大白菜干燒心又叫焦邊、夾皮爛，近幾年來，發(fā)病率逐年上升，造成大白菜嚴(yán)重減產(chǎn)，食用質(zhì)量降低。目前，大白菜正處于蓮座至包心階段，是防治大白菜干燒心的關(guān)鍵時期，因此廣大菜農(nóng)應(yīng)抓緊防治。

　　一、發(fā)病癥狀

　　該病主要發(fā)生在蓮座期和結(jié)球期。蓮座期感病，新葉邊緣干枯，向內(nèi)卷縮生長受抑制，不易包心。結(jié)球前期感病，葉頂邊緣呈水浸狀，半透明，后變淡黃色至黃褐色焦枯，葉皺縮成白色干帶。結(jié)球后期發(fā)病，外觀正常，切開后看到葉緣枯焦，葉球仍可生長，但包球不緊，有的因細菌侵染而腐爛。

　　二、發(fā)病原因

　　過去較多研究認為此病是由于土壤中缺乏水溶性鈣,營養(yǎng)失調(diào)引起?，F(xiàn)有報道認為是缺有效錳引起的。因此土壤中可溶性錳嚴(yán)重缺乏是造成鈣質(zhì)土壤大白菜干燒心的主要原因。

　　三、防治方法

　　1、合理施氮、增施硼鋅肥和磷鉀肥。在蓮座期、結(jié)球期結(jié)合澆水各追肥一次。每畝每次施氮肥3千克(折尿素6.5千克)，硼鋅肥1—2千克，同時在蓮座期和結(jié)球期可噴施0.2%磷酸二氫鉀1—2次。

　　2、噴施鈣錳肥和萘乙酸。發(fā)現(xiàn)干燒心,立即澆水,并噴灑0.7%氯化鈣和50毫克/千克奈乙酸混合液,或1%過磷酸鈣溶液或0.7%硫酸錳溶液,每畝每次用水量50升,增產(chǎn)8%—10%。

　　3、保證蓮座期和結(jié)球期的水分供應(yīng)。土壤缺水容易引起干燒心，連座期和結(jié)球期干旱缺水，要及時澆水。嚴(yán)禁澆灌工業(yè)廢水。

　　4、貯存大白菜應(yīng)保持0℃，濕度90%—95%，減輕干燒心的發(fā)生。