花期推遲生產(chǎn)才剛剛開(kāi)始。日前，走訪了多家福州茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)，幾位制茶師傅并不像往年這個(gè)時(shí)候那么忙，花茶的生產(chǎn)才剛剛開(kāi)始，福州一家花茶廠的窨花車間主任陳禮興表示，今年茉莉花的花期推遲了20天左右，現(xiàn)在才陸陸續(xù)續(xù)有花，再過(guò)幾天才進(jìn)入盛放期并一直延續(xù)到8月中旬，這段時(shí)間開(kāi)的花叫伏花，品質(zhì)達(dá)到頂峰，又大又香，是用來(lái)窨制中高端花茶的。

　　白茶走俏花茶成本被推高。在走訪中，不少福州茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人紛紛表示，今年花茶成品茶的售價(jià)將上漲，最主要原因就是白茶大熱，與花茶形成爭(zhēng)奪原料茶的格局。

　　此外，由于目前還未到茉莉花的盛放期，整體花料收購(gòu)價(jià)是否上揚(yáng)未見(jiàn)端倪，“但從目前因原料茶供不應(yīng)求造成的漲價(jià)來(lái)預(yù)測(cè)，今年的福州茉莉花茶整體價(jià)格將比去年上漲15%~20%，當(dāng)然中高端茶漲價(jià)比例將更大一些”，閩蜜香茶業(yè)負(fù)責(zé)人高愈正表示。

　　產(chǎn)量增加依然主推中高端茶。“今年還是主推中高端產(chǎn)品，同時(shí)產(chǎn)量將增加20%左右”，福州茉莉花茶傳承工藝大師閩瑞茶業(yè)董事長(zhǎng)翁發(fā)水表示，這幾年來(lái)，隨著福州茉莉花茶知名度的提升，特別是成為“世界名茶”以及申請(qǐng)“非遺”成功之后，很多本地人更是引以為榮，樂(lè)意去推廣它，中高端茶的銷量也一直在增長(zhǎng)，今年主推的還是經(jīng)典產(chǎn)品毛尖與白毛猴。

　　高愈正也表示，今年中高端茶需求比往年大，產(chǎn)量肯定要增加，主推的仍然是中高端茶，此外，還有一大重頭戲，新品香悠迷爾即將面市，預(yù)計(jì)8月底，市民將能嘗到。