖穴，栽上牛蒡幼苗，然后澆水，同時(shí)，將以每株幼苗為中心、半徑為20厘米圓圈內(nèi)的菠菜鋤去，移苗越早越好，晚了產(chǎn)量較低，甚至有些當(dāng)年結(jié)不了果。