甘肅省農(nóng)科院果樹研究所 梁志宏 馬明 王鴻
1 甘肅桃、油桃、蟠桃日光節(jié)能溫室栽培的獨特優(yōu)勢
1．1 促早或延遲鮮桃上市的反季節(jié)優(yōu)勢 甘肅較東部地區(qū)秋季降溫快，
更易達到桃樹的生理需寒量，有利極早開花、結(jié)果。同一品種的桃果實成熟
期比鄭州、北京早10——20天；另一方面，由于甘肅較東部地區(qū)有效積溫低，
晚熟或極晚熟品種在甘肅露地栽培的成熟期比東部地區(qū)遲，甚至不能成熟，
適期升溫后可行有效的延后生產(chǎn)，因此，無論是促早還是延后，甘肅地區(qū)的
自然地理優(yōu)勢都獨具特色。
1.2 品質(zhì)優(yōu)異 甘肅地區(qū)冬春季節(jié)光照條件極好，氣溫日變幅大，在日
光溫室條件下這一特征也很明顯，日光溫室所產(chǎn)鮮桃在色澤、風味方面比東
部地區(qū)優(yōu)秀，品質(zhì)上的優(yōu)勢不容置疑。
1.3 鮮果污染輕，易達到無公害化生產(chǎn) 甘肅地區(qū)桃樹無論是露地生產(chǎn)
還是日光節(jié)能溫室栽培，病蟲發(fā)生較東部地區(qū)輕，化學藥劑用量少，無公害
化生產(chǎn)的條件優(yōu)越。
1.4 地理優(yōu)勢 較東部地區(qū)相比的優(yōu)勢已如前述，與西北其他省份（青、
疆、寧）相比，其冬春季的低溫災害較少，日光溫室栽培桃樹的安全性較好，
因此，甘肅地區(qū)是國內(nèi)開發(fā)桃樹日光溫室栽培最理想的地區(qū)。同時，甘肅地
處內(nèi)陸地理中心，交通條件相對發(fā)達，反季節(jié)生產(chǎn)的鮮桃南下北上，東西出
擊開拓占領(lǐng)市場相對便利。
2 甘肅桃樹日光溫室栽培的技術(shù)要點
2.1 日光溫室設施的建造與選擇
主要是把握五度三材：日光溫室坐北朝南偏西5度左右；室內(nèi)跨度7米
左右；脊高3——3．30米；后層面仰角37——41度，前層面前角處60度左
右，向后2米處30度左右，近脊處13度左右；厚度：后屋面前沿20——30
厘米，后部50——90厘米（填草不少于30厘米），墻體厚度應大于當?shù)貎鐾?/span>
層。此即五度。采光面覆蓋材料目前以聚氯乙烯無滴高強長壽膜（渾江一塑
廠或敦化一塑廠）為好；骨架材料根據(jù)經(jīng)濟狀況選擇采用鋼材或竹材；保溫
材料以稻草簾為好，此即三材。
2.2 栽培品種的嚴格選擇
栽培品種選擇的依據(jù)是：①需寒量低（CR≤700小時）。②果實發(fā)育期短
（75天以下）、色澤艷、風味濃。③自花結(jié)實率高或花粉量大，花粉量少的
品種應配置花粉量大、能相互授粉的品種。④在相對弱光條件下果實及品質(zhì)
發(fā)育正常。⑤花期至幼果期耐4——5度的低溫。③裂果輕或不裂果。一般應
在一個溫室內(nèi)栽培3——4個品種。根據(jù)以上要求，目前應選用以下品種：
油桃 早油118、早紅寶石、華光、艷光、曙光、五月火、92—1、早紅
二號等。
普通桃 筑波84、甘選一號、早朝暉、21010、早霞露、甘選三號、雨
花露等。
蟠桃 新紅早、早露等。
2．3 苗木的選擇 選擇根系發(fā)達、接芽飽滿的芽苗定植。
2．4 定植技術(shù)
定植密度以0．80——1米X1．50——2米（300——600株／畝）為宜，
定植時間以春栽為好，土溫達5℃以上即可；落葉后也可定植，但日光溫室
環(huán)境溫度在定植后40天內(nèi)要控制在10——20℃之間，以利根系的更新與生
長。
一般應采用80厘米X80厘米定植溝定植，株施20千克精農(nóng)家肥拌0.50
千克過磷酸鈣為好。
2.5 定植后的樹體及花果管理：
2.5.1 整形與修剪技術(shù)
考慮到日光溫室栽培環(huán)境的特殊性，桃樹的樹形結(jié)構(gòu)要以主干形或Y字
形為主，其中溫室南端以主干形為主，北端以Y字形為好。
主干形 干高50——70厘米，株高1．50——2米，著重培養(yǎng)直立的中
心干，在中心干上均勻培養(yǎng)結(jié)果枝（組），結(jié)果枝應采用長枝修剪，結(jié)果后回
縮，利用再生枝構(gòu)建翌年結(jié)果枝（組）。
兩主枝開心形（Y型） 干高30——40厘米，兩主枝呈45度伸向行間，
直接在主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝（組），長枝修剪，不留預備枝，結(jié)果后回縮，利用
再生枝培養(yǎng)新的果枝。
揭棚后的夏季修剪以摘心、疏枝為主，培養(yǎng)中長果枝或中小型結(jié)果枝組。
2.5.2 樹勢的控制技術(shù)
在日光溫室條件下，桃樹的生長空間受到極大的限制，而且由于溫室內(nèi)
溫、濕度偏高，營養(yǎng)生長過旺極易發(fā)生，因此，控制樹勢、協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與
生殖生長之間的平衡是日光溫室桃樹栽培的關(guān)鍵之一。
2.5． 2.1 多效唑控勢 即新梢長到10——15厘米時，葉面噴150多
效唑150——200倍液，或在休眠期于樹冠下土施7——12克／平方米，然后
灌水，可達到控制營養(yǎng)生長、增加葉面積指數(shù)、促進花芽發(fā)育、誘導提早落
葉、促進增大果個等作用。多效唑在樹體內(nèi)分解很快，但在土中和溶液中相
對穩(wěn)定，故土施后效果較強。
2．5．2．2 相對干旱協(xié)迫控勢 適當干旱能有效的減輕營養(yǎng)生長，促
進花芽形成，具體可使桃樹失缺水至萎蔫點，然后澆水，需3——4個循環(huán)的
干旱脅迫才有明顯的效果。
2．5．2．3 選用矮生 緊湊性苗木：目前尚無理想的矮生或緊湊性桃
品種，但甘肅省農(nóng)科院果樹研究所初選的一種桃樹矮化砧，其對桃樹的冠木
冠效果達50％以上，早果、豐產(chǎn)性極好，可逐步試用。
2．5．3 水肥管理技術(shù)
水分管理在露地生長發(fā)育階段，主要以培養(yǎng)果枝為栽培目的，在枝條生
長前期適度灌1——2次水，控制旺長和促進花芽發(fā)育；扣棚后要澆足水，以
利發(fā)芽；花期控水，以利提高坐果率；果實膨大期可采后各適當灌水，以提
高產(chǎn)量、品質(zhì)和枝組更新生長對水分的需求，但采前20天內(nèi)不能澆水，以免
引起裂果（油桃、蟠桃）。
養(yǎng)分（肥料）管理 施足基肥是必要的。追肥主要在發(fā)芽前（土施150
克／株尿素以促進萌發(fā)）、花期（葉面噴0．20％硼砂或硼酸，以提高坐果率）、
硬核期（土施500克／株復合肥，葉面噴0．30％磷酸二氫鉀，促進品質(zhì)與
色澤發(fā)育）；采后補肥前期以氮素為好，后期為控制旺長和促進花芽發(fā)育以葉
面噴磷酸二氫鉀為主。
2．5．4 花期授粉與坐果技術(shù)
日光溫室的高溫、高濕環(huán)境對桃樹花器的發(fā)育有諸多不良影響（如雙柱
頭花多、花柱細長、花柱萎蔫快），因此，應在花前高溫催芽、花期穩(wěn)溫（晝
18——22℃、夜5——6℃以上）的管理方式。
桃是蟲媒花，在日光溫室環(huán)境中缺少蟲媒，花期飼放壁蜂效果也不理想，
因此，主要靠人工授粉，花粉隨采隨用，應在各品種上采集混合花粉授用，
采集花粉與授粉時間掌握在11——15時為宜（此時花柱上有黏液），反復援
3——4次，確保坐果。
2．5.5 采收 如商品果需遠距離運輸，可在8——9成熟時采收；值得
注意的是油桃，全面著色早，不能根據(jù)著色和果個大小來決定采收期，應掌
握在果肉具彈性，風味表現(xiàn)充分時采收，早采風味偏酸，影響消費情緒。
2．6 日光溫室栽培環(huán)境的調(diào)節(jié)與控制
2．6.1 扣棚升溫期的管理 在甘肅條件下，扣棚時間可掌握在12月初，
為滿足栽培品種需寒要求，應進一步在扣棚后的7——10天內(nèi)采取一些促成
休眠的措施，具體辦法是白天蓋簾關(guān)閉通風口，晚上揭簾蓄冷，溫度控制在
一2——7℃左右，之后即行升溫催芽。
2.6．2 光照的調(diào)節(jié)
棚膜的覆蓋大約減少了20％——40％的入射光，常用的補光措施有選擇
透光率好的棚膜，及時清洗前屋面、地面鋪設反光膜、增掛反光幕等，另在
修剪時注意打通群體與個體的光路。
2.6．3 溫度的控制
根據(jù)桃樹各發(fā)育時期對溫、濕環(huán)境的要求與忍耐性及時加以調(diào)控，其調(diào)
控的程度，可參照下表：
桃樹各生育期對溫、濕條件的要求
——————————————————
室內(nèi)氣溫（℃）
——————————————————
生育期 最高 最低 相對濕度（％）
——————————————————
催芽期 28 0 80
萌芽期 28 5 70—80
始花 25 5 50—60
盛花 22 5 50—60
落花期 25 5 ＜60
生理落果期 25 5 ＜60
新梢速長期 25 10 ＜6O
硬核期 25 10 ＜60
果實膨大期 30 10 60—70
采收期 30 10 60—70
——————————————————
2.6．3．1 溫度控制 主要抓好兩個關(guān)鍵時期：一是花期，二是果實發(fā)
育后期?；ㄆ谥饕刂茰囟茸兎ㄗ罡?2℃，最低5℃），有利花器發(fā)育和避
免花器受凍，果實發(fā)育后期要適當加大溫度變幅，有利品質(zhì)發(fā)育?；ㄆ诘臏?/span>
度調(diào)節(jié)至關(guān)重要，一方面要嚴重控制高溫，另一方面要預防低溫，所以，除
了早揭簾，多通風控制高溫外，還應早蓋簾、溫室內(nèi)利用水池、蓄熱水容器
（如在墻上掛置水帶）等辦法蓄熱穩(wěn)溫，能有效的降低溫度變幅和預防低溫
的出現(xiàn)。
2．6．3．2 濕度的控制
溫室內(nèi)保濕條件極好，所以控濕是必要的，在適度澆水后要通過放風、
地面鋪膜等方法降低溫度。
2．6.3．3 有害生物（病蟲）控制
在日光溫室條件下，桃樹易發(fā)生的病蟲害主要有蚜蟲、葉螨、潛葉蛾、
細菌性穿孔病等，應及時加以控制。在溫室內(nèi)防治病蟲害用藥應注意避免在
高溫時（1——14時）用藥，其次在應用煙劑制品時要掌握好劑量和悶棚時
間，以免發(fā)生化學傷害。
2．6.3．4 日光溫室環(huán)境的二氧化碳調(diào)控
在日光溫室環(huán)境下，二氧化碳相對不足，應適用增施有機肥、通風來補
充二氧化碳氣體、人工補充二氧化碳的方法有兩種，一是濃硫酸碳酸氫銨法，
這種方法缺乏安全性，二是施用二氧化碳固體肥料，比前者安全、可靠、有
效。
1 甘肅桃、油桃、蟠桃日光節(jié)能溫室栽培的獨特優(yōu)勢
1．1 促早或延遲鮮桃上市的反季節(jié)優(yōu)勢 甘肅較東部地區(qū)秋季降溫快，
更易達到桃樹的生理需寒量，有利極早開花、結(jié)果。同一品種的桃果實成熟
期比鄭州、北京早10——20天；另一方面，由于甘肅較東部地區(qū)有效積溫低，
晚熟或極晚熟品種在甘肅露地栽培的成熟期比東部地區(qū)遲，甚至不能成熟，
適期升溫后可行有效的延后生產(chǎn)，因此，無論是促早還是延后，甘肅地區(qū)的
自然地理優(yōu)勢都獨具特色。
1.2 品質(zhì)優(yōu)異 甘肅地區(qū)冬春季節(jié)光照條件極好，氣溫日變幅大，在日
光溫室條件下這一特征也很明顯，日光溫室所產(chǎn)鮮桃在色澤、風味方面比東
部地區(qū)優(yōu)秀，品質(zhì)上的優(yōu)勢不容置疑。
1.3 鮮果污染輕，易達到無公害化生產(chǎn) 甘肅地區(qū)桃樹無論是露地生產(chǎn)
還是日光節(jié)能溫室栽培，病蟲發(fā)生較東部地區(qū)輕，化學藥劑用量少，無公害
化生產(chǎn)的條件優(yōu)越。
1.4 地理優(yōu)勢 較東部地區(qū)相比的優(yōu)勢已如前述，與西北其他省份（青、
疆、寧）相比，其冬春季的低溫災害較少，日光溫室栽培桃樹的安全性較好，
因此，甘肅地區(qū)是國內(nèi)開發(fā)桃樹日光溫室栽培最理想的地區(qū)。同時，甘肅地
處內(nèi)陸地理中心，交通條件相對發(fā)達，反季節(jié)生產(chǎn)的鮮桃南下北上，東西出
擊開拓占領(lǐng)市場相對便利。
2 甘肅桃樹日光溫室栽培的技術(shù)要點
2.1 日光溫室設施的建造與選擇
主要是把握五度三材：日光溫室坐北朝南偏西5度左右；室內(nèi)跨度7米
左右；脊高3——3．30米；后層面仰角37——41度，前層面前角處60度左
右，向后2米處30度左右，近脊處13度左右；厚度：后屋面前沿20——30
厘米，后部50——90厘米（填草不少于30厘米），墻體厚度應大于當?shù)貎鐾?/span>
層。此即五度。采光面覆蓋材料目前以聚氯乙烯無滴高強長壽膜（渾江一塑
廠或敦化一塑廠）為好；骨架材料根據(jù)經(jīng)濟狀況選擇采用鋼材或竹材；保溫
材料以稻草簾為好，此即三材。
2.2 栽培品種的嚴格選擇
栽培品種選擇的依據(jù)是：①需寒量低（CR≤700小時）。②果實發(fā)育期短
（75天以下）、色澤艷、風味濃。③自花結(jié)實率高或花粉量大，花粉量少的
品種應配置花粉量大、能相互授粉的品種。④在相對弱光條件下果實及品質(zhì)
發(fā)育正常。⑤花期至幼果期耐4——5度的低溫。③裂果輕或不裂果。一般應
在一個溫室內(nèi)栽培3——4個品種。根據(jù)以上要求，目前應選用以下品種：
油桃 早油118、早紅寶石、華光、艷光、曙光、五月火、92—1、早紅
二號等。
普通桃 筑波84、甘選一號、早朝暉、21010、早霞露、甘選三號、雨
花露等。
蟠桃 新紅早、早露等。
2．3 苗木的選擇 選擇根系發(fā)達、接芽飽滿的芽苗定植。
2．4 定植技術(shù)
定植密度以0．80——1米X1．50——2米（300——600株／畝）為宜，
定植時間以春栽為好，土溫達5℃以上即可；落葉后也可定植，但日光溫室
環(huán)境溫度在定植后40天內(nèi)要控制在10——20℃之間，以利根系的更新與生
長。
一般應采用80厘米X80厘米定植溝定植，株施20千克精農(nóng)家肥拌0.50
千克過磷酸鈣為好。
2.5 定植后的樹體及花果管理：
2.5.1 整形與修剪技術(shù)
考慮到日光溫室栽培環(huán)境的特殊性，桃樹的樹形結(jié)構(gòu)要以主干形或Y字
形為主，其中溫室南端以主干形為主，北端以Y字形為好。
主干形 干高50——70厘米，株高1．50——2米，著重培養(yǎng)直立的中
心干，在中心干上均勻培養(yǎng)結(jié)果枝（組），結(jié)果枝應采用長枝修剪，結(jié)果后回
縮，利用再生枝構(gòu)建翌年結(jié)果枝（組）。
兩主枝開心形（Y型） 干高30——40厘米，兩主枝呈45度伸向行間，
直接在主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝（組），長枝修剪，不留預備枝，結(jié)果后回縮，利用
再生枝培養(yǎng)新的果枝。
揭棚后的夏季修剪以摘心、疏枝為主，培養(yǎng)中長果枝或中小型結(jié)果枝組。
2.5.2 樹勢的控制技術(shù)
在日光溫室條件下，桃樹的生長空間受到極大的限制，而且由于溫室內(nèi)
溫、濕度偏高，營養(yǎng)生長過旺極易發(fā)生，因此，控制樹勢、協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與
生殖生長之間的平衡是日光溫室桃樹栽培的關(guān)鍵之一。
2.5． 2.1 多效唑控勢 即新梢長到10——15厘米時，葉面噴150多
效唑150——200倍液，或在休眠期于樹冠下土施7——12克／平方米，然后
灌水，可達到控制營養(yǎng)生長、增加葉面積指數(shù)、促進花芽發(fā)育、誘導提早落
葉、促進增大果個等作用。多效唑在樹體內(nèi)分解很快，但在土中和溶液中相
對穩(wěn)定，故土施后效果較強。
2．5．2．2 相對干旱協(xié)迫控勢 適當干旱能有效的減輕營養(yǎng)生長，促
進花芽形成，具體可使桃樹失缺水至萎蔫點，然后澆水，需3——4個循環(huán)的
干旱脅迫才有明顯的效果。
2．5．2．3 選用矮生 緊湊性苗木：目前尚無理想的矮生或緊湊性桃
品種，但甘肅省農(nóng)科院果樹研究所初選的一種桃樹矮化砧，其對桃樹的冠木
冠效果達50％以上，早果、豐產(chǎn)性極好，可逐步試用。
2．5．3 水肥管理技術(shù)
水分管理在露地生長發(fā)育階段，主要以培養(yǎng)果枝為栽培目的，在枝條生
長前期適度灌1——2次水，控制旺長和促進花芽發(fā)育；扣棚后要澆足水，以
利發(fā)芽；花期控水，以利提高坐果率；果實膨大期可采后各適當灌水，以提
高產(chǎn)量、品質(zhì)和枝組更新生長對水分的需求，但采前20天內(nèi)不能澆水，以免
引起裂果（油桃、蟠桃）。
養(yǎng)分（肥料）管理 施足基肥是必要的。追肥主要在發(fā)芽前（土施150
克／株尿素以促進萌發(fā)）、花期（葉面噴0．20％硼砂或硼酸，以提高坐果率）、
硬核期（土施500克／株復合肥，葉面噴0．30％磷酸二氫鉀，促進品質(zhì)與
色澤發(fā)育）；采后補肥前期以氮素為好，后期為控制旺長和促進花芽發(fā)育以葉
面噴磷酸二氫鉀為主。
2．5．4 花期授粉與坐果技術(shù)
日光溫室的高溫、高濕環(huán)境對桃樹花器的發(fā)育有諸多不良影響（如雙柱
頭花多、花柱細長、花柱萎蔫快），因此，應在花前高溫催芽、花期穩(wěn)溫（晝
18——22℃、夜5——6℃以上）的管理方式。
桃是蟲媒花，在日光溫室環(huán)境中缺少蟲媒，花期飼放壁蜂效果也不理想，
因此，主要靠人工授粉，花粉隨采隨用，應在各品種上采集混合花粉授用，
采集花粉與授粉時間掌握在11——15時為宜（此時花柱上有黏液），反復援
3——4次，確保坐果。
2．5.5 采收 如商品果需遠距離運輸，可在8——9成熟時采收；值得
注意的是油桃，全面著色早，不能根據(jù)著色和果個大小來決定采收期，應掌
握在果肉具彈性，風味表現(xiàn)充分時采收，早采風味偏酸，影響消費情緒。
2．6 日光溫室栽培環(huán)境的調(diào)節(jié)與控制
2．6.1 扣棚升溫期的管理 在甘肅條件下，扣棚時間可掌握在12月初，
為滿足栽培品種需寒要求，應進一步在扣棚后的7——10天內(nèi)采取一些促成
休眠的措施，具體辦法是白天蓋簾關(guān)閉通風口，晚上揭簾蓄冷，溫度控制在
一2——7℃左右，之后即行升溫催芽。
2.6．2 光照的調(diào)節(jié)
棚膜的覆蓋大約減少了20％——40％的入射光，常用的補光措施有選擇
透光率好的棚膜，及時清洗前屋面、地面鋪設反光膜、增掛反光幕等，另在
修剪時注意打通群體與個體的光路。
2.6．3 溫度的控制
根據(jù)桃樹各發(fā)育時期對溫、濕環(huán)境的要求與忍耐性及時加以調(diào)控，其調(diào)
控的程度，可參照下表：
桃樹各生育期對溫、濕條件的要求
——————————————————
室內(nèi)氣溫（℃）
——————————————————
生育期 最高 最低 相對濕度（％）
——————————————————
催芽期 28 0 80
萌芽期 28 5 70—80
始花 25 5 50—60
盛花 22 5 50—60
落花期 25 5 ＜60
生理落果期 25 5 ＜60
新梢速長期 25 10 ＜6O
硬核期 25 10 ＜60
果實膨大期 30 10 60—70
采收期 30 10 60—70
——————————————————
2.6．3．1 溫度控制 主要抓好兩個關(guān)鍵時期：一是花期，二是果實發(fā)
育后期?；ㄆ谥饕刂茰囟茸兎ㄗ罡?2℃，最低5℃），有利花器發(fā)育和避
免花器受凍，果實發(fā)育后期要適當加大溫度變幅，有利品質(zhì)發(fā)育?；ㄆ诘臏?/span>
度調(diào)節(jié)至關(guān)重要，一方面要嚴重控制高溫，另一方面要預防低溫，所以，除
了早揭簾，多通風控制高溫外，還應早蓋簾、溫室內(nèi)利用水池、蓄熱水容器
（如在墻上掛置水帶）等辦法蓄熱穩(wěn)溫，能有效的降低溫度變幅和預防低溫
的出現(xiàn)。
2．6．3．2 濕度的控制
溫室內(nèi)保濕條件極好，所以控濕是必要的，在適度澆水后要通過放風、
地面鋪膜等方法降低溫度。
2．6.3．3 有害生物（病蟲）控制
在日光溫室條件下，桃樹易發(fā)生的病蟲害主要有蚜蟲、葉螨、潛葉蛾、
細菌性穿孔病等，應及時加以控制。在溫室內(nèi)防治病蟲害用藥應注意避免在
高溫時（1——14時）用藥，其次在應用煙劑制品時要掌握好劑量和悶棚時
間，以免發(fā)生化學傷害。
2．6.3．4 日光溫室環(huán)境的二氧化碳調(diào)控
在日光溫室環(huán)境下，二氧化碳相對不足，應適用增施有機肥、通風來補
充二氧化碳氣體、人工補充二氧化碳的方法有兩種，一是濃硫酸碳酸氫銨法，
這種方法缺乏安全性，二是施用二氧化碳固體肥料，比前者安全、可靠、有
效。
