有人曾經這樣說過:“食物是最溫暖的治愈。”那么,在這個史上最長的休漁期里,你是否想過將美味海鮮與壯麗海景搭配起來,享受一個“食色皆收”的美好夏日?
其實,在這個休漁期里,大家大可放心,水產品市場整體貨源供應還是較為的充足。
近期市場貝類區(qū)域部分品種的價格穩(wěn)中有降。目前市場花蛤的交易量繼續(xù)呈現放大的趨勢,市場每公斤價格在7元左右;統(tǒng)貨扇貝價格在7元/公斤;市場鳥貝肉每公斤價格在68-70元,比前期下降28.1%;帶殼鳥貝每公斤價格在18-20元,比前期下降34.5%。
夏季是一個味蕾沉睡的季節(jié),此時需要一種特別的味道來喚醒神經,于是小龍蝦適時的跳了出來,并以獨特的魅力紅遍大江南北。眼下的小龍蝦也成了名副其實的“網紅”。雖然市場消費旺季到了,但近期市場小龍蝦的價格卻有所下降,目前市場小龍蝦每公斤價格在34-36元,比前期下降12.5%。據了解,近期小龍蝦上市量迅速增大,市場貨源充足,帶動整體價格的回落。據信息顯示,2016年,我國小龍蝦生產量89.91萬噸、消費量87.93萬噸,較2014年分別增長30.36%和32.47%。而近年來,各地小龍蝦養(yǎng)殖的面積也是不斷地擴增,目前全國養(yǎng)殖面積超過900萬畝,已成為世界最大的小龍蝦生產國。就小龍蝦還能紅多久的問題,我個人覺得,由于小龍蝦這一單一品種的特質性,小龍蝦還能走紅較長的一段時間。