商務(wù)部公布的最新數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間糧食價(jià)格略有上漲，食用油和肉類價(jià)格小幅波動(dòng)，以漲為主，30種蔬菜平均價(jià)格也比節(jié)前上漲3.9%，只有禽蛋價(jià)格基本平穩(wěn)。

 

　　據(jù)報(bào)道，春節(jié)之際，韓國因禽流感疫情陷入“雞蛋荒”，蛋價(jià)飆升70%。而我國的蛋價(jià)卻不漲反跌，全國雞蛋主流出場(chǎng)價(jià)由春節(jié)前的每斤2塊5到2塊6，跌至目前的兩塊一二。想當(dāng)年的“火箭蛋”也是有過每斤五六塊的風(fēng)光時(shí)候，可如今怎么落得這般田地呢？雞年的雞蛋行情將會(huì)怎樣發(fā)展？

 

　　近期雞蛋價(jià)格下跌明顯

 

　　春節(jié)剛過，蔬菜水果市場(chǎng)從年前的熱鬧備貨，漸漸步入到年后的冷清。其中，全國各地雞蛋價(jià)格均有明顯下跌，河南省濮陽市新習(xí)鎮(zhèn)夾堤村養(yǎng)殖戶劉建軍告訴記者，最近幾天他感覺雞蛋價(jià)格下跌明顯。

 

　　劉建軍：剛過完春節(jié)這兩天，走量走的也不是太大，這兩天天氣也不太好，產(chǎn)蛋量一般，現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格吧持續(xù)下降，年前還是三塊左右，現(xiàn)在兩塊多一斤，沒多大利潤，快堅(jiān)持不住了?？纯催^一段時(shí)間咋樣吧。今年從春節(jié)前到現(xiàn)在，雞蛋價(jià)格可以說是一路向下，劉建軍坦言，再這樣下去就要賠本了。

 

　　劉建軍：去年這個(gè)時(shí)候價(jià)格還差不多，今年跟去年比差別不小，去年這個(gè)時(shí)候三塊多，如果在這樣下去今年就賠本啦，成本需要的也不低，我覺著到下半年個(gè)價(jià)格可能會(huì)回升上去。

 

　　下半年行情或好轉(zhuǎn)

 

　　不止是河南，在卓創(chuàng)資訊分析師劉旭看來，眼下的雞蛋價(jià)格和去年同期和上月相比都出現(xiàn)了下滑。正月初七東北地區(qū)雞蛋均價(jià)1.98元/斤，華北地區(qū)2元/斤，華東地區(qū)2.28元/斤，華中地區(qū)2.3元/斤。

 

　　劉旭：與臘月初七相比，華北地區(qū)跌幅最大，為28.47%；與去年同期相比，東北地區(qū)跌幅最大，為37.62%。各地蛋價(jià)大幅下跌的主要原因在于雞蛋產(chǎn)量的增多。據(jù)劉旭介紹，春節(jié)期間雞蛋價(jià)格并沒有回暖趨勢(shì)，相反，各地雞蛋出場(chǎng)價(jià)均有不同程度下滑，零售價(jià)基本保持穩(wěn)定。

 

　　劉旭：這是因?yàn)榇汗?jié)期間大型商超有促銷活動(dòng)，且農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多休市，因此春節(jié)前下游批發(fā)零售環(huán)節(jié)多提前備貨，春節(jié)期間批發(fā)零售環(huán)節(jié)以銷售庫存為主，采購量較少，因此一級(jí)批發(fā)商收貨量較少，雞蛋出場(chǎng)價(jià)下跌。進(jìn)入臘月后雞蛋價(jià)格就開始持續(xù)下滑，蛋價(jià)下跌的原因主要有：一是前期業(yè)者對(duì)后市抱有期待，建立的庫存較多，雞蛋供應(yīng)相對(duì)充足；二是節(jié)前消費(fèi)不理想，學(xué)生放假及農(nóng)民工返鄉(xiāng)后雞蛋集中采購量減少。

 

　　劉旭：春節(jié)期間多數(shù)市場(chǎng)休市，而蛋雞仍在產(chǎn)蛋，因此春節(jié)期間養(yǎng)殖場(chǎng)的庫存增多。而春節(jié)過后普通消費(fèi)者對(duì)雞魚肉蛋的需求量均減少，雞蛋市場(chǎng)呈現(xiàn)出供應(yīng)增加而需求減弱的特點(diǎn)，因此每年春節(jié)后雞蛋行情更為冷清。

 

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊核算，目前蛋雞養(yǎng)殖成本基本在2塊6到2塊8每斤，而各地雞蛋價(jià)格多在2塊1到2塊5，因此養(yǎng)殖戶普遍處于虧損狀態(tài)。雖然元宵節(jié)臨近，但對(duì)終端消費(fèi)的刺激作用有限。養(yǎng)殖戶把希望寄托在下半年，大家的愿望能實(shí)現(xiàn)么？分析師劉旭預(yù)計(jì)，雞蛋出場(chǎng)價(jià)低于養(yǎng)殖成本線的現(xiàn)象仍將持續(xù)一段時(shí)間。由于上半年蛋雞養(yǎng)殖多處于虧損階段，蛋雞補(bǔ)欄量勢(shì)必減少，下半年產(chǎn)蛋雞存欄量有望減少，因此下半年雞蛋行情可能會(huì)好于上半年。

 

　　劉旭：2015年下半年及2016年養(yǎng)殖戶多處于盈利狀態(tài)，因此補(bǔ)欄積極性尚可。2017年上半年產(chǎn)蛋雞存欄量同比增加5%，貨源供應(yīng)較為充足。需求方面，春節(jié)至五一期間，僅學(xué)校開學(xué)期間雞蛋需求量會(huì)小幅增多，元宵節(jié)、清明節(jié)等對(duì)雞蛋需求的拉動(dòng)作用較小，且春季本身是雞蛋需求淡季，因此需求量難有增多。在供應(yīng)量增加、需求量變化不大的情況下，今年五一前雞蛋價(jià)格或維持在低位。