“立冬一過(guò)，往家存貨”……每到初冬，白菜、大蔥、土豆、蘿卜等冬儲(chǔ)菜就會(huì)進(jìn)入熱賣時(shí)節(jié)，在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、在街頭、在小區(qū)內(nèi)，都能看到市民圍著一車車的冬儲(chǔ)菜和商販討價(jià)還價(jià)，場(chǎng)面熱鬧。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年市區(qū)街頭延續(xù)著老傳統(tǒng)，開始銷售冬儲(chǔ)菜，而這其中尤以價(jià)廉味美的白菜和大蔥最受市民歡迎。

 

　　中老年人愛買白菜

 

　　昨日，記者在成武路附近看到，一輛裝滿白菜的卡車周圍圍滿了市民，大家你10公斤我20公斤踴躍爭(zhēng)搶。記者看到，來(lái)買白菜的以中老年人為主，一般每人都會(huì)購(gòu)買10公斤左右。來(lái)買白菜的劉阿姨表示，幾十年來(lái)她每年都買20公斤白菜，晾幾天后用報(bào)紙包起來(lái)，能放一個(gè)冬天。 “冬天下大雪不想出去買菜就吃白菜，俗話說(shuō)，‘蘿卜白菜保平安’，而且我們也不愿意吃較貴的反季節(jié)蔬菜。 ”

 

　　據(jù)攤販張師傅介紹，近幾年來(lái)，他一直堅(jiān)持在冬季來(lái)臨前銷售冬儲(chǔ)大白菜，而且價(jià)格比較低。一般從11月初開始，一直持續(xù)到12月份左右。張師傅說(shuō)，一個(gè)冬天的時(shí)間他們一般能賣出5萬(wàn)多公斤白菜，沒(méi)想到今年居民儲(chǔ)菜熱情高漲，3天來(lái)白菜就賣出幾千斤。張師傅表示，今年白菜每公斤1元，與去年同期相比較便宜，照這樣賣下去，估計(jì)能打破去年的銷售紀(jì)錄。

 

　　大蔥價(jià)格比去年更實(shí)惠

 

　　去年，大蔥的價(jià)格可謂一路向好。今年，種植戶都希望大蔥能再賣個(gè)好價(jià)錢，但實(shí)際情況并沒(méi)有想象的那么好。近期，大蔥迎來(lái)了集中上市季，和去年同期相比，全國(guó)各省市大蔥價(jià)格都出現(xiàn)不同程度的下滑。卓創(chuàng)資訊分析師賀坦說(shuō)，8月以來(lái)大蔥行情持續(xù)低迷，價(jià)格一直維持在0.6-0.8元/公斤的低位，種植戶長(zhǎng)期處于虧損狀態(tài)。進(jìn)入10月大蔥價(jià)格整體低位運(yùn)行，截止到目前主產(chǎn)區(qū)山東安丘大蔥地頭均價(jià)為0.64元/公斤左右，較去年同期下滑46.67%。

 

　　大蔥商販趙女士告訴記者，今年大蔥價(jià)格下滑的主要原因是供應(yīng)量的增加。由于去年大蔥價(jià)格一路飛漲，很多種植戶今年隨大波，選擇種植了大蔥，這使得大蔥種植量大大增加，再加上今年收成不錯(cuò)，導(dǎo)致大蔥上市量過(guò)多，供過(guò)于求，價(jià)格自然下降。

 

　　記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，大蔥作為冬儲(chǔ)菜的主力軍，今年售價(jià)比往年更加實(shí)惠。據(jù)了解，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的大蔥每公斤零售價(jià)在3元左右，與去年同期相比，冬儲(chǔ)蔥價(jià)下調(diào)了15%-20%。

 

　　“最近幾天，大蔥是賣得最好的冬儲(chǔ)菜，無(wú)論是市民自己購(gòu)買還是餐廳批發(fā)，走貨量都很大。 ”攤販趙女士說(shuō)，近半個(gè)月來(lái)供應(yīng)量不斷增加，前幾天降溫后走量也明顯增加。

 

　　“我家一直都有儲(chǔ)備冬菜的習(xí)慣，天氣變冷后，出門買菜的次數(shù)也越來(lái)越少，多買點(diǎn)蔥存著，冬天也方便。”任女士說(shuō)，她一次購(gòu)買了10公斤大蔥，今年的大蔥價(jià)格比去年便宜不少。

 

　　分析師賀坦認(rèn)為，今年6月開始，大蔥主產(chǎn)地價(jià)格就已經(jīng)出現(xiàn)了大幅度的下滑，最低的時(shí)候甚至達(dá)到了0.2元/公斤，這使得很多農(nóng)民的積極性受挫，不再用心管理地里正在生長(zhǎng)的大蔥，而這也影響了秋季大蔥的質(zhì)量，導(dǎo)致價(jià)格難以回升，銷量也不見好轉(zhuǎn)。

 

　　那么，大蔥價(jià)格到底能不能再向前沖一把呢？對(duì)此，分析師賀坦認(rèn)為，由于供大于求的局面暫時(shí)無(wú)法改變，未來(lái)一段時(shí)間，大蔥的價(jià)格還將維持低位運(yùn)行。

 

　　采訪中，商販們表示，雖然剛剛上市的冬儲(chǔ)菜吸引了不少市民，但人們購(gòu)買的數(shù)量并不是太多，很多人在購(gòu)買冬儲(chǔ)菜時(shí)已經(jīng)不再是過(guò)去“買一次吃一冬”了，購(gòu)買冬儲(chǔ)菜更多的是為了調(diào)節(jié)口味，還有部分市民是現(xiàn)吃現(xiàn)買，只有一些老年人還保持著原來(lái)的傳統(tǒng)，大量購(gòu)買冬儲(chǔ)菜。