半夏又名三葉半夏、地株半夏，為天南星科多年生宿根草本植物，以塊莖入藥，有燥濕化痰、降逆止嘔的功能。耐陰耐寒畏陽光，幼苗怕炎熱，適宜林木間作。
1繁殖技術
半夏一般用地下球莖和珠芽繁殖，也可用種子繁殖。
1.1球莖繁殖寒露前后采挖球莖時，選擇較小的做種，用濕土埋藏在陰涼通風處，到第2年清明前后，按行株距10厘米×6厘米移載于大田中。移栽深度，3厘米即可，地溫15℃~20℃，半月可出苗，畝用種40~50公斤。
1.2珠芽繁殖夏秋間，當地上部分枯萎后，葉梗下的珠芽恰好長成，即可采下作種，按6~8厘米開穴，穴播2個，覆土3厘米，稍壓實，施入適量的磷鉀肥，保持干濕適宜。珠芽繁殖是當前半夏繁殖的主要方法，發(fā)芽可靠，成熟期早。
1.3種子繁殖選二年生的半夏，在清明前后整地作畦，按8~10厘米的行距，試播于畦內，覆土2厘米左右，踏實后再澆水，使均勻著地，上蓋麥草或稻草，保持濕潤，出苗后揭去草，畝用種1.5公斤左右。
2栽培技術
2.1選地整地半夏根系較短，喜肥，以富含腐殖質的沙質壤土種植為好。翻耕土地前，每畝施腐熟的有機肥2000公斤、三元復合肥50公斤作基肥，深翻20厘米，耙細整平，作1.2米寬的高畦。
2.2合理施肥施肥應以重施底肥，巧施追肥，常施根外肥為原則。重施底肥：整地時畝施氮、磷、鉀三元復合肥50公斤，人畜糞2000~3000公斤。巧施追肥：在6月上、中旬進行第1次追肥。追施尿素5.0~7.5公斤，并施圈肥500~1000公斤，施肥后培土。7月份進行第2次追肥，并摘除花蕾。常施根外肥，每隔15~20天，根外噴施一次磷酸二氫鉀等葉面肥，可促進塊莖和珠芽膨大。
2.3合理澆水半夏喜濕，若水分不足，濕度不夠，半夏即出現枯苗現象，對產量影響極大。尤其是5~9月，要及時澆水保持土壤濕潤，促進植株塊莖生長。
2.4科學除草苗出齊后，應及時清除雜草，行間淺鋤，深度不能超過3厘米。株間草用手拔除。
3病蟲害防治
病害主要有葉斑病、病毒病以及塊莖腐爛病，可用多菌靈、百菌清等防治，并在干旱時注意遮蔭澆水，雨季時應注意排水，以免積水引起塊莖腐爛。蟲害主要為紅天蛾和青蟲，可用殺蟲劑防治，也可以人工捕捉。
4采收及加工
用塊莖和珠芽繁殖，可于當年或第2年采收。用種子繁殖，則需在3~4年后采收。一般于9~10月半夏地上植株枯萎后挖出塊莖，洗凈，搓去外皮，曬干即可。鮮、濕半夏有劇毒，加工時要特別小心如用手接觸過多，發(fā)生中毒現象時，最好用使用生姜水涂抹，2天后可自行消失。洗半夏的水千萬不可亂棄，否則可危害人、畜、禽。
1繁殖技術
半夏一般用地下球莖和珠芽繁殖，也可用種子繁殖。
1.1球莖繁殖寒露前后采挖球莖時，選擇較小的做種，用濕土埋藏在陰涼通風處，到第2年清明前后，按行株距10厘米×6厘米移載于大田中。移栽深度，3厘米即可，地溫15℃~20℃，半月可出苗，畝用種40~50公斤。
1.2珠芽繁殖夏秋間，當地上部分枯萎后，葉梗下的珠芽恰好長成，即可采下作種，按6~8厘米開穴，穴播2個，覆土3厘米，稍壓實，施入適量的磷鉀肥，保持干濕適宜。珠芽繁殖是當前半夏繁殖的主要方法，發(fā)芽可靠，成熟期早。
1.3種子繁殖選二年生的半夏，在清明前后整地作畦，按8~10厘米的行距，試播于畦內，覆土2厘米左右，踏實后再澆水，使均勻著地，上蓋麥草或稻草，保持濕潤，出苗后揭去草，畝用種1.5公斤左右。
2栽培技術
2.1選地整地半夏根系較短，喜肥，以富含腐殖質的沙質壤土種植為好。翻耕土地前，每畝施腐熟的有機肥2000公斤、三元復合肥50公斤作基肥，深翻20厘米，耙細整平，作1.2米寬的高畦。
2.2合理施肥施肥應以重施底肥，巧施追肥，常施根外肥為原則。重施底肥：整地時畝施氮、磷、鉀三元復合肥50公斤，人畜糞2000~3000公斤。巧施追肥：在6月上、中旬進行第1次追肥。追施尿素5.0~7.5公斤，并施圈肥500~1000公斤，施肥后培土。7月份進行第2次追肥，并摘除花蕾。常施根外肥，每隔15~20天，根外噴施一次磷酸二氫鉀等葉面肥，可促進塊莖和珠芽膨大。
2.3合理澆水半夏喜濕，若水分不足，濕度不夠，半夏即出現枯苗現象，對產量影響極大。尤其是5~9月，要及時澆水保持土壤濕潤，促進植株塊莖生長。
2.4科學除草苗出齊后，應及時清除雜草，行間淺鋤，深度不能超過3厘米。株間草用手拔除。
3病蟲害防治
病害主要有葉斑病、病毒病以及塊莖腐爛病，可用多菌靈、百菌清等防治，并在干旱時注意遮蔭澆水，雨季時應注意排水，以免積水引起塊莖腐爛。蟲害主要為紅天蛾和青蟲，可用殺蟲劑防治，也可以人工捕捉。
4采收及加工
用塊莖和珠芽繁殖，可于當年或第2年采收。用種子繁殖，則需在3~4年后采收。一般于9~10月半夏地上植株枯萎后挖出塊莖，洗凈，搓去外皮，曬干即可。鮮、濕半夏有劇毒，加工時要特別小心如用手接觸過多，發(fā)生中毒現象時，最好用使用生姜水涂抹，2天后可自行消失。洗半夏的水千萬不可亂棄，否則可危害人、畜、禽。
