近日，記者從市場走訪了解到，年初以來，雞蛋價格持續(xù)走低，目前已跌破3元大關，并逐漸向“2元時代”邁進。

　　清晨，記者跟著買菜的人流進入板橋便民服務菜場，雞蛋小販們一早將一筐筐雞蛋擺放到顯眼位置，供顧客挑選，但來選購雞蛋的顧客并不多。雞蛋攤主吳女士告訴記者，雞蛋的價格從年初開始就不穩(wěn)定，價格不斷下降，目前跌落到了3元/斤，“本來是5.5元/斤、5.3元/斤，后來價格逐漸下滑，現(xiàn)在雞蛋3元/斤，照這樣下去恐怕還會跌倒2塊幾一斤。”她說。記者隨后走訪了各大超市，發(fā)現(xiàn)超市雞蛋的價格已經(jīng)跌破3元/斤，在2.6元/斤左右。而在各大小區(qū)的小菜場、門店，雞蛋價格還算堅挺，在4元/斤左右。

　　那么雞蛋價格為何會持續(xù)走低呢？據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，雞蛋持續(xù)走低是因為蛋雞存欄量增加了。據(jù)了解，近年來，蛋雞存欄量持續(xù)增加，再加上去年冬天氣候溫暖，適合蛋雞生產(chǎn)，導致雞蛋存量大幅上升。供大于求，雞蛋價格相應下降。

　　雞蛋價格的變化與近期的禽流感有關嗎？記者走訪了菜場內(nèi)的禽類區(qū)，發(fā)現(xiàn)雞肉和鴨肉價格并沒有受禽流感影響而出現(xiàn)下滑的現(xiàn)象，雞肉價格仍然在7元/斤左右，鴨肉價格在4.5元/斤左右。但也有市民表示，近日內(nèi)會減少蛋類和禽類的攝入量，防止傳染禽流感。由此可見禽流感并非影響雞蛋價格的主要因素，但是確實對雞蛋需求量存在影響，從側(cè)面加深了供大于求現(xiàn)象。

　　但市民需要注意的是，據(jù)疾控中心專家介紹，目前還沒有發(fā)現(xiàn)食用煮熟的雞蛋而感染禽流感的案例。市民仍可以正常購買禽蛋類產(chǎn)品，在加工時，煮熟、煮透就可以防止禽流感感染。