近期，山東省煙臺市生豬價格快速上漲。據(jù)煙臺市物價局對11個縣市區(qū)監(jiān)測，12月5日，生豬平均收購價格15.14元（每公斤，下同），較上個監(jiān)測日（11月25日，下同）上漲6.54%，較上月同期上漲9.79%，較去年同期仍下降10.52個百分點。

　　受生豬價格上漲影響，煙臺市豬肉價格小幅上揚。12月5日監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11個縣市區(qū)豬肉（后肘）平均價格25.02元/公斤，較上個監(jiān)測日上漲2.47%，較上月同期上漲3.50%，較去年同期下降11.30%。

　　據(jù)了解，近期煙臺市生豬價格快速上漲的原因是多方面的：

　　首先是養(yǎng)殖成本增加。進入冬季，養(yǎng)殖戶對圈舍進行溫濕度調控，增加了養(yǎng)殖成本，直接拉升了生豬價格。

　　其次是養(yǎng)殖戶惜售。由于目前生豬價格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶認為后期臨近節(jié)日，豬價仍有上漲的空間，惜售心理增強，壓欄現(xiàn)象比較多，從而推動豬價上漲。

　　再次，市場需求增加。冬季是豬肉消費旺季，近期隨著氣溫下降，煙臺市民灌制香腸數(shù)量增加，也是導致豬價上漲的一個重要原因。

　　隨著氣溫的繼續(xù)下降，煙臺市將進入灌腸高峰期，預計，短期內生豬價格仍將呈穩(wěn)中有升態(tài)勢。我們將密切關注生豬市場價格動態(tài)，及時發(fā)布相關價格信息，引導養(yǎng)殖戶合理安排生豬生產(chǎn)，適時出欄，保證市場供應，維護生豬市場價格秩序。