依米奴：早幾天看雜志時(shí)，有了解到，好的乳豬教槽料一般不允許放血漿蛋白粉，請(qǐng)問(wèn)是什么原因?
田崇來(lái)：有資料顯示，血漿蛋白粉是新型的飼料添加劑，在教槽料里加上它，應(yīng)該是有防止仔豬腹瀉、下痢，提高仔豬食欲及采食量的，而不放血漿蛋白粉，這個(gè)問(wèn)題值得探討。
溺水咸魚：存在著這種可能：血漿蛋白如果滅活不徹底，就相當(dāng)于散毒， 這個(gè)對(duì)生產(chǎn)工藝有要求。
本強(qiáng)：血漿蛋白粉的一個(gè)作用是增加飼料中蛋白質(zhì)的含量，而好的教槽料中蛋白質(zhì)的含量已經(jīng)足夠;再添加就會(huì)造成機(jī)體蛋白質(zhì)攝入量過(guò)多，蛋白質(zhì)在體內(nèi)的分解產(chǎn)物聚積會(huì)影響正常的肝腎功能，攝入過(guò)多會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)，同時(shí)還會(huì)造成免疫力低下。過(guò)多還會(huì)容易造成仔豬腹瀉。
微笑：血漿蛋白粉是動(dòng)物血液(一般是豬血或牛血)分離出紅血球后的血漿經(jīng)噴霧干燥后制成的粉狀產(chǎn)品。其中含粗蛋白78%以上，消化率高達(dá)90%以上，含賴氨酸8%。其中各種氨基酸的含量豐富比較平衡。它對(duì)早期斷奶仔豬有防止腹瀉和促生長(zhǎng)的作用，因此被廣泛地用于斷奶仔豬的飼料中。按動(dòng)物血種類和加工地過(guò)程的差異，可分為以下4種：噴霧干燥豬血蛋白粉(SDPP)、噴霧干燥牛血蛋白粉(SDBP)、噴霧干燥母豬血蛋白粉(SDSPP)、噴霧干燥低灰分豬血蛋白粉(LAPP)。 不是不該加在飼料里，而是要適量添加吧，注意控制量的問(wèn)題很重要。
田崇來(lái)：是的，在《農(nóng)財(cái)寶典》里有記者采訪加大集團(tuán)董事長(zhǎng)廖方紅就有談到這個(gè)問(wèn)題，下面將訪談?wù)浾砣缦拢?農(nóng)財(cái)寶典：關(guān)于血漿蛋白粉，業(yè)界爭(zhēng)論比較大。
廖方紅：是，但血漿蛋白粉是豬血制成的，說(shuō)它有免疫球蛋白，乳豬愛吃、不拉稀?？墒悄隳鼙ＷC豬血來(lái)自健康的豬嗎?那些病豬哪里去了?現(xiàn)在的病豬多么復(fù)雜和嚴(yán)重，是不是與使用血漿蛋白粉有關(guān)系呢? 現(xiàn)在的豬病為什么一年到頭不斷?因?yàn)槿樨i一年到頭吃豬血。全國(guó)大多數(shù)飼料企業(yè)的乳豬教槽料都使用血漿蛋白粉 微笑：這么說(shuō)來(lái)，飼料不添加血漿蛋白粉的緣由來(lái)自于它的成分——血，血有問(wèn)題才是不該用血漿蛋白粉的關(guān)鍵點(diǎn)了，那如果是健康的，應(yīng)該是可以的吧。 黃建平：最主要就是血源蛋白粉很有可能帶有一些病毒，有很多專家是反對(duì)使用的;他們說(shuō)有很多豬場(chǎng)就是由于使用了含有這種原料的飼料而造成豬場(chǎng)發(fā)生嚴(yán)重的疫病，并且很多疫病專家治不了，而營(yíng)養(yǎng)專家檢查出了這個(gè)問(wèn)題，通過(guò)停止使用這種飼料后，疫病得到恢復(fù); 。。。。。。
編輯點(diǎn)評(píng)：對(duì)于血漿蛋白粉的問(wèn)題，業(yè)界爭(zhēng)論也比較大，豬多多論壇的網(wǎng)友們針對(duì)此問(wèn)題給予了不同看法與建議，同時(shí)也反映了一個(gè)問(wèn)題——食品是否安全，據(jù)了解血漿蛋白粉是主要?jiǎng)游锏鞍罪暳现?，是目前飼料界公認(rèn)的高質(zhì)量蛋白源，但不可否認(rèn)的是血漿蛋白源于動(dòng)物。我們都知道，血漿蛋白的作用有：
1、緩解應(yīng)激，促進(jìn)生長(zhǎng)。
2、增強(qiáng)飼料的適口性，對(duì)仔豬有一定的誘食作用，能有效地提高采食量。
3、血漿蛋白粉含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其含量和消化率很高，且適口性較好，因而能從整體上提高仔豬飼料營(yíng)養(yǎng)的全價(jià)性和平衡性。血漿蛋白粉又富含多種功能性蛋白和未知促生長(zhǎng)因子，能增強(qiáng)仔豬的消化功能，提高麥芽糖酶等消化酶的分泌量和酶的活性，因而能有效地促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高飼料利用率。
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血漿蛋白粉的危害：由于是豬血制成，考慮到工藝處理問(wèn)題，不能完全保證豬血來(lái)自健康的豬，否則容易引起豬的疾病爆發(fā)，仿佛是疾病隱形的炸彈。這么說(shuō)來(lái)，既然血漿蛋白粉是動(dòng)物飼料不可缺少的飼料原料之一，那么需要科學(xué)合理的使用，具體的措施如下：
1、分對(duì)象、分階段使用。
由于血漿蛋白粉的價(jià)格較高，目前的研究和試驗(yàn)也多在仔豬飼料中，因此血漿蛋白粉主要使用對(duì)象應(yīng)以仔豬為主。由于工廠化養(yǎng)豬多數(shù)在仔豬出生4周左右斷奶，仔豬的斷奶應(yīng)激、腹瀉、生長(zhǎng)停滯等斷奶綜合癥也主要發(fā)生在斷奶初期，而血漿蛋白粉中主要起作用的是免疫球蛋白等活性免疫物質(zhì)。免疫球蛋白等免疫物質(zhì)對(duì)仔豬的斷奶綜合癥較為敏感，能有效地緩解這些癥狀，促進(jìn)仔豬健康發(fā)育，因而在仔豬斷奶的1周—2周使用血漿蛋白粉作用效果較好，斷奶后3周—4周次之。
2、選用合格制劑。
目前我國(guó)對(duì)血漿蛋白粉的研究還處在初期階段，加上血漿蛋白粉的加工工藝較為復(fù)雜，目前的血漿蛋白粉制劑多數(shù)還是從國(guó)外進(jìn)口，質(zhì)量較為可靠。因此選用血漿蛋白粉時(shí)，應(yīng)以進(jìn)口產(chǎn)品為主，并應(yīng)注意其營(yíng)養(yǎng)成分含量，特別是免疫球蛋白的有效含量。
3、使用比例應(yīng)科學(xué)合理。
血漿蛋白粉的價(jià)格較高，合理的使用比例才能最大限度地提高作用效果和經(jīng)濟(jì)效益。近來(lái)多數(shù)實(shí)驗(yàn)表明，使用5%—10%較為合理。從實(shí)際和綜合考慮，一般在仔豬斷奶后1周—2周使用血漿蛋白粉5%—6%較為適宜，其作用效果和經(jīng)濟(jì)效益較佳;在斷奶后3周—4周添加2%—3%可保持較好的效果。實(shí)際使用還應(yīng)根據(jù)配方中魚粉等其他蛋白源的使用情況、血漿蛋白粉的種類、仔豬的品種、斷奶天數(shù)和體重及飼養(yǎng)環(huán)境等因素靈活調(diào)整。
4、聯(lián)合使用。
要取得較好的飼養(yǎng)效果和經(jīng)濟(jì)效益，血漿蛋白粉還應(yīng)與其他物質(zhì)聯(lián)合使用。血漿蛋白粉與乳清粉或脫脂奶粉聯(lián)合使用，可提高飼料的營(yíng)養(yǎng)全價(jià)性和可利用性并能提高飼料的適口性;血漿蛋白粉與抗生素聯(lián)用，可提高仔豬對(duì)疾病的抵抗力，較大限度地減輕仔豬的斷奶綜合癥和提高飼料利用率?？傊?，在實(shí)際應(yīng)用血漿蛋白粉時(shí)，要根據(jù)配方的組成和飼養(yǎng)環(huán)境等情況靈活掌握，與酸制劑、酶制劑、合成氨基酸、抗菌藥物等仔豬飼料常用的添加劑進(jìn)行聯(lián)用，以最大限度地提高飼料的作用效果。
由于血漿蛋白粉中的免疫球蛋白等功能性蛋白和未知生長(zhǎng)因子多數(shù)為活性物質(zhì)，對(duì)溫度等因素較為敏感，因此在飼料生產(chǎn)過(guò)程中除了要保持較好的混合均勻度外，還應(yīng)注意壓粒過(guò)程的溫度不能過(guò)高。一般膨化和壓粒的溫度不要高于80℃，以免蛋白質(zhì)發(fā)生變性和活性受損，降低作用效果。
血漿蛋白粉是近年來(lái)飼料行業(yè)中報(bào)道和研究較多的一種新型蛋白資源，血漿蛋白粉的加工工藝就是將在屠宰場(chǎng)收集的動(dòng)物新鮮血液進(jìn)行抗凝和低溫保存，然后采用特殊的工藝進(jìn)行噴霧干燥，，最后制成的血漿蛋白粉為乳白色或淺褐色粉末狀產(chǎn)品。由于血漿蛋白粉的特殊效果，它確實(shí)能夠減少腹瀉發(fā)生率，提高日增重和健康狀況。但是由于其價(jià)值不菲，加工工藝?yán)щy，而且貨源緊缺，因此在產(chǎn)品上存在質(zhì)量變異大，甚至有摻假的可能性，因此下面我將血漿蛋白粉的質(zhì)量鑒別方法介紹如下：
1、 由于真正的血漿蛋白粉是純血漿噴霧干燥而成的，因此它應(yīng)該100%的可溶于水，而由于本來(lái)血漿蛋中蛋白質(zhì)含量只有68%-70%，所以不符合上述指標(biāo)的往往不純，常見的是其中添加大豆分離蛋白，使血漿總蛋白含量升高，可是水溶性變差。
2、好多廠家沒法把血漿和血球徹底分離開，因此表現(xiàn)血漿蛋白粉的顏色呈微紅色，由于血球混在血漿蛋白粉之中，血漿蛋白粉的蛋白質(zhì)含量增加，但是其價(jià)值大大降低，不過(guò)生產(chǎn)廠家的回收率得以提升，因此成本下降?？墒鞘褂盟茉囼?yàn)鑒別，其溶液呈現(xiàn)紅色，并且有不溶于水的物質(zhì)存在。
3、個(gè)別廠家添加非蛋白氮，不能用常規(guī)的非蛋白氮檢測(cè)方法區(qū)分，要分析總氨基酸含量來(lái)鑒別。
4、進(jìn)口的血漿蛋白粉，其蛋白質(zhì)含量達(dá)到78%-80%，是在血漿蛋白粉的基礎(chǔ)之上，進(jìn)一步把其中的粗灰分降低，從而提高了蛋白質(zhì)含量，那需要逆滲透處理等特殊工藝，去掉粗灰分，因而回收率更低，相對(duì)價(jià)值更高，可以高價(jià)出售。
5、請(qǐng)注意，有個(gè)別廠家的產(chǎn)品，顏色非常漂亮，蛋白質(zhì)含量比較高，是造假的產(chǎn)品，水溶性不好的，溶液不透明。
