時(shí)值“頭伏”，北京酷暑難耐。而與北京相距180公里的張家口卻似秋日。很多人也許并不知道，張家口不僅是一個(gè)避暑勝地，也是北京重要的“菜籃子”之一。2014中國(guó)·張家口壩上蔬菜博覽會(huì)將于7月26日在河北省張家口市壩上開幕，屆時(shí)將與數(shù)百名京津等地大型采購商對(duì)接合作，采取直采直供流通模式將蔬菜推向市場(chǎng)，讓京津市民吃上“放心菜”。

　　今年蔬菜總產(chǎn)量將達(dá)600萬噸

　　河北省張家口市地處京、冀、晉、蒙四省市區(qū)交界處，距北京180公里。海拔較高、氣候冷涼、無霜期短、光照充足、晝夜溫差大，水源和空氣質(zhì)量好，所產(chǎn)的無公害錯(cuò)季蔬菜具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好、品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)。

　　據(jù)張家口市農(nóng)牧局副局長(zhǎng)忻鳴介紹，2014年，張家口市蔬菜種植面積發(fā)展到155萬畝，其中，設(shè)施蔬菜發(fā)展到25萬畝，預(yù)計(jì)蔬菜總產(chǎn)量可以達(dá)到600萬噸，年產(chǎn)值可以達(dá)到100億元。其中張北、尚義、康保、沽源、崇禮5個(gè)縣被全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃列為蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣，崇禮、赤城、涿鹿、懷來4個(gè)縣被列為河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)示范縣，形成了各具特色的蔬菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。

　　銷京蔬菜占外銷總量50.45%

　　北京商報(bào)記者了解到，去年，張家口市張北、康保、沽源、尚義、崇禮、赤城6個(gè)重點(diǎn)縣外銷總量達(dá)369.97萬噸，外銷蔬菜總額38.17億元。

　　其中銷往北京市場(chǎng)總量達(dá)186.53萬噸，占6個(gè)縣外銷總量的50.45%，同比增加3.35萬噸、增長(zhǎng)1.84%，銷往北京總額達(dá)20.08億元，占外銷總額的52.6%，同比增長(zhǎng)3.6%。而銷往北京超市總量達(dá)到了15.54萬噸，同比增長(zhǎng)181.5%。銷往北京大型批發(fā)市場(chǎng)總量達(dá)145.29萬噸，同比增長(zhǎng)5.7%；銷往北京餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位總量達(dá)46.24萬噸，同比增長(zhǎng)45.64%。2013年張家口市銷往北京市蔬菜總量達(dá)250萬噸，較2012年增加10萬噸。

　　今年，張家口市將開展蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量溯源試點(diǎn)建設(shè)，將在張家口市篩選15家通過無公害、綠色、有機(jī)認(rèn)證的蔬菜生產(chǎn)單位開展蔬菜質(zhì)量溯源試點(diǎn)建設(shè)。

　　夏季占京津市場(chǎng)份額的45%

　　“近年來，張家口市委、市政府以構(gòu)建京津地區(qū)重要的農(nóng)副產(chǎn)品加工供應(yīng)保障基地為目標(biāo)，以節(jié)水優(yōu)質(zhì)為主攻方向，全市大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，取得了良好成效。”忻鳴表示。

　　今年張家口市還在原6個(gè)蔬菜主產(chǎn)縣基礎(chǔ)上，充分調(diào)動(dòng)宣化縣、蔚縣加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，引導(dǎo)兩縣將蔬菜種植面積適度增加，擴(kuò)大到10萬畝，形成了新的優(yōu)勢(shì)集群。

　　種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，如何將蔬菜賣出去？張家口市宵業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室副主任張銳軍向北京商報(bào)記者介紹說，目前張家口已建成大型蔬菜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)10家、產(chǎn)地批發(fā)交易市場(chǎng)90多個(gè)，年交易能力達(dá)到400萬噸；蔬菜恒溫庫1000多個(gè)，年儲(chǔ)存預(yù)冷能力500萬噸。一個(gè)農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)市對(duì)接、農(nóng)企對(duì)接、農(nóng)校對(duì)接、農(nóng)資對(duì)接的蔬菜營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)已成型。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，張家口市蔬菜外銷量占到總產(chǎn)量的85%以上，產(chǎn)品遍及京津、魯豫和蘇浙、閩粵等地，出口到達(dá)日、韓、新等國(guó)及我國(guó)港臺(tái)地區(qū)。在京津地區(qū)的年銷量達(dá)250多萬噸，7、8、9三個(gè)月張家口蔬菜占京津蔬菜市場(chǎng)份額的45%以上。目前，“壩上蔬菜”這個(gè)品牌正在贏得全國(guó)特別是京津消費(fèi)者的青睞。