10月份開(kāi)始，富士蘋(píng)果進(jìn)入成熟采摘的季節(jié)。然而，這個(gè)昔日水果中的高檔產(chǎn)品，今年卻遭遇低價(jià)賣難的困境。
富士?jī)r(jià)格下降三到五成，果農(nóng)今年減收約40億元
11月3日上午，河北省石家莊市北國(guó)超市談固店，一些市民正在挑選蘋(píng)果，李女士一邊挑選一邊說(shuō)：“今年的蘋(píng)果真便宜，你看，這是剛下來(lái)的，才每斤2元多錢(qián)，去年這個(gè)時(shí)候這么大的蘋(píng)果要賣到每斤5元多。”記者注意到，雖然今年價(jià)格不高，但是，前來(lái)選購(gòu)蘋(píng)果的市民并不多，超市工作人員也表示，今年富士蘋(píng)果的出貨量并不大。
與該超市一路之隔的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，擺滿了各種水果。“富士蘋(píng)果便宜了，10元錢(qián)5斤。這邊個(gè)頭小的1元錢(qián)1斤。”攤主李先生告訴記者，他經(jīng)銷水果三年多來(lái)，今年是富士蘋(píng)果價(jià)格最低的一年，以往這個(gè)季節(jié)，每斤至少能賣到三四元，而現(xiàn)在品相好的也只能每斤2元左右。“和去年相比，今年富士蘋(píng)果的價(jià)格下降三到五成。”
“不只是賣不上價(jià)，銷貨速度更是跟去年沒(méi)法兒比。”11月3日下午，省會(huì)橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，來(lái)自邢臺(tái)的老鄭正在為蘋(píng)果的銷售發(fā)愁。他種了十多畝富士蘋(píng)果，十多天前，滿懷信心地裝好車?yán)匠抢飦?lái)賣，可是直到3日還沒(méi)賣完。看著還有半車的蘋(píng)果，老鄭飯都沒(méi)心思吃了。
銷售終端受阻，富士蘋(píng)果的產(chǎn)地狀況也不樂(lè)觀。11月1日，在蘋(píng)果生產(chǎn)大村——行唐縣賈洛營(yíng)村村頭，十多個(gè)果農(nóng)在村頭排起了長(zhǎng)長(zhǎng)一隊(duì)，整整齊齊地?cái)[上了富士蘋(píng)果。村頭的蘋(píng)果樹(shù)上，還有許多紅彤彤的蘋(píng)果掛在樹(shù)梢。果農(nóng)李娟盼望著能多賣出一些。“采摘的話是每斤1.6元。”她告訴記者，“如果要現(xiàn)成的，每斤一元錢(qián)。”
果農(nóng)們告訴記者，該村三成左右的蘋(píng)果還沒(méi)有采摘。“往年這時(shí)候蘋(píng)果已經(jīng)剩不下多少了，可是今年價(jià)格低，摘下來(lái)也賣不了多少錢(qián)，不如等等。如果有市民來(lái)采摘，還能賣個(gè)高點(diǎn)的價(jià)格，也能省去采摘的用工成本。”“蘋(píng)果現(xiàn)在賣不上價(jià)，來(lái)收蘋(píng)果的商販少得可憐。另外，種植蘋(píng)果的成本太高了，袋子錢(qián)也高，化肥錢(qián)也高，今年的收入恐怕都收不回來(lái)成本。”果農(nóng)紛紛表示。
業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，今年，富士蘋(píng)果價(jià)格下降三到五成，10月份上市以來(lái)，銷量同比下滑超過(guò)三成。省林業(yè)廳果桑處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我省去年蘋(píng)果的種植面積為240857公頃，產(chǎn)量3457299噸，其中約六成是富士蘋(píng)果，由于價(jià)格下降，今年富士蘋(píng)果減收約40億元。
競(jìng)爭(zhēng)激烈、庫(kù)存大、產(chǎn)量高導(dǎo)致價(jià)格不斷下降
“今年南方的水果價(jià)格低、供應(yīng)足，而且和蘋(píng)果上市時(shí)間相仿，直接導(dǎo)致本地的富士蘋(píng)果銷售不佳。”省會(huì)北國(guó)超市談固店生鮮部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年，橘子、香蕉等普遍都價(jià)格很低，橘子現(xiàn)在大多是2元錢(qián)一斤，而且品相、口感都不錯(cuò)，相當(dāng)暢銷，香蕉每斤只有1元多。
“富士蘋(píng)果近年的出口量較少，相反，蘋(píng)果的進(jìn)口量卻呈現(xiàn)迅猛增加的態(tài)勢(shì)。”省進(jìn)出口公司林經(jīng)理告訴記者，我省的富士蘋(píng)果不僅面臨著南方水果的競(jìng)爭(zhēng)，來(lái)自國(guó)外的蘋(píng)果也正在向著高端蘋(píng)果市場(chǎng)發(fā)起猛攻。
需求受到抑制，而供應(yīng)端卻是貨源充足。據(jù)了解，去年蘋(píng)果生產(chǎn)是“小年”，部分蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)遭災(zāi)減產(chǎn)，秋季收購(gòu)時(shí)富士蘋(píng)果價(jià)格較高，許多果農(nóng)也參加到貯藏者的行列?？墒?，市場(chǎng)風(fēng)云突變，今年隨著各種時(shí)令水果接踵上市，庫(kù)存蘋(píng)果的價(jià)格一路走低，許多果農(nóng)搭上半年多的庫(kù)存費(fèi)用不說(shuō)，售價(jià)比去年每斤還低了好幾毛錢(qián)。
“往年7月份庫(kù)存蘋(píng)果就賣完了，今年到現(xiàn)在還有，沒(méi)人買(mǎi)。”河北天意果品公司一位趙姓負(fù)責(zé)人告訴記者。
庫(kù)存沒(méi)有完全消化，新品已經(jīng)到來(lái)。今年我省蘋(píng)果是“大年”，雖然略有干旱，但是果農(nóng)普遍反映，今年蘋(píng)果產(chǎn)量同比增加一成左右。這些因素也導(dǎo)致了今年蘋(píng)果價(jià)格的整體下滑，嘎啦、紅星等早、中熟蘋(píng)果品種今年的收購(gòu)價(jià)同比也有20%-50%的降幅。
此外，作為深加工產(chǎn)品，蘋(píng)果果汁市場(chǎng)近年來(lái)也是不溫不火，加工企業(yè)多按訂單進(jìn)行生產(chǎn)，盡管今年原材料價(jià)格下降，但大部分企業(yè)表示不會(huì)大幅擴(kuò)大產(chǎn)能。
提質(zhì)量、拓銷路，專家建議科學(xué)合理種植
盡管今年富士蘋(píng)果價(jià)格普遍偏低，但內(nèi)丘縣的富崗食品有限公司里卻是另外一番景象。“今年，遍地蘋(píng)果大豐收，產(chǎn)量比去年增產(chǎn)一成，價(jià)格卻下降了很多。但是，富崗蘋(píng)果今年是貨好價(jià)出頭，比去年賣得還好。”銷售人員告訴記者。
談起原因，該公司董事長(zhǎng)楊雙牛告訴記者，以前該公司也走過(guò)彎路，粗放式的發(fā)展模式造成蘋(píng)果的果形差，口感不好，售價(jià)低。經(jīng)過(guò)多方考察學(xué)習(xí)，他們毅然決定建立“田間檔案”，由單純追求產(chǎn)量向質(zhì)量數(shù)量并重轉(zhuǎn)變，每年兩次培訓(xùn)果農(nóng)，讓他們?nèi)空莆仗O(píng)果樹(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，還要求把種植過(guò)程都記錄在冊(cè)。果農(nóng)按照綠色食品操作技術(shù)規(guī)程操作，統(tǒng)一規(guī)范品種，推廣套袋、鋪反光膜等新技術(shù)。“公司效益好了，果農(nóng)收入也高了，人均收入能達(dá)到3萬(wàn)元。”
“針對(duì)今年蘋(píng)果價(jià)格下降的情況，我們近期將組織蘋(píng)果生產(chǎn)企業(yè)和種植戶參加香港、上海的果品展銷會(huì)，把我們的富士蘋(píng)果等水果向全國(guó)甚至全世界進(jìn)行推薦，希望能夠借這種形式來(lái)努力拓寬我省果品的銷售渠道，讓我省更多的優(yōu)質(zhì)水果走出去。”河北省林業(yè)廳果桑處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
業(yè)內(nèi)人士分析，目前，蘋(píng)果仍然以鮮食為主，像果汁這樣的深加工產(chǎn)品數(shù)量還不多，有實(shí)力的單位可以考慮開(kāi)發(fā)多種形式的深加工產(chǎn)品，讓富士等蘋(píng)果有更多消費(fèi)形式。
“也希望儲(chǔ)藏企業(yè)能夠伸出援手，多進(jìn)行冷藏處理，幫助果農(nóng)跨過(guò)價(jià)格低谷，等到價(jià)格回暖時(shí)再出售，這不僅幫了果農(nóng)的忙，也能有所收益。同時(shí)，也希望能夠建立更多的倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)以緩解果農(nóng)的儲(chǔ)存難題。”河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李保國(guó)建議，有關(guān)部門(mén)要建立果品價(jià)格預(yù)警系統(tǒng)，特別是建立富士蘋(píng)果等種植面積較大的水果價(jià)格預(yù)警平臺(tái)，讓果農(nóng)們科學(xué)、合理種植。
