詳細(xì)說明
前文主要是從疏導(dǎo)的角度,來講如何管理竄貨。有人認(rèn)為,管理調(diào)味品經(jīng)銷商竄貨必須要嚴(yán)格控制,要堵住竄貨的突破口。堵的措施很多,制定嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲措施、建立緊密的監(jiān)督體系、使用高端的技術(shù)手段……制造商在這些方面尋求有所作為,以降低或杜絕竄貨,無可厚非。但是,即使有了這些,在很多市場(chǎng)上竄貨有時(shí)還是會(huì)依舊。
并非這些措施無效,而是從本質(zhì)上講,竄貨其實(shí)只是制造商群體在目前市場(chǎng)發(fā)展不成熟狀態(tài)下的,強(qiáng)勢(shì)界定的調(diào)味品經(jīng)銷商行為概念。從產(chǎn)業(yè)鏈的分工角度來講,制造商和調(diào)味品經(jīng)銷商、終端商應(yīng)該各司其職。制造商應(yīng)該是負(fù)責(zé)產(chǎn)品、技術(shù)和品牌,調(diào)味品經(jīng)銷商服務(wù)物流,終端商服務(wù)客戶服務(wù)。由于產(chǎn)業(yè)歷史發(fā)展的原因,產(chǎn)業(yè)鏈上中下游發(fā)展極度不平衡,制造商在初期是大包大攬。但是,在產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的過程中,產(chǎn)業(yè)鏈上的分工是必然,尤其是隨著行業(yè)內(nèi)技術(shù)的發(fā)展與成熟,產(chǎn)品的差異化越來越小,渠道的作用日益凸顯的情況,強(qiáng)勢(shì)的“堵思維”會(huì)日漸顯出劣勢(shì),或者說會(huì)無法適應(yīng)未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。
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美億天調(diào)料按品類可分為7大品類,其中包括:
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2、美億天燒烤料:美味燒烤料、多種口味燒烤腌料(奧爾良、香辣、孜然、五香)、燒烤蘸料、燒烤外撒料、嫩肉粉等。
3、美億天10g小包裝:辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉。
4、美億天辣椒制品:辣椒粉、辣椒片、辣椒絲、辣椒圈、朝天椒。
5、美億天糖淀粉:綿白糖、白砂糖、單晶冰糖、紅糖、玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、生粉。
6、美億天調(diào)菜:雞、鴨調(diào)味料(燉鹵、燉煲、燉);肉(燉鹵、燉);排骨(燉鹵、燉煲、燉);牛羊肉(燉鹵、燉煲、燉);魚(燉鹵、燉);茶蛋(燉鹵、鹵、五香);麻辣(麻辣鮮、魚香肉絲、麻婆豆腐);涼拌菜、炒菜香、13香、餡伴侶、調(diào)餡王。
7、原料:香葉、小茴香、芝麻(黑、白、熟)、花椒、八角、孜然、麻椒、桂皮等。
美億天調(diào)料按系列可分為6大系列,其中包括:
1、金品系列。2、經(jīng)典系列。3、金典系列。4、餐飲系列。5、原料系列。6、糖淀粉系列。