2014年8月1日，新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是9.18元/斤，比7月25日的8.90元/斤上漲3.15%；比2014年7月1日的7.90元/斤上漲16.20%；比2013年8月1日的9.60元/斤下降4.38%。周環(huán)比小幅上漲；月環(huán)比漲幅較大；年同比小幅下降。

 

　　上周（2014年7月26日至8月1日）新發(fā)地市場白條豬的價格在波動中上行，不斷走高。

 

　　上周白條豬的最高價是9.18元/斤（8月1日），比上上周的8.98元/斤上漲0.20元/斤，漲幅2.23%；最低價8.53元/斤（7月30日），比上上周的8.70元/斤下降0.17元/斤，降幅1.95%。最高價比最低價高出0.65元/斤，高出7.62%，波動的幅度比上上周的3.22%明顯放大。放大的原因是上周白條豬的最高價上漲，最低價下降，最高價與最低價之間的差距明顯放大。

 

　　上周出現(xiàn)的最高價是今年以來的最高價。

 

　　上周，白條豬的日均上市量為1993.43頭，比上上周（7月19-25日）1904.86頭增加4.65%；比前2周（7月12-18日）的1980頭增加0.68%；比前3周（7月5-11日）的1936.71頭增加2.93%；比前4周（6月28日至7月4日）的1911.43頭增加4.29%。

 

　　去年同期日均上市量為1739.86頭，今年同比增加14.57%，增幅比上上周的6.56%明顯放大。

 

　　上周，日均上市量周環(huán)比是增加的，增幅較大，是一個月來日均上市量最大的一周，這與上周肉類消費進(jìn)入立秋節(jié)氣前的采購高峰期有關(guān)。

 

　　年同比的增幅也比上上周明顯放大，說明近期毛豬的供應(yīng)仍然是比較充足的。此前少數(shù)養(yǎng)殖場存在著惜售的現(xiàn)象，上周這些留欄時間略長的毛豬已經(jīng)開始走向了屠宰場，大部分毛豬屬于順時出欄的，體現(xiàn)著近期毛豬實際的供應(yīng)能力。按照目前的供應(yīng)能力，立秋節(jié)氣過后，肉類消費會出現(xiàn)小幅下降，肉價也會隨之下降一些。這種下降是暫時現(xiàn)象，按照近期毛豬的供應(yīng)能力，在進(jìn)入消費旺季以后，一般是在11月下旬前后，供應(yīng)會顯現(xiàn)出偏緊的狀態(tài)，肉價也會隨之回升。

 

　　現(xiàn)在我們可以說，肉價低迷的時期已經(jīng)過去。