離中秋還有不到一個(gè)月，往年水漲船高的貴細(xì)藥材市場(chǎng)在今年卻顯得有些冷清。在“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)和嚴(yán)禁“三公”消費(fèi)等背景下，中秋節(jié)慶禮品市場(chǎng)呈現(xiàn)出更為健康的理性消費(fèi)新風(fēng)向。

 

　　南方日?qǐng)?bào)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，節(jié)前貴細(xì)藥材等用于滋補(bǔ)保健的傳統(tǒng)產(chǎn)品，價(jià)格整體較為穩(wěn)定，并沒有出現(xiàn)“逢節(jié)必漲”的情況。作為高檔禮品代表的冬蟲夏草，今年更是銷售平平，消費(fèi)者購(gòu)買多為家庭自用。

 

　　調(diào)查

 

　　“軟黃金”受冷遇

 

　　被稱作“軟黃金”的冬蟲夏草，價(jià)格在30年內(nèi)曾經(jīng)漲了7400倍，成為高端禮品市場(chǎng)中滋補(bǔ)保健品的代表。但從去年開始，蟲草的價(jià)格開始出現(xiàn)停滯甚至下跌。今年中秋節(jié)前，蟲草也沒有出現(xiàn)往年常見的熱銷局面。記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少商場(chǎng)專柜最為顯眼的位置上，都寫著打折和贈(zèng)送等吸引消費(fèi)者的優(yōu)惠信息。

 

　　“我們店出售的散裝冬蟲夏草價(jià)格在428元每克到628元每克之間，最近一段時(shí)間，價(jià)格都沒有什么變化。”廣州天河城百貨某經(jīng)營(yíng)貴細(xì)藥材的商鋪銷售人員說。與往年每逢佳節(jié)便漲價(jià)的情況相比，今年的冬蟲夏草市場(chǎng)顯得有些冷清。

 

　　曾經(jīng)，“買的不吃，吃的不買”是蟲草銷售領(lǐng)域的奇特現(xiàn)象，冬蟲夏草成為高檔禮品和高級(jí)滋補(bǔ)品的代名詞，價(jià)格連年高漲。但從上游反饋的信息，今年的購(gòu)貨商明顯減少，而多個(gè)來源的市場(chǎng)數(shù)據(jù)也顯示，今年冬蟲夏草的價(jià)格已經(jīng)回落。

 

　　上個(gè)月，青海冬蟲夏草產(chǎn)新剛剛結(jié)束。今年雖然歉收，但價(jià)格卻不漲反跌。來自各蟲草產(chǎn)地的調(diào)查顯示：2014年中國(guó)蟲草產(chǎn)量大幅下降約三四成，并且價(jià)格走低，打破了其向來“物以稀為貴”的定律。從西藏林芝產(chǎn)地的調(diào)查中得知：今年的新鮮冬蟲夏草行情同比去年便宜50%左右，去年每條價(jià)格70-90元非常普遍。廣東一名藥材零售商表示，最近的進(jìn)貨價(jià)下降了10%。

 

　　根據(jù)康美·中國(guó)中藥材價(jià)格指數(shù)網(wǎng)8月19日發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，冬蟲夏草指數(shù)為1107.25，同比跌值為78.34，同比跌幅為6.61%。而根據(jù)中藥材天地網(wǎng)公布的2014年7月中藥原材料主要市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)告（菌脂類）來看，4000條規(guī)格的冬蟲夏草報(bào)價(jià)每公斤同比下跌20800元，同比跌幅達(dá)到14.77%。

 

　　“跟以前比，現(xiàn)在買冬蟲夏草來自己食用的消費(fèi)者越來越多了。”該銷售人員表示，今年禮品屬性較強(qiáng)的高端蟲草銷售明顯下降，占據(jù)市場(chǎng)主流的更多是較為平價(jià)的蟲草，品相和包裝會(huì)差一點(diǎn)，但更適合家庭自用。“就最近來看，自己吃和送親友的比較多，對(duì)價(jià)格也比較敏感。”

 

　　為拉動(dòng)蟲草銷售，零售市場(chǎng)的商家們推出了更高的折扣優(yōu)惠。記者在天河城另一家經(jīng)營(yíng)高檔滋補(bǔ)品的門店看到，專柜上的促銷牌上寫著“精選蟲草買10克送5克”的字樣，而除了特定品規(guī)，其他蟲草產(chǎn)品也都普遍有優(yōu)惠。

 

　　行業(yè)

 

　　中檔消費(fèi)支撐市場(chǎng)

 

　　無獨(dú)有偶，除了冬蟲夏草，高檔滋補(bǔ)品里的海參、燕窩等也正在進(jìn)行中秋節(jié)前的打折銷售。記者從廣州正佳廣場(chǎng)某經(jīng)營(yíng)貴細(xì)藥材的門店了解到，專柜里的海參正在進(jìn)行促銷，折扣力度在7到8折不等。

 

　　“散裝的淡干海參價(jià)格在每只16元到32元之間，”銷售人員告訴記者，“與平時(shí)相比，節(jié)前的購(gòu)買人數(shù)并沒有增加。”天河城另一家經(jīng)營(yíng)高檔滋補(bǔ)品的商鋪淡干海參價(jià)格在每只18到28元之間，但亦人氣平平。

 

　　海參價(jià)格歷史走勢(shì)圖顯示，2009年5月創(chuàng)出每公斤104元的最低價(jià)格后，海參價(jià)格一路攀升，至2011年11月達(dá)到每公斤220元的歷史高峰，漲幅超過一倍。隨后，受海參產(chǎn)量快速大幅增長(zhǎng)以及限制“三公消費(fèi)”影響，海參價(jià)格連續(xù)兩年半下挫。

 

　　今年4月，海參市場(chǎng)價(jià)格創(chuàng)下新低100元/公斤，回到五年前價(jià)格的“原點(diǎn)”。另據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，8月8日大連活海參每斤60元左右，直逼每斤50元的成本線。

 

　　而位于山東威海的全國(guó)海參行業(yè)第一家上市公司好當(dāng)家[-0.51% 資金 研報(bào)]在2014年第一季度報(bào)告中表示，公司業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1.4億元，同比下降25.99%。分析稱，影響公司業(yè)績(jī)的因素有政策性限制，高端消費(fèi)品市場(chǎng)持續(xù)萎縮，公司主導(dǎo)產(chǎn)品刺參價(jià)格大幅下降等。

 

　　與海參銷售平平的情況不同，燕窩的打折促銷起到了一定的效果。“我們采取的是先打5折再買一送一的促銷方式，”正佳廣場(chǎng)里某經(jīng)營(yíng)燕窩的門店銷售人員告訴記者，“中秋節(jié)前的生意非常好。”

 

　　不過，往年節(jié)前燕窩銷售量?jī)r(jià)齊漲的情況，在今年的市場(chǎng)中并未出現(xiàn)。在天河城另一家經(jīng)營(yíng)燕窩的門店里，燕窩價(jià)格在23元每克到138元每克之間，現(xiàn)場(chǎng)鮮有人光顧，與其他門店熙熙攘攘的人群形成鮮明的對(duì)比。

 

　　正佳廣場(chǎng)一名銷售人員告訴記者，購(gòu)買滋補(bǔ)品用于送禮的越來越少，銷售業(yè)績(jī)因此逐漸下滑，因此推出一些家庭自用裝，像燕窩，價(jià)格每克從68元至188元不等，賣得最好的是中檔的88元這種。

 

　　■連線

 

　　兩因素致高檔補(bǔ)品遇冷

 

　　在中央相關(guān)政策的影響下，今年中秋期間，高價(jià)禮品銷售遇冷實(shí)屬必然。此外，目前在高檔餐飲業(yè)普遍不景氣的境況下，冬蟲夏草、魚翅等高檔滋補(bǔ)品的食用量明顯下降，這也是這類商品價(jià)格下降、回歸理性的原因之一。

 

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，近年蟲草、燕窩、魚翅等高端滋補(bǔ)品行情下跌主要受兩個(gè)因素影響：一是高端送禮減少，高檔滋補(bǔ)品首當(dāng)其沖。二是高端餐飲行業(yè)需求不振，蟲草、燕窩、魚翅等作為高端餐館的主要食材之一，需求大幅減少。

 

　　廣州海味干果商會(huì)相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，今年以來鮑魚銷量同比下滑四五成。四頭鮑去年每斤可賣1200元，現(xiàn)在的價(jià)格是每斤800元。頂級(jí)的關(guān)東海參價(jià)格則從每斤六七千元下滑至每斤三四千元。魚肚雖然漲價(jià)10%左右，但今年以來銷量同比下降了三四成。

 

　　“魚翅的銷量和價(jià)格大跌超過70%。”廣州海味干果商會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，有魚翅批發(fā)商反映，由于酒樓需求大幅減少，魚翅生意都虧本了。