不少細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，我市豬肉價(jià)格近期不斷上漲。5月11日，記者走訪我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及肉類批發(fā)市場(chǎng)等發(fā)現(xiàn)，受原料及存欄量影響，我市豬肉價(jià)格已連續(xù)上漲四周，并還有上漲空間。

 

　　探訪

 

　　肉價(jià)每斤超11元

 

　　昨日上午，在建安街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一家豬肉攤前，市民張女士正在咨詢?nèi)鈨r(jià)。“里脊肉13元/斤，五花肉11元/斤。”店主一邊割肉一邊說(shuō)。

 

　　記者走訪我市平原路、建安街等多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格均出現(xiàn)上漲情況。豬后腿、豬五花、排骨都出現(xiàn)了不同程度的上漲。其中，排骨的漲幅最高，豬后腿次之。

 

　　在位于惠苑街上的一家超市內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)豬五花的價(jià)格為11.5元/斤，豬后腿的價(jià)格為13元/斤，超市內(nèi)一位肉類銷售人員稱，由于豬后腿、五花肉和帶脂里脊較受歡迎，導(dǎo)致供應(yīng)商提價(jià)。另外，春季糧食緊缺，飼料漲價(jià)，養(yǎng)殖戶成本提高。

 

　　隨后，記者來(lái)到安陽(yáng)市肉聯(lián)廠，一位工作人員告訴記者，自今年3月底、4月初，肉價(jià)便開(kāi)始上漲，現(xiàn)在漲幅已達(dá)到15%。

 

　　市民

 

　　買(mǎi)肉還是覺(jué)得有點(diǎn)貴

 

　　昨日上午，在各大超市和市場(chǎng)上，不少市民對(duì)逐漸漲上來(lái)的豬肉價(jià)格唏噓不已。

 

　　“肉價(jià)好像一直在漲，每周來(lái)買(mǎi)肉的時(shí)候，都會(huì)又貴一些。”市民王先生說(shuō)，他經(jīng)歷了豬肉從9元錢(qián)左右到如今的十幾元錢(qián)的過(guò)程。

 

　　“進(jìn)入四月后，豬肉價(jià)格就一直在上漲，尤其是最近10天，客源明顯下降。”在平原路賣(mài)豬肉的宋先生告訴記者，肉價(jià)便宜的時(shí)候，他每天能賣(mài)兩三百斤，可最近這段時(shí)間，一天都賣(mài)不出一百斤。

 

　　養(yǎng)殖戶

 

　　現(xiàn)在僅能維持成本

 

　　“對(duì)于我們這些養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，加上飼料等各種成本，賣(mài)的時(shí)候7元/斤左右，現(xiàn)在的價(jià)格對(duì)我們來(lái)說(shuō)，僅僅能維持成本。”昨日下午，內(nèi)黃縣中召鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶田建設(shè)對(duì)記者說(shuō)。

 

　　田建設(shè)說(shuō)，去年同時(shí)段，豬肉價(jià)格跌至冰點(diǎn)。他養(yǎng)了2000多頭豬，價(jià)格下跌時(shí)，無(wú)奈以每斤5.2元的價(jià)格賣(mài)了不少。“不過(guò)好在現(xiàn)在價(jià)格回升了，這兩天每斤在6.9元左右，這樣的話，成本算是能保得住。”

 

　　探因

 

　　原料上漲、存欄量減少

 

　　據(jù)了解，從去年到今年4月初，很多生豬散養(yǎng)戶紛紛退出市場(chǎng)，導(dǎo)致生豬存欄量減少，豬肉價(jià)格也隨之提高。

 

　　市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)科工作人員告訴記者，近期原料行情呈上漲趨勢(shì)，養(yǎng)殖場(chǎng)惜售情況嚴(yán)重，造成市場(chǎng)價(jià)格快漲。而本地出欄量收緊，各屠宰企業(yè)都根據(jù)自身需求進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，毛豬均價(jià)7元/斤。工作人員表示上漲趨勢(shì)還會(huì)延續(xù)，主要是因?yàn)槭袌?chǎng)存欄量下降，養(yǎng)殖場(chǎng)惜售（壓欄周期在15天至20天）。