“小暑大暑，上蒸下煮” 每年到了入伏以后，清涼的消暑食材就會(huì)成為熱銷品，綠豆也會(huì)賣得尤其好，不過今年的綠豆市場(chǎng)行情卻一直沒有什么起色，持續(xù)低迷，這到底是怎么回事呢？

 

　　這段時(shí)間，河南省濮陽市開發(fā)區(qū)新習(xí)鄉(xiāng)王莊村的綠豆經(jīng)銷商劉德起忙的不亦樂乎，炎熱的天氣，讓他的綠豆進(jìn)貨量和銷售量都大增：

 

　　劉德起：我經(jīng)常在外邊進(jìn)綠豆，一進(jìn)都好幾百斤，咱門這邊夏天老百姓喝綠豆湯的很多，賣的也很快。

 

　　銷量增大，銷售速度加快，但這綠豆的價(jià)格卻一直起不來，劉德起說，還記得2010年綠豆被囤積炒作的時(shí)候賣到10元一斤甚至更貴，而今年的價(jià)格還不到那時(shí)的一半：

 

　　劉德起：前一段時(shí)間都賣到六塊多，現(xiàn)在賣的5塊到6塊，這段時(shí)間價(jià)格一直都是這樣，今年的綠豆價(jià)格一直都是只跌不漲。我覺著原因是，這幾年這個(gè)種植面積有所增加。

 

　　山東卓創(chuàng)資訊分析師孫萌萌：

 

　　孫萌萌：現(xiàn)在吉林這邊綠豆的價(jià)格是4.65元到4.9元，去年這個(gè)時(shí)候的價(jià)格是5.2元，就是從6月份到現(xiàn)在這段時(shí)間來看，國(guó)產(chǎn)綠豆一直是呈現(xiàn)一個(gè)下滑的趨勢(shì)，雖然他掉的不是太多，但是他一直是在往下掉。

 

　　本來處于傳統(tǒng)銷售旺季的綠豆，銷量挺火，但價(jià)格為什么就是上不來呢？據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師孫萌萌介紹說，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的綠豆分為國(guó)產(chǎn)綠豆和進(jìn)口綠豆，進(jìn)口綠豆又以緬甸綠豆和澳洲綠豆為主，與這兩種進(jìn)口綠豆相比，國(guó)產(chǎn)綠豆無論是價(jià)格還是品質(zhì)上都不占優(yōu)勢(shì)：

 

　　孫萌萌：綠豆國(guó)產(chǎn)這一塊今年走貨不快，市場(chǎng)成交寥寥，現(xiàn)在主要是用進(jìn)口的綠豆，市場(chǎng)比較旺的就是緬甸綠豆和澳洲綠豆，緬甸綠豆價(jià)格是比咱國(guó)產(chǎn)綠豆價(jià)格低1000左右每噸，緬甸綠豆一年上市3到4次，因?yàn)樗臍夂虮容^熱，他隨時(shí)可以上市，所以說在國(guó)產(chǎn)新綠豆上市的那段時(shí)間，有可能緬甸綠豆也會(huì)上市，所以說緬甸綠豆價(jià)格低，到那時(shí)候還會(huì)對(duì)國(guó)產(chǎn)的有一定的影響。

 

　　孫萌萌介紹，與澳洲綠豆相比，國(guó)產(chǎn)綠豆則輸在了品質(zhì)上：

 

　　孫萌萌：澳洲的綠豆是跟國(guó)產(chǎn)的價(jià)格差不多，但是現(xiàn)在來看澳洲綠豆的質(zhì)量比國(guó)產(chǎn)綠豆的質(zhì)量稍微好一些，澳洲綠豆比咱國(guó)產(chǎn)綠豆顆粒大，所以說有一些綠豆脫皮廠采用澳洲綠豆，再加上市場(chǎng)上一些用澳洲綠豆的。

 

　　另外，據(jù)卓創(chuàng)調(diào)查，截至6月底各地區(qū)綠豆種植已經(jīng)結(jié)束，今年內(nèi)蒙古、吉林多數(shù)地區(qū)綠豆種植面積較去年略有增加。目前除黑龍江部分地區(qū)稍有干旱跡象外，其它地區(qū)綠豆長(zhǎng)勢(shì)良好。這將又成為一個(gè)打擊綠豆價(jià)格重要因素：

 

　　孫萌萌：雜糧的種植是在主糧比如玉米稻谷不能種的地方來種，就是說不用選擇優(yōu)質(zhì)的地來種植，在主糧這種沒法種植的情況下，他才選擇種植雜糧，現(xiàn)在高粱價(jià)格不高，谷子價(jià)格也不是太高，所以說農(nóng)戶只能選擇種植綠豆，而且綠豆種植面積增加還有一個(gè)原因，就是前期種植的高粱和谷子沒出苗，因?yàn)楫?dāng)時(shí)有點(diǎn)雨水偏大，后期補(bǔ)種種的是綠豆，所以綠豆的種植面積有點(diǎn)增加。今年的種植面積已經(jīng)測(cè)定，就是比去年種植面積增多，如果說新糧沒有受災(zāi)長(zhǎng)勢(shì)挺好的話，新糧上市后價(jià)格還會(huì)往下掉。

 

　　每年6-9月份為綠豆需求旺季，但今年受多重因素影響，綠豆走貨遲遲無好轉(zhuǎn)，下游備貨不積極，產(chǎn)區(qū)有貨糧商憂慮新糧上市價(jià)格下滑風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)低價(jià)積極出貨。那對(duì)于廣大綠豆種植戶來說，如何才能盡可能的增加收益避免損失呢？卓創(chuàng)資訊分析師孫萌萌給出了如下建議：

 

　　孫萌萌：種植戶跟一些批發(fā)市場(chǎng)的貿(mào)易簽訂一些協(xié)議，或者是跟食品廠或者是超市大型的超市，家樂福什么的，簽訂一些協(xié)議，方便以后走貨，保證一定的價(jià)格。