9月1日，市民李女士上農(nóng)貿(mào)市場買豬肉，發(fā)現(xiàn)近一階段居于高位的豬肉，價(jià)格下跌了，她買的五花肉下調(diào)了1元／500克。立秋之后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，市民豬肉消費(fèi)量逐漸加大，價(jià)格怎么不升反跌呢？

記者從位于王家巷的雨潤肉類專賣店了解到，豬肉價(jià)格從8月最后幾天開始有所下跌，以每500克計(jì)價(jià)，前胛肉12元、五花肉13元、小排26元、筒子骨8元、精瘦肉15元，分別下跌了0.5元、1元、2元、2元、1元。據(jù)店里馬建興師傅介紹，天氣轉(zhuǎn)涼了，市民的消費(fèi)量加大，豬肉銷量可達(dá)到300公斤一天，比前段時(shí)間高出了30%左右，并且隨著中秋、國慶兩節(jié)臨近，消費(fèi)量還會(huì)繼續(xù)加大。但是，市區(qū)的豬肉價(jià)格不升反降。

批發(fā)環(huán)節(jié)的價(jià)格也在下降。據(jù)“?，斈翗I(yè)”銷售科余科長稱，作為一家知名的本土養(yǎng)豬企業(yè)，近幾天日均出欄生豬400-600頭。但在生豬市場上，昨天的本地統(tǒng)貨價(jià)格為7.4-7.6元／500克，下調(diào)0.2元／500克；外調(diào)生豬8-8.1元／500克，下調(diào)0.2元／500克。

除了“雨潤”的豬源來自安徽外，在市區(qū)市場上，生豬貨源主要來自山東、河南和蘇北淮安等地。對于眼下價(jià)格下調(diào)的行情，市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心主任姚偉民分析說，這是由于生豬產(chǎn)區(qū)環(huán)保治理影響所致，一批被關(guān)停的畜禽養(yǎng)殖場提前集中出欄生豬，以我市為例，“263”專項(xiàng)行動(dòng)中禁限養(yǎng)區(qū)的畜禽養(yǎng)殖場必須6月底前全部關(guān)閉結(jié)束，先后有30%-40%的生豬養(yǎng)殖場在這之前關(guān)停。另外，在前期豬價(jià)高漲的背景下，一些原本惜售的養(yǎng)殖戶為了獲利集中拋售，這樣一來造成目前生豬市場豬源豐富，沖擊了市場供應(yīng)，所以入秋后豬肉價(jià)格反而下調(diào)。但業(yè)內(nèi)人士也表示，生豬市場的后市將趨于平穩(wěn)，隨著中秋、國慶兩節(jié)來臨，按照市場正常慣例，預(yù)計(jì)在今年國慶前一周，豬肉價(jià)格或?qū)?huì)有小幅上漲。