草魚為典型的草食性淡水魚類，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法是人工割草喂養(yǎng)，一年養(yǎng)一季，但這種養(yǎng)殖模式勞動(dòng)強(qiáng)度大，產(chǎn)量低，效益不高，一般畝產(chǎn)250kg～400kg，1年畝利潤(rùn)僅800元～1000元。為走科技興漁之路，加大淡水養(yǎng)殖科技含量，努力提高內(nèi)陸山區(qū)淡水養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，福建省古田縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站自2003年起在重點(diǎn)漁業(yè)村采用自動(dòng)投餌機(jī)定點(diǎn)、定時(shí)、間歇式自動(dòng)投喂人工顆粒飼料進(jìn)行池塘半機(jī)械化主養(yǎng)草魚，一年養(yǎng)兩季，取得平均畝產(chǎn)1960kg，養(yǎng)殖成活率95%以上，一年畝利潤(rùn)3000元的成績(jī)，一般1個(gè)勞動(dòng)力可以管理10畝池塘，其主要技術(shù)如下：
一、池塘的選擇
應(yīng)選擇水源充足且上游無(wú)污染源、排灌方便、常年有微流水的池塘。池塘大小以3畝～10畝為宜，水深1.5m～2.0m。
二、池塘消毒
在魚苗放養(yǎng)前10天～15天，用7kg/畝?m～10kg/畝?m漂白粉帶水清塘消毒，或用75kg/畝?m生石灰兌水趁熱全池潑灑。
三、魚種放養(yǎng)
第一季于春節(jié)前后開(kāi)始，以放養(yǎng)草魚種為主，適當(dāng)混養(yǎng)鳊、鯉、鰱、鳙，草魚規(guī)格350g/尾～400g/尾，放養(yǎng)密度600尾/畝;鳊魚規(guī)格200g/尾～250g/尾，放養(yǎng)密度500尾/畝;鯉魚規(guī)格100g/尾～150g/尾，放養(yǎng)密度100尾/畝;鰱魚規(guī)格300g/尾～400g/尾，放養(yǎng)密度100尾/畝;鳙魚規(guī)格150g/尾～200g/尾，放養(yǎng)密度20尾/畝，以保證端午節(jié)前能全部出塘上市。第二季于端午節(jié)后開(kāi)始，全部放養(yǎng)尾重在150g～200g的草魚魚種，放養(yǎng)密度600尾/畝，養(yǎng)至年底一般尾重均可達(dá)到1.25kg以上。在放養(yǎng)前，全部魚種均用4%食鹽水溶液浸浴消毒10分鐘～15分鐘，以有效地防治各種細(xì)菌性疾病和水霉病的發(fā)生。
四、飼料投喂
1.飼料種類 選用蛋白質(zhì)含量28%～30%的草魚專用沉性顆粒飼料，養(yǎng)殖前期顆粒飼料的粒徑2.5mm，養(yǎng)殖后期顆粒飼料的粒徑3.5mm。飼料系數(shù)為1.6。
2.自動(dòng)投餌機(jī)的安裝使用 自動(dòng)投餌機(jī)采用220V單相照明電源，功率90W，料箱容積80kg，投餌面積范圍達(dá)80平方米。自動(dòng)投餌機(jī)可安裝在緊鄰管理房的池塘邊，電源開(kāi)關(guān)安裝在管理房?jī)?nèi)，投喂時(shí)只要打開(kāi)室內(nèi)的電源開(kāi)關(guān)，自動(dòng)投餌機(jī)即可按照設(shè)定的程序定時(shí)、間歇性地將顆粒飼料均勻地向池塘內(nèi)拋灑，飼料投喂完畢（每餐的投喂時(shí)間設(shè)定為1小時(shí)左右）可自動(dòng)關(guān)閉電源。一般面積在10畝以內(nèi)的池塘安裝1臺(tái)自動(dòng)投餌機(jī)即可。
3.投喂方法 魚的攝食能力與水溫的高低關(guān)系密切，水溫低則魚的攝食能力弱，水溫高則魚的攝食能力強(qiáng)。所以，養(yǎng)殖前期日投喂量按池塘內(nèi)草、鳊、鯉三種魚總重量的2%～3%計(jì)算，養(yǎng)殖后期改為5%～6%。如遇悶熱、寒流、大暴雨等天氣可酌情減量，每日投喂2次。
五、日常管理
對(duì)于高密度的精養(yǎng)生產(chǎn)模式，日常管理工作主要是保持良好、穩(wěn)定的水質(zhì)，重點(diǎn)防缺氧泛塘。
1.加注新水 養(yǎng)殖期間，要堅(jiān)持晝夜不間斷地小流量充水，如遇嚴(yán)重浮頭時(shí)應(yīng)加大充水量。
2.提早巡塘 一般輕浮頭是從凌晨5時(shí)～6時(shí)開(kāi)始，到7時(shí)～8時(shí)太陽(yáng)出來(lái)后消失，這是正?，F(xiàn)象。重浮頭則從下半夜3時(shí)開(kāi)始，若未及時(shí)采取措施，至凌晨5時(shí)～6時(shí)就會(huì)導(dǎo)致泛塘死魚。因此，下半夜3時(shí)要起床提早巡塘1次，特別在小滿、芒種這兩個(gè)季節(jié)最易發(fā)生重浮頭，要特別小心。如發(fā)現(xiàn)重浮頭，應(yīng)及時(shí)采取加注新水并開(kāi)啟增氧機(jī)增氧等措施，以防泛塘o
3.適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī) 面積在10畝以下的池塘，配備1臺(tái)0.75kW的單相噴水式增氧機(jī)即可。輕浮頭時(shí)，可在早晨5時(shí)～6時(shí)開(kāi)機(jī)至8時(shí)～9時(shí)浮頭消失后停機(jī);在小滿、芒種這兩個(gè)季節(jié)，如遇雷雨、悶熱天氣，應(yīng)在半夜12時(shí)開(kāi)機(jī)至次日8時(shí)～9時(shí)停機(jī)。
六、病害防治
堅(jiān)持"預(yù)防為主，防重于治"的方針。在巡塘?xí)r，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水口處有草魚集群且魚體發(fā)黑現(xiàn)象，即為發(fā)病的預(yù)兆，此時(shí)全池潑灑1mg/L漂白粉，連續(xù)2天～3天，可有效制止病害的發(fā)生。第二季養(yǎng)殖期間一般不發(fā)病，而第一季養(yǎng)殖的主要病害是草魚"三病"和鳊魚出血病。
1.草魚"三病" 采用"外消與內(nèi)服"相結(jié)合的辦法進(jìn)行治療。外消，即全地潑灑1mg/L漂白粉，每天1次，連續(xù)2天～3天。內(nèi)服，即以爛鰓癥狀為主時(shí)，在飼料中添加爛鰓靈5g/kg飼料，拌勻投喂，每天2次，連續(xù)3天;以赤皮癥狀為主時(shí)，在飼料中添加潰瘍靈5g/kg飼料，拌勻投喂，每天2次，連續(xù)3天;以腸炎癥狀為主時(shí)，在飼料中添加黃連素2g/kg～3g/kg飼料，拌勻投喂，每天2次，連續(xù)3天。
2.鳊魚出血病 在飼料中添加敗血寧2g/kg魚體體重，拌勻投喂，每天2次，連續(xù)3天。
七、捕撈上市
第一季捕撈在端午節(jié)前進(jìn)行，草魚規(guī)格為體重1.5kg，畝總產(chǎn)1247.5kg，占全年畝總產(chǎn)的63.7%;第二季捕撈在春節(jié)前后進(jìn)行，草魚規(guī)格為體重1.25kg，畝總產(chǎn)712.5kg，占全年畝總產(chǎn)的36.3%。兩季捕撈中畝產(chǎn)量合計(jì)1960kg。
一、池塘的選擇
應(yīng)選擇水源充足且上游無(wú)污染源、排灌方便、常年有微流水的池塘。池塘大小以3畝～10畝為宜，水深1.5m～2.0m。
二、池塘消毒
在魚苗放養(yǎng)前10天～15天，用7kg/畝?m～10kg/畝?m漂白粉帶水清塘消毒，或用75kg/畝?m生石灰兌水趁熱全池潑灑。
三、魚種放養(yǎng)
第一季于春節(jié)前后開(kāi)始，以放養(yǎng)草魚種為主，適當(dāng)混養(yǎng)鳊、鯉、鰱、鳙，草魚規(guī)格350g/尾～400g/尾，放養(yǎng)密度600尾/畝;鳊魚規(guī)格200g/尾～250g/尾，放養(yǎng)密度500尾/畝;鯉魚規(guī)格100g/尾～150g/尾，放養(yǎng)密度100尾/畝;鰱魚規(guī)格300g/尾～400g/尾，放養(yǎng)密度100尾/畝;鳙魚規(guī)格150g/尾～200g/尾，放養(yǎng)密度20尾/畝，以保證端午節(jié)前能全部出塘上市。第二季于端午節(jié)后開(kāi)始，全部放養(yǎng)尾重在150g～200g的草魚魚種，放養(yǎng)密度600尾/畝，養(yǎng)至年底一般尾重均可達(dá)到1.25kg以上。在放養(yǎng)前，全部魚種均用4%食鹽水溶液浸浴消毒10分鐘～15分鐘，以有效地防治各種細(xì)菌性疾病和水霉病的發(fā)生。
四、飼料投喂
1.飼料種類 選用蛋白質(zhì)含量28%～30%的草魚專用沉性顆粒飼料，養(yǎng)殖前期顆粒飼料的粒徑2.5mm，養(yǎng)殖后期顆粒飼料的粒徑3.5mm。飼料系數(shù)為1.6。
2.自動(dòng)投餌機(jī)的安裝使用 自動(dòng)投餌機(jī)采用220V單相照明電源，功率90W，料箱容積80kg，投餌面積范圍達(dá)80平方米。自動(dòng)投餌機(jī)可安裝在緊鄰管理房的池塘邊，電源開(kāi)關(guān)安裝在管理房?jī)?nèi)，投喂時(shí)只要打開(kāi)室內(nèi)的電源開(kāi)關(guān)，自動(dòng)投餌機(jī)即可按照設(shè)定的程序定時(shí)、間歇性地將顆粒飼料均勻地向池塘內(nèi)拋灑，飼料投喂完畢（每餐的投喂時(shí)間設(shè)定為1小時(shí)左右）可自動(dòng)關(guān)閉電源。一般面積在10畝以內(nèi)的池塘安裝1臺(tái)自動(dòng)投餌機(jī)即可。
3.投喂方法 魚的攝食能力與水溫的高低關(guān)系密切，水溫低則魚的攝食能力弱，水溫高則魚的攝食能力強(qiáng)。所以，養(yǎng)殖前期日投喂量按池塘內(nèi)草、鳊、鯉三種魚總重量的2%～3%計(jì)算，養(yǎng)殖后期改為5%～6%。如遇悶熱、寒流、大暴雨等天氣可酌情減量，每日投喂2次。
五、日常管理
對(duì)于高密度的精養(yǎng)生產(chǎn)模式，日常管理工作主要是保持良好、穩(wěn)定的水質(zhì)，重點(diǎn)防缺氧泛塘。
1.加注新水 養(yǎng)殖期間，要堅(jiān)持晝夜不間斷地小流量充水，如遇嚴(yán)重浮頭時(shí)應(yīng)加大充水量。
2.提早巡塘 一般輕浮頭是從凌晨5時(shí)～6時(shí)開(kāi)始，到7時(shí)～8時(shí)太陽(yáng)出來(lái)后消失，這是正?，F(xiàn)象。重浮頭則從下半夜3時(shí)開(kāi)始，若未及時(shí)采取措施，至凌晨5時(shí)～6時(shí)就會(huì)導(dǎo)致泛塘死魚。因此，下半夜3時(shí)要起床提早巡塘1次，特別在小滿、芒種這兩個(gè)季節(jié)最易發(fā)生重浮頭，要特別小心。如發(fā)現(xiàn)重浮頭，應(yīng)及時(shí)采取加注新水并開(kāi)啟增氧機(jī)增氧等措施，以防泛塘o
3.適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī) 面積在10畝以下的池塘，配備1臺(tái)0.75kW的單相噴水式增氧機(jī)即可。輕浮頭時(shí)，可在早晨5時(shí)～6時(shí)開(kāi)機(jī)至8時(shí)～9時(shí)浮頭消失后停機(jī);在小滿、芒種這兩個(gè)季節(jié)，如遇雷雨、悶熱天氣，應(yīng)在半夜12時(shí)開(kāi)機(jī)至次日8時(shí)～9時(shí)停機(jī)。
六、病害防治
堅(jiān)持"預(yù)防為主，防重于治"的方針。在巡塘?xí)r，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水口處有草魚集群且魚體發(fā)黑現(xiàn)象，即為發(fā)病的預(yù)兆，此時(shí)全池潑灑1mg/L漂白粉，連續(xù)2天～3天，可有效制止病害的發(fā)生。第二季養(yǎng)殖期間一般不發(fā)病，而第一季養(yǎng)殖的主要病害是草魚"三病"和鳊魚出血病。
1.草魚"三病" 采用"外消與內(nèi)服"相結(jié)合的辦法進(jìn)行治療。外消，即全地潑灑1mg/L漂白粉，每天1次，連續(xù)2天～3天。內(nèi)服，即以爛鰓癥狀為主時(shí)，在飼料中添加爛鰓靈5g/kg飼料，拌勻投喂，每天2次，連續(xù)3天;以赤皮癥狀為主時(shí)，在飼料中添加潰瘍靈5g/kg飼料，拌勻投喂，每天2次，連續(xù)3天;以腸炎癥狀為主時(shí)，在飼料中添加黃連素2g/kg～3g/kg飼料，拌勻投喂，每天2次，連續(xù)3天。
2.鳊魚出血病 在飼料中添加敗血寧2g/kg魚體體重，拌勻投喂，每天2次，連續(xù)3天。
七、捕撈上市
第一季捕撈在端午節(jié)前進(jìn)行，草魚規(guī)格為體重1.5kg，畝總產(chǎn)1247.5kg，占全年畝總產(chǎn)的63.7%;第二季捕撈在春節(jié)前后進(jìn)行，草魚規(guī)格為體重1.25kg，畝總產(chǎn)712.5kg，占全年畝總產(chǎn)的36.3%。兩季捕撈中畝產(chǎn)量合計(jì)1960kg。
