據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心最新監(jiān)測(cè)，第20周（5月18日-5月24日）山東活豬及豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲，已連續(xù)上漲9周。與山東的情況類似，4月中旬以來全國豬肉價(jià)格小幅回升，多個(gè)省份豬肉價(jià)格漲幅超一成。
畜牧專家認(rèn)為，市場(chǎng)的供應(yīng)緊張是造成本輪豬價(jià)上行的主要?jiǎng)恿Γi肉價(jià)格或?qū)⒉饺肷闲型ǖ?。眼下雖進(jìn)入肉類消費(fèi)淡季，但豬肉去產(chǎn)能化已較為充分，在豬源緊張的背景下，肉類需求減少量對(duì)豬市的影響作用將不明顯，因此豬價(jià)整體或?qū)⒕S持上漲態(tài)勢(shì)。
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，第20周，山東活豬價(jià)格為13.71元/公斤，環(huán)比上漲0.15%，同比增長6.03%。豬肉價(jià)格為22.76元/公斤，環(huán)比上漲0.53%，同比上漲7.66%。
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與4月16日相比，5月28日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價(jià)分別上漲4.2%、4.1%。分地區(qū)來看，近九成省區(qū)市豬肉價(jià)格上漲，其中遼寧、吉林、黑龍江、新疆的豬后臀尖肉和遼寧、吉林、新疆的豬五花肉價(jià)格漲幅居前，均已經(jīng)超過10.0%。
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心提醒養(yǎng)殖戶，生豬出欄體重要根據(jù)各地區(qū)自身的情況調(diào)節(jié)，避免集中出欄，認(rèn)清市場(chǎng)導(dǎo)向，不要逆勢(shì)而為。
