如何選擇辣椒種子
近年來，辣椒銷量越來越大，種植效益較高。于此同時(shí)，糧食價(jià)格徘徊有降，尤其是今年，小麥、玉米價(jià)格跌到近幾年低谷，在比較效應(yīng)的作用下，一些種地大戶及沒種過辣椒的農(nóng)民朋友也想明年發(fā)展辣椒，但不同辣椒品種的用途及銷路差異較大，對(duì)于眾多的辣椒品種究竟該選擇哪個(gè)卻讓欲種辣椒者犯了愁。筆者作為辣椒之鄉(xiāng)科技工作者， 根據(jù)近年觀察及走訪調(diào)查得知，就消費(fèi)適應(yīng)性而言，長(zhǎng)江中、下游地區(qū)以微辣型為重點(diǎn)；中南、西南、西北、東北則喜歡香辣及濃辣品種，尤其是四川、湖南和貴州一帶，更是以“不怕辣，怕不辣，辣不怕”喜食重辣型品種，而甜椒型適應(yīng)的重點(diǎn)是華東和華北一帶?，F(xiàn)選了一些好的品種，以辣椒外形分了幾個(gè)大類，望能根據(jù)品種特性因地制宜選擇種植。
一、羊角椒品種
1、羊角紅一號(hào)：該品種從雞澤優(yōu)質(zhì)羊角椒選育而成。屬中早熟品種，皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣適中。果長(zhǎng)20厘米，果肩寬2厘米，單果重20克，形似羊角，該品種生長(zhǎng)勢(shì)旺，連續(xù)坐果率強(qiáng)，抗病毒病，耐疫病，耐熱性好，適應(yīng)性強(qiáng)，一般畝產(chǎn)2500公斤，是中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)河北省雞澤縣的最優(yōu)質(zhì)品種。
2、紅豐一號(hào)：該品種是從優(yōu)質(zhì)雞澤羊角椒品系中選育而成。株高80厘米，開展度60厘米，果長(zhǎng)17厘米，果粗2.2 厘米， 果皮紫紅色，肉厚，籽少油多，味辣濃香，抗病性強(qiáng)，既適合春播，還可夏播。春播畝產(chǎn)2500公斤左右，高產(chǎn)田可達(dá)3000公斤以上，夏播畝產(chǎn)2000公斤左右。
羊角紅一號(hào)和紅豐一號(hào)是雞澤縣當(dāng)家品種，適合剁辣椒、制椒醬、腌漬等深加工，也可制椒干及鮮辣椒市場(chǎng)銷售。想大量種植辣椒且距離雞澤縣不太遠(yuǎn)的地區(qū)，建議首選該品種，因?yàn)楫a(chǎn)品銷往雞澤不成問題。
3、京津辣椒紅九號(hào)和農(nóng)豐九號(hào)：該品種是利用辣椒細(xì)胞質(zhì)雄性不育系一代雜交種，株高60厘米左右，分支能力強(qiáng)，果長(zhǎng)17厘米左右，橫徑2厘米左右，平均單果重20克左右。嫩果淺綠色，熟果鮮紅味辣，高抗病毒病兼抗疫病，畝產(chǎn)鮮椒2500公斤左右，門椒以下清除分蘗產(chǎn)量會(huì)更高。該品種耐儲(chǔ)運(yùn)，是鮮辣椒市場(chǎng)銷售及泡漬、醬制兼用型理想品種。
二、線椒品種：
1、香辣長(zhǎng)條和大長(zhǎng)今：中早熟，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型緊湊，果實(shí)長(zhǎng)線形，果色淺綠色，光澤度好，果長(zhǎng)26厘米左右，果徑1.6厘米，單果重20g左右。鮮椒產(chǎn)量可達(dá)3500kg每畝。果實(shí)光滑順直，首尾勻稱，辣味濃，帶有香味，品質(zhì)佳。果實(shí)硬度好，耐長(zhǎng)途販運(yùn)，貨架期長(zhǎng)。適合于做鮮食和加工栽培。適應(yīng)性廣，抗病毒病和疫病，抗衰老能力強(qiáng)。
2、辣豐三號(hào)：中熟長(zhǎng)線椒品種。植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株型好，分枝多，葉片小，葉色濃綠；果實(shí)細(xì)長(zhǎng)、順直，過長(zhǎng)22厘米左右；果寬約1.5厘米，青果深綠色，老熟果紅色鮮艷，單果重22克左右，微辣，有香味；坐果性好，綜合抗性強(qiáng)。適宜鮮椒上市或醬制加工。
3、條椒王：中早熟，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型緊湊，適應(yīng)性廣，抗病毒病和疫病，抗衰老能力強(qiáng)。果實(shí)長(zhǎng)線形，光澤度好，果長(zhǎng)23厘米左右，果徑1.4厘米，單果重20g左右。畝產(chǎn)鮮椒可達(dá)3500kg。果實(shí)光滑順直，首尾勻稱，辣味濃香，品質(zhì)佳。果實(shí)硬度好，耐長(zhǎng)途販運(yùn)，貨架期長(zhǎng)。
4、紅澤一號(hào)：該品種是利用雞澤辣椒和川椒雜交選育而成。屬于粗線椒品種，早熟，株高60厘米，株幅55厘米，果長(zhǎng)20厘米，單果重18-20克，嫩果皮綠，熟果鮮紅，味辣濃香，適抗病性強(qiáng)，耐高溫，畝產(chǎn)鮮椒3000公斤。
三、朝天椒品種：
映山紅：本品種是中早熟一代雜交種，從韓國(guó)引進(jìn)，單生果實(shí)朝上，植株高大，分枝力強(qiáng)，座果能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，果長(zhǎng)9厘米左右，果徑0.8-1厘米，椒形美觀，味香辣，抗病性強(qiáng)，果實(shí)綠色，商品價(jià)值高，易干制、不皺皮等優(yōu)點(diǎn)深受椒農(nóng)喜愛。
四、大辣椒品種：
1、超前大椒：本品種由國(guó)外親本精選雜交而成，保持其中早熟、果大，高抗病毒，座果極強(qiáng)外，產(chǎn)量更高，商品性更好，耐熱、高產(chǎn)，粗長(zhǎng)牛角型，顏色淺綠，果皮光滑肉厚，耐運(yùn)輸，連續(xù)座果能力強(qiáng)。果長(zhǎng)18-23厘米，單果重150-200g，畝產(chǎn)7000公斤以上，是春秋栽培的最理想品種。
2、奧運(yùn)冠椒：中早熟、一代雜交種、黃綠色有光澤，極抗病毒，耐高溫，采收時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6-7個(gè)月，果實(shí)順直，肉厚呈長(zhǎng)羊角形，坐果能力強(qiáng)，果長(zhǎng)25厘米左右，單果重80-100克，辣味適中，一般畝產(chǎn)達(dá)萬斤以上，適宜兩廣、海南等地露地及北方保護(hù)地栽培，商品性極好，是南菜北運(yùn)的最佳品種。
3、珍貴椒王：早熟、一代雜交品種，果實(shí)長(zhǎng)燈籠形，果個(gè)大，青綠色，品質(zhì)好，商品價(jià)值高，高抗病、耐熱、耐低溫、耐弱光、分枝性強(qiáng)、連續(xù)掛果能力強(qiáng)，前期結(jié)果多，果實(shí)膨大快，色澤發(fā)亮，皮薄口感好，早春、秋延栽培經(jīng)濟(jì)效益顯著，不易徒長(zhǎng)、耐肥、畝產(chǎn)5000公斤左右，特適應(yīng)海南兩廣、川、渝、蘇、魯、豫、皖地區(qū)春秋保護(hù)地栽培的最佳品種。
五、螺絲椒品種：
同樂2313和同樂23188：一代雜交螺絲椒，極早熟，始花節(jié)位10節(jié)左右，果長(zhǎng)26-28厘米，寬3-4厘米，單果重60-120g左右，果皮綠色，辣味濃，皮厚質(zhì)佳，耐運(yùn)輸，耐低溫，抗高溫，抗病。節(jié)間短，掛果多，膨果快，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，栽培適當(dāng)畝產(chǎn)6700kg以上。
六、甜椒品種：
瑞特：中熟，國(guó)外大甜椒作父本，一代雜交種，果實(shí)綠色，方燈籠形，單果重300克左右，大果可達(dá)400克以上，畝產(chǎn)量7000公斤以上。連續(xù)坐果能力強(qiáng)，膨果快，果實(shí)上下整齊。商品性超群，產(chǎn)量極高。適宜春秋保護(hù)地和露地栽培，秋延保護(hù)地栽培表現(xiàn)更佳。是目前甜椒種最優(yōu)質(zhì)品種。
七：微辣品種：
天驕三號(hào)、天驕八號(hào)和紅瀧：這三個(gè)品種產(chǎn)于韓國(guó)，共同特點(diǎn)是生長(zhǎng)旺盛，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，增產(chǎn)潛力大，產(chǎn)量穩(wěn)定。果實(shí)表面光滑，果形順直，青果濃綠，熟果深紅亮麗，干椒暗紅光亮，果肉厚，內(nèi)外顏色均勻，出粉率高。天驕三號(hào)果長(zhǎng)13-16厘米，果徑約2厘米；天驕八號(hào)果長(zhǎng)15-18厘米，果徑2.5-3厘米；紅瀧果長(zhǎng)13-15厘米，果徑2厘米。
以上品種適應(yīng)性強(qiáng)，全國(guó)大部分地區(qū)均可種植，即可露地種植，也可大棚栽培，連續(xù)坐果性強(qiáng)，青椒時(shí)即可采摘上市，紅椒時(shí)也可以銷售。經(jīng)近年在全國(guó)多點(diǎn)試種，表現(xiàn)良好，深受農(nóng)民歡迎。 如想了解更多品種信息請(qǐng)加QQ: 2233891691，空間相冊(cè)有大量照片，日志里有品種簡(jiǎn)介，歡迎撥打13930078756咨詢交流。
通聯(lián)：河北省雞澤縣科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)
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