廣東多家養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，預(yù)計(jì)明年一季度末豬肉價(jià)格才可能見頂回落。

 

　　3月份以來(lái)，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，在消費(fèi)者大呼“吃不起”的時(shí)候，養(yǎng)殖場(chǎng)則稱之前已連虧兩年，總算等到了行情好轉(zhuǎn)。近日有關(guān)部門表示“預(yù)期豬肉價(jià)格會(huì)有所回落”，廣東多家養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人卻不認(rèn)同，其認(rèn)為即便從今年3月開始增加養(yǎng)殖量，也要等到年底才能增加供給，預(yù)計(jì)明年一季度末豬肉價(jià)格才可能見頂回落。

 

　　現(xiàn)象 豬肉價(jià)格持續(xù)上漲

 

　　8月2日上午，家住佛山禪城區(qū)的李阿姨像往常一樣在市場(chǎng)購(gòu)買肉菜。在一家豬肉攤位，李阿姨一邊挑選豬肉一邊向肉販劉師傅抱怨，“前幾天五花肉賣13元一斤，今天又升到14元，快吃不起豬肉了。”

 

　　劉師傅回憶，豬肉價(jià)格自從今年3月底以來(lái)都在漲，“當(dāng)時(shí)生豬批發(fā)價(jià)每公斤12元，現(xiàn)在是每公斤20元。入夏以后漲價(jià)比較厲害。”

 

　　據(jù)廣東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，2015年7月份，廣東省主要農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格總體呈小幅波動(dòng)的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。其中，所監(jiān)測(cè)的4種豬肉平均零售價(jià)為每500克15.6元，環(huán)比上升3.64%，升幅擴(kuò)大2.34個(gè)百分點(diǎn)，價(jià)格水平再創(chuàng)年內(nèi)新高。

 

　　豬肉價(jià)格居高不下并不是廣東特有的現(xiàn)象，此輪豬肉價(jià)格上漲為全國(guó)性普漲。農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司的最新數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉價(jià)格平均價(jià)格約為22元/公斤至23元/公斤，相比3月初18元/公斤，漲幅接近30%，創(chuàng)下3年來(lái)新高。

 

　　原因 生豬供應(yīng)數(shù)量不足

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部相關(guān)信息統(tǒng)計(jì)，此輪豬肉價(jià)格上漲始于3月18日，目前我國(guó)已進(jìn)入新一輪“豬周期”的周期性上漲期。豬肉價(jià)格上漲的背后，是前兩年價(jià)格下行所導(dǎo)致的生豬供應(yīng)不足在起主要作用。

 

　　農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)顯示，5月份我國(guó)生豬存欄連續(xù)第7個(gè)月下降，環(huán)比下降0.2%，同比下降9.8%；能繁殖母豬存欄更是連續(xù)21個(gè)月下降，環(huán)比下降1.2%，同比下降15.5%。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國(guó)豬肉產(chǎn)量2574萬(wàn)噸，同比下降4.9%，而去年同期為增長(zhǎng)3%。

 

　　而據(jù)廣東統(tǒng)計(jì)信息網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年廣東生豬期末存量2125.14萬(wàn)頭，同比下降4.6%，其中，能繁殖母豬217.56萬(wàn)頭，同比下降5.5%。此外，豬肉產(chǎn)量134.19萬(wàn)噸，同比下降2.4%。

 

　　“以我所在的養(yǎng)豬場(chǎng)為例，2012年養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到最大，生豬存欄量5萬(wàn)頭，今年只有3萬(wàn)頭。”對(duì)于供應(yīng)不足的原因，開平市廣三保畜牧有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人施華輝在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，除了大型養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖數(shù)量下降外，很多的散戶熬不過(guò)前兩年的虧損狀態(tài)，倒閉或轉(zhuǎn)型飼養(yǎng)別的牲畜，也加劇今年的生豬供給緊張。