去年，雞蛋價格曾經(jīng)經(jīng)歷一波大漲的行情，零售價一度超過每公斤12元，人們戲稱雞蛋都成了“火箭蛋”了，不過從去年年底開始，雞蛋價格開始走低，雖然春節(jié)期間有短暫回升，但3月份以來雞蛋價格開始跳水，進入4月，雞蛋的零售價格重回每公斤6元時代。面對此次雞蛋的下跌行情市民們反應(yīng)平靜，未出現(xiàn)搶購的情況。

　　雞蛋價格走低零售商和批發(fā)商利薄

　　“今天的雞蛋價格是3.8元一斤，又跌了一毛錢左右。”4月10日，在我市一個農(nóng)貿(mào)市場，一位賣雞蛋的商販說。隨后，記者走訪其他幾個農(nóng)貿(mào)市場后發(fā)現(xiàn)，多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋價格已經(jīng)降到了7.6元/公斤左右，在我市的幾家大型超市，記者看到雞蛋的價格也維持在7.4元到7.6元一公斤，部分超市的雞蛋會員價甚至到了6.8元一公斤。

　　雞蛋零售商戶劉女士告訴記者，現(xiàn)在雞蛋的確太便宜了，“年前的時候就開始降，那個時候還是6塊多錢一斤呢，現(xiàn)在也就過了一個半月，已跌了兩塊多錢了。”

　　“往年清明節(jié)前后，不僅雞蛋銷量會增多，價格也會不同程度地上漲，但是今年卻不見好轉(zhuǎn)。”常年從事雞蛋銷售的張女士說，“即便是這么低的價格，還得吆喝著賣”。

　　在荷花坑批發(fā)市場從事雞蛋批發(fā)生意的李先生告訴記者，與春節(jié)期間相比，如今的雞蛋批發(fā)價格每公斤下跌了3元左右。“去年，雞蛋最貴的時候都6元多一斤了，春節(jié)后，雞蛋價格就一直低迷，沒有什么起色，最近下降趨勢明顯。雞蛋價格真是不能再降了，再降的話，我們這些批發(fā)商就白忙活了。”

　　“生意不好做啊！”另一位從事雞蛋批發(fā)的張先生面對今年的市場行情嘆了一口氣。他說，雞蛋貴的時候，本錢雖然多一些，毛利潤還可以，如今雞蛋價格走低，毛利潤擠得非常薄了。

　　消費者樂迎雞蛋降價未現(xiàn)“屯蛋”潮

　　雞蛋降價，消費者自然樂于接受。記者12日在一家超市發(fā)現(xiàn)，雞蛋貨柜貼出了會員價雞蛋每公斤6.8元的促銷告示，旁邊有六七名顧客在排隊購買雞蛋，一位顧客說：“即使不是會員價，買雞蛋也很便宜了。”超市的工作人員告訴記者，他們這兒每天都會有特價雞蛋銷售。市民高女士到菜市場買了幾斤雞蛋和蔬菜，明顯覺得雞蛋便宜了不少。“我記得春節(jié)前最貴的時候，10塊錢買不了幾個雞蛋，年后雞蛋價格就一直在下降，現(xiàn)在基本上都在每公斤8元以下。你看我買了7元錢的雞蛋，就這么多呢。”

　　雞蛋價格降了，但消費者們并未盲目囤貨，市民們表現(xiàn)得都很淡定。“最近的雞蛋銷量一般，顧客好像對買雞蛋沒什么熱情。”一家超市里負責(zé)雞蛋銷售的工作人員說：“以往只要雞蛋稍微便宜一點，早上或是傍晚買雞蛋的人肯定要排長隊，但是最近這一個月卻很少見。”在各菜市場里，賣雞蛋的商販對于目前雞蛋的銷量，也有同樣的想法。“之前雞蛋的價格雖高，但許多市民一買就是兩三公斤甚至是5公斤。可最近雞蛋的價格降下來了，購買的市民卻少了，和年前相比，雞蛋的銷量至少減少了有三成左右。”賣雞蛋的商販王阿姨告訴記者。

　　“天氣越來越熱，雞蛋也不好儲存，買多了容易壞。”正在購買雞蛋的市民周大爺說。旁邊的一位楊阿姨附和說，“再說了，雞蛋這么便宜，隨時買都行，即便漲價也漲不多少，沒準還會下降呢。”

　　養(yǎng)殖戶們苦苦支撐著盼行情盡快好轉(zhuǎn)

　　“雞蛋行業(yè)是越來越不好做了，價格這么低，我們都要賠本賣了，前段時間4元一斤還好，不賺錢但也不虧錢。但是現(xiàn)在收購價都到3塊多一斤了，已經(jīng)開始賠錢了。再這么下去，年前掙的就要賠進去了。”一位養(yǎng)殖戶向記者訴苦。

　　“你知道現(xiàn)在雞蛋的批發(fā)價格嗎？一斤雞蛋的出廠價在3.1-3.2元了。即使這么低，收購的商販還挑挑揀揀不愿意要，怕壓貨，真愁人呢！”養(yǎng)殖戶老宋愁眉不展地告訴記者。

　　采訪中養(yǎng)殖戶們給記者算了一筆細賬。蛋雞從雞苗到產(chǎn)蛋需要5-6個月的時間，期間需要投入大量成本。據(jù)調(diào)查，一只蛋雞生產(chǎn)一公斤雞蛋大約需要4.6-5公斤飼料，每公斤飼料價格2.8元，蛋雞從雞苗到產(chǎn)蛋的飼料成本，沖減淘汰蛋雞獲得的收入，再加上防疫、人工等費用，每公斤雞蛋的成本價格為7.2元左右。

　　“現(xiàn)在就是賠錢也只能硬撐著，沒準過段時間雞蛋價格就會回升。”養(yǎng)殖戶李先生則比較樂觀，他告訴記者，雖然雞蛋價格年后一直持續(xù)下跌，但基本已降到了最低點。“昨天雞蛋出廠價還是3.15元一斤，而今天開始雞蛋價格又出現(xiàn)上漲趨勢，收購價已經(jīng)在漲了。3元多一斤已經(jīng)是底線，今天的上漲就是一個好趨勢，說明接下來一段時間，雞蛋價格有望回升。”

　　存貨多、供大于求是蛋價下跌的主因

　　業(yè)內(nèi)人士分析，存貨多、供大于求是造成近期雞蛋價格下滑的主要原因。由于去年雞蛋價格持續(xù)走高，蛋雞養(yǎng)殖行情看好，我市本地及周邊地區(qū)原本放棄蛋雞的養(yǎng)殖戶又干起老本行，原有的蛋雞養(yǎng)殖戶也增加了養(yǎng)殖規(guī)模，雛雞補欄的較多，給原本有限的消費市場帶來沖擊。另外，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，目前正處于產(chǎn)蛋的高峰期，雞蛋產(chǎn)量自然較前幾個月高一大截，大量雞蛋上市，明顯供應(yīng)大于需求。