紅薯芽苗又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，是真正的綠色蔬菜產品。

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甘薯脫毒簡介：
甘薯脫毒在河南省市一個較新的課題。1998年省科委將甘薯脫毒快繁及產業(yè)化開發(fā)應用列入河南省科學技術發(fā)展計劃重大項目之一。 

脫毒甘薯介紹：
這里的“毒”指的是出去甘薯體內的病毒。脫毒甘薯即是利用生物技術有效去除體內的病毒，并在嚴格的防病毒再侵染措施下大量繁殖出來的無病毒種薯。紅薯脫毒技術是一項高新農業(yè)增產技術，是生物技術、病毒學技術和兩種繁育技術有機結合的產物。

 甘薯脫毒的必要性：
甘薯病毒目前報道的已有10余種，病毒會造成甘薯減產，目前為止，脫毒是防止甘薯病毒病的最好方法、推廣脫毒甘薯來防止病毒病、提高甘薯產量和品質。

 脫毒甘薯的優(yōu)點： 
       1、增產效果明顯；

2、萌芽性好；

3、營養(yǎng)生長旺盛；

4、結薯早，膨大快；

5、商品薯率高；

6、品質好；

7、耐貯存；

8、經濟效益可觀。