日本梨是砂梨系統(tǒng)品種群，以果實外表美觀、肉質(zhì)細(xì)嫩柔軟多汁、石細(xì)胞少、甘甜味濃、品質(zhì)優(yōu)而深受國際梨果市場歡迎。引種日本梨對改善我國白梨和紅梨種系有重要意義。根據(jù)目前日本、韓國梨的價格發(fā)展趨勢和一些專家預(yù)測，日本梨在中國市場上的高價位會保持相當(dāng)長一段時間，尤其是早熟品種，現(xiàn)介紹如下。
赤梨品種
1.筑夏 親本不詳，果面黃褐色，果肉白色，含糖量12%～14%。肉質(zhì)細(xì)膩多汁，口感好。平均單果重350克，商品性好。北京地區(qū)7月初可成熟?？购谛遣。购?，耐高溫、高濕，南北方大部分地區(qū)均可種植，為國內(nèi)極早熟品種。
2.筑水 親本為豐水×八幸，果面不套袋有輕微綠色殘留，套袋果面光潔、褐黃。果重250克左右，含糖12%～13%，果肉細(xì)密無渣，果汁豐富，石細(xì)胞極少，果心極小，在日本育成地8月上中旬熟，比幸水早，是日本的極早生赤梨。在我國南方6月末即可成熟，北京地區(qū)7月中下旬成熟。
3.若光 親本為新水×豐水，育成地收獲期在8月上中旬，早的年份7月下旬可成熟。果實扁圓形、整齊，肉質(zhì)細(xì)膩柔軟多汁，硬度與幸水相差無幾，含糖11%～12%。果重350克以上，果實在生育后期膨大顯著，進(jìn)入收獲期仍會增大。室溫下可貯藏7日以上。北京地區(qū)7月中上旬成熟。
4.香秀 又稱“三光”，幸水的變異。果圓形、中型果，果重300克，果皮黃褐色、果點大、果面光滑，果柄短粗，果心小。果肉白色、質(zhì)密、果汁中等，有香氣。樹勢中庸、新梢粗，開花期晚，熟期與新水相同。無心腐病、糖蜜癥少、無裂果現(xiàn)象。
青梨品種
1.秀玉 親本為菊水×幸水，9月上旬收獲，無袋栽培有果銹發(fā)生，有袋果面類似“二十世紀(jì)”。果重約400克，果肉白色、石細(xì)胞極少，果心小，可溶性固形物含量14%，甘甜可口，香氣濃，品質(zhì)上。
2.秋麗 親本為幸水×筑水，果形扁圓整齊，有袋栽培外觀與“二十世紀(jì)”同樣漂亮，果重約350克比秀玉稍小，果肉細(xì)密多汁，糖度13%左右，風(fēng)味比“二十世紀(jì)”更優(yōu)，收獲前無落果發(fā)生，根據(jù)年份不同，糖蜜癥偶有發(fā)生?；ㄆ诨就宜?。與筑水混栽花粉親和性不好，與豐水、金二十世紀(jì)親和性好。收獲期與秀玉相同。
3.新月 親本為平冢25號×筑水，果面黃綠色，果實扁圓。果銹發(fā)生較其他青梨少，無袋栽培果面依然干凈。7月中下旬收獲，果重330克，糖度、硬度、口味均與幸水不相上下，品質(zhì)極優(yōu)。抗黑星病、糖蜜癥。
赤梨品種
1.筑夏 親本不詳，果面黃褐色，果肉白色，含糖量12%～14%。肉質(zhì)細(xì)膩多汁，口感好。平均單果重350克，商品性好。北京地區(qū)7月初可成熟?？购谛遣。购?，耐高溫、高濕，南北方大部分地區(qū)均可種植，為國內(nèi)極早熟品種。
2.筑水 親本為豐水×八幸，果面不套袋有輕微綠色殘留，套袋果面光潔、褐黃。果重250克左右，含糖12%～13%，果肉細(xì)密無渣，果汁豐富，石細(xì)胞極少，果心極小，在日本育成地8月上中旬熟，比幸水早，是日本的極早生赤梨。在我國南方6月末即可成熟，北京地區(qū)7月中下旬成熟。
3.若光 親本為新水×豐水，育成地收獲期在8月上中旬，早的年份7月下旬可成熟。果實扁圓形、整齊，肉質(zhì)細(xì)膩柔軟多汁，硬度與幸水相差無幾，含糖11%～12%。果重350克以上，果實在生育后期膨大顯著，進(jìn)入收獲期仍會增大。室溫下可貯藏7日以上。北京地區(qū)7月中上旬成熟。
4.香秀 又稱“三光”，幸水的變異。果圓形、中型果，果重300克，果皮黃褐色、果點大、果面光滑，果柄短粗，果心小。果肉白色、質(zhì)密、果汁中等，有香氣。樹勢中庸、新梢粗，開花期晚，熟期與新水相同。無心腐病、糖蜜癥少、無裂果現(xiàn)象。
青梨品種
1.秀玉 親本為菊水×幸水，9月上旬收獲，無袋栽培有果銹發(fā)生，有袋果面類似“二十世紀(jì)”。果重約400克，果肉白色、石細(xì)胞極少，果心小，可溶性固形物含量14%，甘甜可口，香氣濃，品質(zhì)上。
2.秋麗 親本為幸水×筑水，果形扁圓整齊，有袋栽培外觀與“二十世紀(jì)”同樣漂亮，果重約350克比秀玉稍小，果肉細(xì)密多汁，糖度13%左右，風(fēng)味比“二十世紀(jì)”更優(yōu)，收獲前無落果發(fā)生，根據(jù)年份不同，糖蜜癥偶有發(fā)生?；ㄆ诨就宜?。與筑水混栽花粉親和性不好，與豐水、金二十世紀(jì)親和性好。收獲期與秀玉相同。
3.新月 親本為平冢25號×筑水，果面黃綠色，果實扁圓。果銹發(fā)生較其他青梨少，無袋栽培果面依然干凈。7月中下旬收獲，果重330克，糖度、硬度、口味均與幸水不相上下，品質(zhì)極優(yōu)。抗黑星病、糖蜜癥。
