隨著春節(jié)的日益臨近,威海水產(chǎn)品市場又即將迎來一年中生意最紅火的時候。據(jù)調(diào)查了解,由于今年春節(jié)比去年有點早,所以今年春節(jié)年貨供應(yīng)已經(jīng)是悄然升溫,時間上比往年提前了一些,主要品種的價格也是開始呈現(xiàn)出上升的態(tài)勢。
近期市場最為明顯的是鮮魚價格上漲幅度較大,對外打包發(fā)貨數(shù)量也是開始明顯增加。目前市場本地新鮮小黃花每公斤價格一般在30-36元,同比上漲17.9%;新鮮大鲅魚每公斤價格在36-44元,同比上漲11.1%;新鮮大鯧每公斤價格攀升至160-200元,同比上漲12.5%;新鮮本地海捕中帶魚每公斤價格在56-70元,同比上漲達20%以上。相比于貨源偏緊而價格大幅上漲的新鮮海捕魚類,冷凍魚、養(yǎng)殖魚以及淡水魚的價格則相對平穩(wěn),其中:市場冰凍小黃花魚每公斤價格在24元左右,養(yǎng)殖大黃花魚價格在36-44元,養(yǎng)殖加吉魚每公斤價格在36-44元,市場活鯉魚每公斤價格在13-14元,活草魚每公斤價格在14元左右。
針對鮮魚價格上漲的主要原因,據(jù)市場經(jīng)銷商介紹,臨近春節(jié),市民對大鲅魚、小黃花魚、大牙鲆等魚類的需求量開始增加,市場貨源比較緊張,因此價格出現(xiàn)上漲。同時,近期北方天氣將回歸寒冷,不少船員已經(jīng)開始準備回家過年,市場上的新鮮海魚供應(yīng)量減少。此外,目前漁船的捕撈成本增加,經(jīng)營業(yè)戶的收購價格也隨之上漲,這些因素都拉動了鮮魚價格明顯上漲。按照往年經(jīng)驗,臨近春節(jié)海產(chǎn)品的價格肯定還會有一定程度的上漲,因為后期各地氣溫將會進一步下降,漁民采捕難度增大,水產(chǎn)品價格自然會上漲,尤其是野生海鮮和活海鮮。另據(jù)了解,小年以后,海產(chǎn)品將會迎來一年當中的一個銷售旺季,螃蟹、海捕魚類等品種的價格上漲將會較為明顯。但受需求低迷等因素的影響,海參、鮑魚等高檔海產(chǎn)品的價格整體漲幅不會太大。