對于蒜農們來說，四五月份正是豐收季節(jié)。今年的大蒜，長勢更是喜人，但蒜農們卻早已沒了大豐收的熱情和喜悅，低迷的蒜市行情讓豐收季成了傷心季。

　　“豐產(chǎn)不豐收：蒜薹一兩毛，鮮蒜一塊多”。記者寫下這個題目，禁不住要在此一并寫出去年四月份采訪金鄉(xiāng)蒜農報道的題目：“蒜農：蒜苗一畝能賺萬把元 蒜商：存蒜七千噸賺了千把萬”。

　　蒜價如此“過山車”，為最大限度地避免“菜賤傷農”，目前我省正在試點推行政府補貼農民入險的蔬菜目標價格險，隨著一些地方的政策落地，當?shù)氐乃廪r們已吃上了“定心丸”。

　　“今年這行情，不是不好，是很不好。”5月 18日，濟寧魚臺縣魚城鎮(zhèn)的蒜農張東波在向記者說起今年蒜薹出售價時首先感嘆道。 張大哥告訴記者，今年的蒜薹賣到了一斤一兩毛，最便宜時才賣到五分錢。而去年每斤賣到一塊六七，最高時賣到了兩塊多。

　　“5 月6、7、 8 號那些天，蒜薹都沒有人要了，一斤不到一毛錢，還不夠雇人的工夫錢。”魚臺縣王魯鎮(zhèn)碌碡屯村的蒜農王建告訴記者，今年蒜薹剛開始上市時，價格還算可以，一斤能賣到一塊三，但沒想到等到蒜薹大面積下來后，價格下降得很厲害，只能賣到一兩毛錢。

　　近日，鮮蒜也已陸續(xù)上市了，出售價只有一塊錢左右。采訪中，蒜農張東波和王建兩人都情不自禁地向記者算起了這樣一筆賬：大蒜一畝地產(chǎn)量約三千斤。如果按當前這個鮮蒜價格賣的話，一畝地只能賣到3000多塊錢。而去年大蒜價格高，蒜種每斤的成本就高達六七塊錢，每畝地需要蒜種 400多斤，再加上肥料、農藥、地膜等投資，每畝大蒜的種植成本就得 3000多塊錢。這還不算拔蒜薹和刨大蒜的人工費了，每畝人工費還得近千塊錢。蒜農們辛苦勞作一季，白賠不賺。

　　采訪中，記者了解到，蒜農們根據(jù)多年的經(jīng)驗認為，今年蒜薹價格如此低迷，后面的大蒜價格也不會漲多高。

　　行情不明朗：蒜農多不愿賣，蒜商也不敢多收

　　“現(xiàn)在，不論蒜農，還是收購商，多是在觀望。”既是蒜農又是蒜商的王建告訴記者，目前鮮蒜的收購價每斤一塊左右，由于價格太低，蒜農們賣得不積極，而收購商也收得不大膽。采訪中，記者了解到，像王建這樣平時小規(guī)模收購鮮蒜的小收購商們，多是將自己收購來的鮮蒜曬成干蒜，再賣給有冷庫的那些蒜商大老板，從中賺取差價。

　　“還是以蒜農收獲為主，大交易還沒有開始?，F(xiàn)在大蒜的行情還不明朗，受前期蒜薹的價格影響，當前新蒜收購價過于低迷，蒜農們的心理底線已被層層打破，受挫感較強，多不愿出手。而那些小收購商基本也不敢多收，都還在猶豫、觀望。”金鄉(xiāng)縣京信種植專業(yè)合作社理事長楊建強告訴記者。經(jīng)歷了前期的蒜薹低迷行情，對于新蒜價格行情，蒜農和蒜商們著實沒了底，既期待又擔心。

　　談起金鄉(xiāng)大蒜的收購和銷售前景，楊建強告訴記者，金鄉(xiāng)當?shù)氐睦鋷煲殉梢?guī)模，全縣大蒜的年產(chǎn)量約為 70多萬噸，而冷庫的存儲量已高達 130多萬噸。即使大蒜全部不賣都存放起來，冷庫也填不滿。應該說，冷庫已經(jīng)起到了一個很好的保駕護航作用。

　　有了價格險“兜底”，蒜農吃上“定心丸”

　　“我們金鄉(xiāng)大蒜都有了價格險，蒜農們現(xiàn)在心里并不是很擔心。有了價格險，就不會虧到血本無歸，都能基本保住成本。”楊建強向記者介紹，每畝大蒜的保險費是 250元，其中政府補貼200元，蒜農自己繳納50元。當市場價格 (由物價部門監(jiān)測銷售平均價格 )低于目標價格時，視為保險事故發(fā)生，保險公司對跌幅部分進行相應賠付，高于目標價格時不發(fā)生賠付。

　　“蒜價高的年份，每畝 50元保險費，這筆支出對蒜農們來說并不算什么；但一旦蒜價暴跌，這份保險就能很好地為蒜農挽回因蒜價波動帶來的損失。因有政府補貼政策的支持，蒜農們入保險的積極性還是蠻高的。”

　　記者了解到，在我省，除了濟寧金鄉(xiāng)，臨沂蘭陵、棗莊滕州、泰安肥城、濟南章丘等地開展的大蒜、馬鈴薯、大白菜、大蔥等蔬菜目標價格保險政策也已落地，這無疑給廣大菜農吃上了“定心丸”。

　　杜絕“菜賤傷農”問題，需要政府采取有力措施最大限度遏制，在用各種制度對農戶的生產(chǎn)兜底的同時，還應該利用大數(shù)據(jù)為農戶的種植提供有力支撐和引導，惟有多層面精準施策，才能建立起一個系統(tǒng)、規(guī)范、有序的蔬菜市場環(huán)境。