五月份，威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)整體交易行情呈現(xiàn)出平穩(wěn)格局，由于本月正值休漁期，所以市場(chǎng)新鮮海捕魚逐漸減少，而各種冷凍魚再次“唱”起市場(chǎng)的主角，淡水魚價(jià)格保持堅(jiān)挺態(tài)勢(shì)，貝類市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺，冷凍海魚價(jià)格震蕩回落。本月市場(chǎng)交易量在7920噸，交易額8250萬(wàn)元，比上月分別上升2.1%和3.1%；同比分別上升2.1%和4%。具體表現(xiàn)為：
本月淡水魚市場(chǎng)運(yùn)行堅(jiān)挺。本月市場(chǎng)鯉魚（500克以上）價(jià)格為13-14元/公斤；活花鰱魚每公斤價(jià)格在16元；活鯽魚價(jià)格一般在26-28元/公斤；活草魚價(jià)格一般在18元左右，草魚價(jià)格同比上漲達(dá)24.1%，也達(dá)到了近年來(lái)草魚同期價(jià)格的一個(gè)最高價(jià)位。其實(shí)從今年三月份開(kāi)始，國(guó)內(nèi)淡水魚市場(chǎng)價(jià)格就一直居高不下，而隨著各地淡水魚存塘量的繼續(xù)減少、養(yǎng)殖戶的惜售，溫度升高帶來(lái)物流運(yùn)輸成本增加以及沿海四個(gè)月的歷史最長(zhǎng)的禁漁期，所以進(jìn)入6月份以后，淡水魚價(jià)格還將處于高位運(yùn)行的一個(gè)狀態(tài)。
本月冷凍魚“唱”響市場(chǎng)主角。本月市場(chǎng)南方養(yǎng)殖條重350克帶魚價(jià)格一般在40-50元/公斤；南方養(yǎng)殖大花魚價(jià)格一般在36-44元/公斤；冷凍小花魚價(jià)格一般在24-30元/公斤；新鮮大鲅魚價(jià)格一般在36-44元/公斤；冷凍條重400克以上的鯧魚價(jià)格一般在200-240元/公斤；冷凍條重250克左右鯧魚價(jià)格一般在80-90元/公斤；養(yǎng)殖加吉魚價(jià)格一般在40-44元/公斤；鱸魚價(jià)格一般在24元/公斤。據(jù)調(diào)查了解，休漁期開(kāi)始后，市場(chǎng)上各種養(yǎng)殖魚類和冰凍魚類貨源充足。另外，海釣海鮮以及外地運(yùn)抵過(guò)來(lái)的新鮮魚的數(shù)量也不少，預(yù)計(jì)后期市場(chǎng)部分鮮魚的價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一定幅度的上漲。
本月梭子蟹大漲大棚海參走低。因市場(chǎng)貨源偏緊等因素的影響，本月市場(chǎng)梭子蟹價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲的態(tài)勢(shì)。本月市場(chǎng)本地200克以上的母蟹價(jià)格在360-400元/公斤，200克以下的母蟹價(jià)格一般在240-280元/公斤，200克以上的公蟹價(jià)格一般在200-220元/公斤。本月市場(chǎng)鷹爪蝦價(jià)格70-80元／公斤，港養(yǎng)蝦價(jià)格一般在50-56元/公斤；市場(chǎng)4-6個(gè)頭大對(duì)蝦價(jià)格一般在200-240元/公斤，7-9個(gè)頭大對(duì)蝦價(jià)格一般在160元/公斤，10-12個(gè)頭對(duì)蝦價(jià)格一般在130元/公斤；市場(chǎng)大棚養(yǎng)殖活海參價(jià)格一般在84元/公斤，比上月下降達(dá)12.5%，同比上漲5%。
本月貝類市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺。本月市場(chǎng)海螺價(jià)格一般在40-50元/公斤；花蛤價(jià)格一般在7-8元/公斤；扇貝價(jià)格一般在7-8元/公斤；牡蠣價(jià)格一般在8元/公斤。據(jù)了解，休漁期間威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)各類海貨整體供應(yīng)還是較為充足，市民無(wú)須擔(dān)心海產(chǎn)品斷檔。據(jù)介紹，多年來(lái)許多水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工和銷售企業(yè)早就瞄準(zhǔn)休漁這一商機(jī)，紛紛上了冷凍保鮮庫(kù)提早著手貯藏。休漁期間，養(yǎng)殖和冷凍產(chǎn)品明顯增多，冷凍帶魚、鲅魚、黃花魚等大量上市，新鮮的海釣產(chǎn)品也陸續(xù)抵達(dá)市場(chǎng)銷售，完全可以滿足市民餐桌的海鮮供應(yīng)。每年休漁期間，本地消費(fèi)者及其青睞的雜色蛤、牡蠣、扇貝、螺類、蟶子等貝類產(chǎn)品貨源充足，因此，雖然今年被稱為史上最長(zhǎng)、最嚴(yán)的休漁期，但對(duì)市場(chǎng)貨源及銷售的影響并不是太大。
