白菜類(lèi)蔬菜包括大白菜、小白菜和菜心。
1、 對(duì)土壤的要求
大白菜、小白菜和菜心均以葉柄葉片為產(chǎn)品，要求選用土層深厚、疏松、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的土壤或砂壤土進(jìn)行栽植。白菜類(lèi)蔬菜對(duì)氮?dú)馐置舾校瑧?yīng)重視土壤中氮肥的施用。
2、 施肥
（1）大白菜施肥大 據(jù)分析每生產(chǎn)100kg大白菜，需要吸收氮150g、PO70g、KO200g，其中發(fā)芽至蓮座期吸收氮多，鉀次之、磷最少。而結(jié)球期吸收鉀多，氮次之、磷最少。為此，施肥上應(yīng)掌握如下環(huán)節(jié)：
基肥：大白菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，養(yǎng)分需要量大，要求土壤能持久供應(yīng)植株生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。應(yīng)整畦前施足溝肥和穴肥，一般每667平方米施2000―2500kg廄肥、堆肥或人畜糞肥并結(jié)合過(guò)磷酸鈣20―30kg、氯化鉀10―15kg。
（２）小白菜施肥 小白菜生長(zhǎng)快，田間密度大，株數(shù)多，施肥應(yīng)以薄勤施用勤施為原則，腐熟人糞尿施用濃度由１０％至１５％，每２―３天施一次。也可在水中加尿素施用，濃度為0.3%―0.5%。
（3）菜心施肥 在播種或移栽前，每667平方米施熟人糞尿400―500kg作基肥。在幼苗長(zhǎng)出4―5片真葉，宜勤施薄肥，所用人糞尿濃度由10%―逐漸增至20%―30%。當(dāng)少數(shù)植株抽蕾時(shí)，應(yīng)適時(shí)澆施氮、磷、鉀復(fù)合肥料，每667平方米用量10―15kg左右。
1、 對(duì)土壤的要求
大白菜、小白菜和菜心均以葉柄葉片為產(chǎn)品，要求選用土層深厚、疏松、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的土壤或砂壤土進(jìn)行栽植。白菜類(lèi)蔬菜對(duì)氮?dú)馐置舾校瑧?yīng)重視土壤中氮肥的施用。
2、 施肥
（1）大白菜施肥大 據(jù)分析每生產(chǎn)100kg大白菜，需要吸收氮150g、PO70g、KO200g，其中發(fā)芽至蓮座期吸收氮多，鉀次之、磷最少。而結(jié)球期吸收鉀多，氮次之、磷最少。為此，施肥上應(yīng)掌握如下環(huán)節(jié)：
基肥：大白菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，養(yǎng)分需要量大，要求土壤能持久供應(yīng)植株生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。應(yīng)整畦前施足溝肥和穴肥，一般每667平方米施2000―2500kg廄肥、堆肥或人畜糞肥并結(jié)合過(guò)磷酸鈣20―30kg、氯化鉀10―15kg。
（２）小白菜施肥 小白菜生長(zhǎng)快，田間密度大，株數(shù)多，施肥應(yīng)以薄勤施用勤施為原則，腐熟人糞尿施用濃度由１０％至１５％，每２―３天施一次。也可在水中加尿素施用，濃度為0.3%―0.5%。
（3）菜心施肥 在播種或移栽前，每667平方米施熟人糞尿400―500kg作基肥。在幼苗長(zhǎng)出4―5片真葉，宜勤施薄肥，所用人糞尿濃度由10%―逐漸增至20%―30%。當(dāng)少數(shù)植株抽蕾時(shí)，應(yīng)適時(shí)澆施氮、磷、鉀復(fù)合肥料，每667平方米用量10―15kg左右。
