自今年上半年濟寧生豬收購價格飆升至10.8元/斤之后，肉價開始一路下滑。在四個月左右的時間內(nèi)，跌至當前的7.8元。養(yǎng)殖戶的利潤也出現(xiàn)嚴重縮水，從最高時期的頭均600元直線下降到目前的300元。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，雖然當前已逐漸進入豬肉消費旺季，但以目前肉價依然不高的情況來看，未來一兩個月很難出現(xiàn)大幅度漲跌。同時，這一輪的“豬周期”正式開始進入下行通道。

　　零售商：價量齊跌，指望冬季灌腸增加銷量

　　近日，記者探訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場了解到，由于生豬市場供應量充足，今年下半年的肉價一路下滑。雖然之前的中秋國慶期間豬肉的需求量有小幅增加，但并沒有改變?nèi)鈨r下跌的態(tài)勢。“豬肉還是便宜點比較好，便宜點能多賣一些。”在城區(qū)紅星農(nóng)貿(mào)市場賣豬肉的劉大姐告訴記者，今年上半年肉價整體偏高，再加上夏季是豬肉消費淡季，肉店每天的銷量并不高。劉大姐表示，當前肉價雖然出現(xiàn)下跌，但由于豬肉并不是百姓餐桌上必備的食材，銷量并未出現(xiàn)明顯上漲，“現(xiàn)在一個普通肉店的日銷量差不多是一頭豬，與消費淡季相差不大。”

　　隨后，記者來到城區(qū)秦莊農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，上午10時許，豬肉攤前的顧客已不多。“現(xiàn)在的豬肉銷售點比較分散，基本上所有的小區(qū)內(nèi)都有小型冷鮮店，特意跑到農(nóng)貿(mào)市場買肉的市民比原來少了很多。”已銷售10多年豬肉的李老板告訴記者，豬肉銷售點的分散使得農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)肉店的日銷量出現(xiàn)明顯下降，現(xiàn)在他們就等著11月中下旬的到來，灌腸的市民多了，農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)豬肉的銷量可能會出現(xiàn)上漲。

　　養(yǎng)殖戶：一頭一百公斤育肥豬的出欄身價縮水600元左右

　　豬肉零售價格的下跌歸根結底在于生豬收購價格的回落。今年5月份濟寧生豬收購價格飆升到10.8元/斤之后，自6月份起開始回落，直到現(xiàn)在的每斤7.8元左右，較最高收購價格低了3元，一頭一百公斤育肥豬的出欄身價縮水600元左右。“這幾年規(guī)?；B(yǎng)豬的比較多，近兩年經(jīng)過漫長‘豬周期’后，養(yǎng)殖戶在補欄上都比較謹慎，很少出現(xiàn)盲目大規(guī)模補欄的情況。”汶上縣楊店鎮(zhèn)某養(yǎng)殖場負責人郭延順告訴記者，根據(jù)往常的規(guī)律，下半年是豬肉的消費旺季，特別是十一、元旦、春節(jié)，每逢這些時段價格都會上漲。“從今年中秋和十一的市場需求看，并沒有出現(xiàn)需求大幅上漲的情況，在價格方面也沒能產(chǎn)生節(jié)日效應。”

　　那生豬收購價格出現(xiàn)長期下跌的原因在哪呢？郭延順表示，進口豬肉的沖擊是生豬收購價格出現(xiàn)長期下跌的主要原因。“之前有大量進口豬肉進入市場，一些養(yǎng)殖戶擔心這么大的豬肉進口量拉低生豬收購價格，在一段時期內(nèi)出現(xiàn)拋售的情況。”

　　業(yè)內(nèi)人士：集中出欄成豬價下降主因，未來一段時間上漲空間不大

　　進入10月份，生豬收購價格持續(xù)回落，跌破“8元”關口，那未來一兩個月肉價的走向如何呢？業(yè)內(nèi)人士分析，從消費需求方面來看，消費不景氣持續(xù)存在，雖然學校開學、節(jié)日效應拉升了一定的消費量，但消費的利空影響并未得到削弱，這對于豬價上行產(chǎn)生了不小的壓力。

　　另一方面，隨著天氣轉涼，豬生長速度加快，供應增加，加之這一時期出欄的生豬是在今年四五月份的時候仔豬價格瘋狂上漲，高位接盤的一批豬，養(yǎng)殖戶沒有得到中秋、國慶豬價可能上漲帶來的利好。“這對之前高位接盤的養(yǎng)殖戶而言利潤降到了冰點，也就造成了在9月中旬之后生豬價格陸續(xù)進入了一場下跌大潮。”該業(yè)內(nèi)人士表示，此次豬價下跌，集中出欄成為豬價下降的主要原因。“至2017年春節(jié)期間，生豬價格會在一斤7.5元至8.5元之間波動，或者呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的趨勢，大幅上漲或者下降的可能性不大。”業(yè)內(nèi)人士分析認為，冬季天冷，人們吃豬肉的消費欲望會增加，因此大幅度漲價不太可能。而且，經(jīng)歷了較長時間低迷的養(yǎng)豬業(yè)，多數(shù)養(yǎng)豬戶在補欄方面的態(tài)度非常謹慎，當前的存欄量也處于緩慢上升期，即使就此進入下行通道，養(yǎng)殖戶也不會出現(xiàn)虧本很嚴重的情況。