麗水市是香菇栽培技術(shù)的發(fā)源地，香菇在麗水栽培至今已有1300多年的歷史。傳統(tǒng)的椴木香菇生產(chǎn)對樹種和環(huán)境都有嚴格的要求，不會對森林造成較大的破壞。但是，隨著21世紀80年代香菇代料栽培技術(shù)的大面積推廣，香菇生產(chǎn)在我市得到空前的發(fā)展，年產(chǎn)規(guī)模已達5億袋，年創(chuàng)產(chǎn)值16億元，已成為我市農(nóng)村經(jīng)濟的一大支柱產(chǎn)業(yè)，使山區(qū)人民走上了脫貧致富奔小康之路。但是，隨著代栽香菇量的不斷擴張，過量地消耗了森林資源，年耗雜木70萬平方米，造成了森林資源，特別是闊葉樹資源日趨匱乏，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至已經(jīng)枯竭，嚴重地影響了生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。針對這一情況，我們從20世紀90年代始開展了菇木林經(jīng)營技術(shù)研究，經(jīng)過了多年的調(diào)查、試驗、研究，建立了人工造林和封山改造培育菇木林基地，其中闊葉殘次林改造后進行封山培育，4年上層木平均高3.0～3.5m，平均胸徑2.5～3.0cm，第6年可皆伐，可產(chǎn)菇木鮮重90t/公頃。據(jù)測算，人工促進封山培育10年總投資1000元/公頃，可產(chǎn)菇木161t/公頃，產(chǎn)值32200元/公頃，投入產(chǎn)出比為1∶32.2。人工促進封山培育菇木林不僅投資少、見效快、效益高，而且對生物多樣性的保護也具有良好的作用，可成為當前培育菇木林的重要途徑。目前，全市已經(jīng)建立菇木林人工封山培育示范基地350公頃，輻射推廣1500公頃，現(xiàn)將有關(guān)技術(shù)報導如下：
1 林分選擇
適宜人工促進封山培育菇木林的林分主要有兩種。一種是闊葉林采伐后，由于人為的干擾，不斷地拔大毛形成的殘次闊葉林；另一種是荒山經(jīng)過封山育林形成針闊混交林。闊葉樹較多的林分，一般都可以改造成菇木林。目前，全麗水市可以人工促進封山培育菇木林的林地有數(shù)萬公頃，主要集中分布在慶元、龍泉、景寧、遂昌等地。但是，要想使改造后的林分獲得良好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，必須選擇好林地，并根據(jù)立地、交通等條件連片建立生產(chǎn)基地。
1.1 立地條件好
立地是菇木生長的基礎(chǔ)。由于菇木樹種生長迅速，對林地的要求高。一般可選擇土層較為深厚，肥力足，光照條件好的林地，集中建立菇木林培育基地。
1.2 交通便利
交通便利是封山改造培育菇木林取得良好經(jīng)濟效益的必要條件。菇木林生長量大，大量的菇木需要運輸，交通條件的好壞直接影響了菇木的運輸成本。封山改造成菇木林的林地一般應選擇交通便利的地區(qū)，以利菇木的運輸，節(jié)約運輸成本，提高菇木人工促進封山培育的經(jīng)濟效益。
1.3 菇木幼樹或可萌芽的伐樁多
封山改造成菇木林的林分，一般要求有菇木樹種幼樹或可萌芽的伐樁密度在3000株（叢）/公頃以上，且分布比較均勻。菇木幼樹或伐樁是封山改造菇木林的前提，幼樹或可萌芽的伐樁過少，一般很難成林。據(jù)試驗：馬褂木、南酸棗、山杜英、擬赤楊、白栲、楓香、榿木、胡枝子、槐樹、銀荊、甜楮、光皮樺、枳具、野香椿、毛紅椿、麻櫟、木荷、米楮等都是袋栽香菇的理想樹種，出菇生物學效率可以達到55%～85%，特別是白栲、楓香、杜英、南酸棗等萌芽力強，能速生形成萌芽林，是人工促進封山培育菇木林的首選目的樹種。
2 撫育改造
2.1 定向劈山
選擇好培育菇木林的林地后，應進行劈山清理，撫育管理。劈山一是砍去藤刺雜草，二是砍去不適宜的伐樁或幼樹。劈山時伐樁高度盡量低，以減少萌芽，降低萌芽條的競爭力。劈山應按以下原則去留幼樹或伐樁：
留優(yōu)去劣。保留優(yōu)良的菇木樹種作為目的樹種，砍除不能種菇或種菇產(chǎn)量低品質(zhì)差和生長緩慢的劣等樹種。
去密留疏。為促進優(yōu)良菇木樹種的生長，要保留合理的密度，砍除過密的叢生植株。根據(jù)林地的生產(chǎn)條件，每公頃保留5000～8000叢，6000～12000株。在目的樹種密度不足的地方，也可留一些非目的樹種。
去彎留直。對于主干彎曲、傾斜、頂端優(yōu)勢不明顯、有嚴重的機械損傷等缺陷的目的樹種幼樹，雖大，但只要不是在空檔位置也把它砍除，而保留雖小但健、直的目的樹種。
去小留大。在砍除過密的目的樹種時要做到去小留大，促進菇木快速成林。
去衰留壯。有病蟲害及生長衰退的目的樹種，雖在較稀處，也要砍除，以利于附近其它幼樹的生長及防止病蟲害的傳播。
2.2 補植
林地經(jīng)過清理之后，遇較大的林中空地時要及時補植。補植的菇木樹種應優(yōu)先選用速生樹種，如南酸棗、杜英、麻櫟、馬褂木、實生錐栗、銀荊、楓香等，并做到適地適樹栽培。一般可挑選壯苗，于定向劈山后補植。為了提高補栽樹苗的競爭力，可挖大穴，挑壯苗，春季早栽。經(jīng)過補植和撫育，最終保留的菇木1.0～1.5萬株/公頃，形成合理的林分密度。
2.3 撫育
林分經(jīng)定向劈山、補植后，一般經(jīng)過2～3次撫育即可郁閉成林。撫育主要是砍去影響菇木生長的藤刺和雜灌，促進菇木的生長。有條件的地方可以深挖施肥，由于深挖施肥成本過高，將嚴重影響菇木人工促進封山培育的經(jīng)濟效益。
3 封山管理
人工促進封山培育的菇木林經(jīng)定向劈山撫育，設(shè)立防火帶后應立即進行封山，加強護林管理，以免遭人為破壞，保證菇木林的正常生長。菇木林的封山管理應著重抓好以下幾點：
3.1 制訂完善規(guī)章制度
通過法規(guī)、鄉(xiāng)規(guī)民約等形式，規(guī)范群眾，從法律、制度上保障封山撫育的順利進行，防止人為破壞。同時，加強林政管理，嚴禁上山放牧、砍柴，嚴防森林火災的發(fā)生。
3.2 設(shè)立封山警示設(shè)施
可在林區(qū)設(shè)立封山管理警示牌，制作張貼植物保護、森林防火標語，充分發(fā)揮法規(guī)的警示作用。通過宣傳發(fā)動，提高群眾護林防火的意識。有條件的地方可以設(shè)立鐵絲網(wǎng)等森林防護設(shè)施，確保林分不受破壞。
3.3 建立健全護林網(wǎng)絡(luò)
在集中連片建立菇木林的區(qū)域，鄉(xiāng)、村、林地要落實專人負責，齊抓共管，形成完整的護林網(wǎng)絡(luò)，嚴防林農(nóng)相互盜伐。
1 林分選擇
適宜人工促進封山培育菇木林的林分主要有兩種。一種是闊葉林采伐后，由于人為的干擾，不斷地拔大毛形成的殘次闊葉林；另一種是荒山經(jīng)過封山育林形成針闊混交林。闊葉樹較多的林分，一般都可以改造成菇木林。目前，全麗水市可以人工促進封山培育菇木林的林地有數(shù)萬公頃，主要集中分布在慶元、龍泉、景寧、遂昌等地。但是，要想使改造后的林分獲得良好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，必須選擇好林地，并根據(jù)立地、交通等條件連片建立生產(chǎn)基地。
1.1 立地條件好
立地是菇木生長的基礎(chǔ)。由于菇木樹種生長迅速，對林地的要求高。一般可選擇土層較為深厚，肥力足，光照條件好的林地，集中建立菇木林培育基地。
1.2 交通便利
交通便利是封山改造培育菇木林取得良好經(jīng)濟效益的必要條件。菇木林生長量大，大量的菇木需要運輸，交通條件的好壞直接影響了菇木的運輸成本。封山改造成菇木林的林地一般應選擇交通便利的地區(qū)，以利菇木的運輸，節(jié)約運輸成本，提高菇木人工促進封山培育的經(jīng)濟效益。
1.3 菇木幼樹或可萌芽的伐樁多
封山改造成菇木林的林分，一般要求有菇木樹種幼樹或可萌芽的伐樁密度在3000株（叢）/公頃以上，且分布比較均勻。菇木幼樹或伐樁是封山改造菇木林的前提，幼樹或可萌芽的伐樁過少，一般很難成林。據(jù)試驗：馬褂木、南酸棗、山杜英、擬赤楊、白栲、楓香、榿木、胡枝子、槐樹、銀荊、甜楮、光皮樺、枳具、野香椿、毛紅椿、麻櫟、木荷、米楮等都是袋栽香菇的理想樹種，出菇生物學效率可以達到55%～85%，特別是白栲、楓香、杜英、南酸棗等萌芽力強，能速生形成萌芽林，是人工促進封山培育菇木林的首選目的樹種。
2 撫育改造
2.1 定向劈山
選擇好培育菇木林的林地后，應進行劈山清理，撫育管理。劈山一是砍去藤刺雜草，二是砍去不適宜的伐樁或幼樹。劈山時伐樁高度盡量低，以減少萌芽，降低萌芽條的競爭力。劈山應按以下原則去留幼樹或伐樁：
留優(yōu)去劣。保留優(yōu)良的菇木樹種作為目的樹種，砍除不能種菇或種菇產(chǎn)量低品質(zhì)差和生長緩慢的劣等樹種。
去密留疏。為促進優(yōu)良菇木樹種的生長，要保留合理的密度，砍除過密的叢生植株。根據(jù)林地的生產(chǎn)條件，每公頃保留5000～8000叢，6000～12000株。在目的樹種密度不足的地方，也可留一些非目的樹種。
去彎留直。對于主干彎曲、傾斜、頂端優(yōu)勢不明顯、有嚴重的機械損傷等缺陷的目的樹種幼樹，雖大，但只要不是在空檔位置也把它砍除，而保留雖小但健、直的目的樹種。
去小留大。在砍除過密的目的樹種時要做到去小留大，促進菇木快速成林。
去衰留壯。有病蟲害及生長衰退的目的樹種，雖在較稀處，也要砍除，以利于附近其它幼樹的生長及防止病蟲害的傳播。
2.2 補植
林地經(jīng)過清理之后，遇較大的林中空地時要及時補植。補植的菇木樹種應優(yōu)先選用速生樹種，如南酸棗、杜英、麻櫟、馬褂木、實生錐栗、銀荊、楓香等，并做到適地適樹栽培。一般可挑選壯苗，于定向劈山后補植。為了提高補栽樹苗的競爭力，可挖大穴，挑壯苗，春季早栽。經(jīng)過補植和撫育，最終保留的菇木1.0～1.5萬株/公頃，形成合理的林分密度。
2.3 撫育
林分經(jīng)定向劈山、補植后，一般經(jīng)過2～3次撫育即可郁閉成林。撫育主要是砍去影響菇木生長的藤刺和雜灌，促進菇木的生長。有條件的地方可以深挖施肥，由于深挖施肥成本過高，將嚴重影響菇木人工促進封山培育的經(jīng)濟效益。
3 封山管理
人工促進封山培育的菇木林經(jīng)定向劈山撫育，設(shè)立防火帶后應立即進行封山，加強護林管理，以免遭人為破壞，保證菇木林的正常生長。菇木林的封山管理應著重抓好以下幾點：
3.1 制訂完善規(guī)章制度
通過法規(guī)、鄉(xiāng)規(guī)民約等形式，規(guī)范群眾，從法律、制度上保障封山撫育的順利進行，防止人為破壞。同時，加強林政管理，嚴禁上山放牧、砍柴，嚴防森林火災的發(fā)生。
3.2 設(shè)立封山警示設(shè)施
可在林區(qū)設(shè)立封山管理警示牌，制作張貼植物保護、森林防火標語，充分發(fā)揮法規(guī)的警示作用。通過宣傳發(fā)動，提高群眾護林防火的意識。有條件的地方可以設(shè)立鐵絲網(wǎng)等森林防護設(shè)施，確保林分不受破壞。
3.3 建立健全護林網(wǎng)絡(luò)
在集中連片建立菇木林的區(qū)域，鄉(xiāng)、村、林地要落實專人負責，齊抓共管，形成完整的護林網(wǎng)絡(luò)，嚴防林農(nóng)相互盜伐。
