每年9月初，是南果梨集中上市的時(shí)期，近日，記者走訪了鞍山、海城多個(gè)南果梨產(chǎn)區(qū)了解到，目前南果梨的長(zhǎng)勢(shì)良好，由于氣候條件適宜，今年南果梨將迎來(lái)大豐收，而且果的色澤、甜度和口感要好于去年。盡管距離南果梨完全成熟還有10余天，但記者發(fā)現(xiàn)，不少果農(nóng)和批發(fā)商為了搶占市場(chǎng)，早早就開始卸梨了，但到目前來(lái)看，今年批發(fā)商的如意算盤落了空，“搶行梨”的銷路遭遇了“滑鐵盧”。

　　天公作美　南果梨今年迎大豐收

　　23日，記者在海城市王石鎮(zhèn)大溝村看到，樹上掛著滿滿的南果梨，已經(jīng)基本成熟，不少面陽(yáng)的南果梨已經(jīng)點(diǎn)上“紅妝”。“今年氣候好，沒(méi)病沒(méi)災(zāi)，南果梨大豐收。”海城市國(guó)興南果梨合作社負(fù)責(zé)人姜興國(guó)介紹，今年的氣候條件好，在點(diǎn)粉期沒(méi)有遇到大風(fēng)天氣，而且點(diǎn)粉期時(shí)間也長(zhǎng)，保證了南果梨的坐果率；在南果梨生長(zhǎng)階段，也沒(méi)遇到大的自然災(zāi)害，雖然6月份曾遇到干旱天氣，但7月份幾場(chǎng)及時(shí)雨解除了旱情，并未對(duì)南果梨的生長(zhǎng)造成影響。姜興國(guó)說(shuō)，從目前的情況來(lái)看，今年南果梨的產(chǎn)量要比去年增加10%—15%。

　　坐果率高、產(chǎn)量大對(duì)果農(nóng)來(lái)說(shuō)固然是好事，但也給果農(nóng)帶來(lái)了甜蜜的負(fù)擔(dān)，記者發(fā)現(xiàn)，南果梨將要進(jìn)入采收期了，仍有果農(nóng)在“稀果”，將個(gè)頭小的南果梨剪掉。“沒(méi)辦法，梨太多了會(huì)影響品質(zhì)，從6月份我們就開始稀果，到現(xiàn)在，淘汰下來(lái)的果有總數(shù)的近4成。”果農(nóng)劉漢勇說(shuō)。

　　提前嘗鮮　南果梨水分足口感甜

　　眼看著南果梨即將上市，今年梨品質(zhì)如何？口感怎樣？這是許多市民關(guān)心的問(wèn)題，為此，記者來(lái)到大屯鎮(zhèn)西白石村，剛到果園，果農(nóng)胡鐵利就熱情地從樹上摘下一個(gè)品相較好的南果梨，記者咬了一口，雖然是青皮梨，但是沒(méi)有想象中那樣又酸又澀，而且汁多香甜，十分爽口。“現(xiàn)在還沒(méi)到南果梨完全成熟的時(shí)候，而且南果梨要捂一捂，等皮黃了，梨軟了，那才最好吃！”胡鐵利介紹，因?yàn)榻衲甑臍夂蚝茫覜](méi)有像去年遇到冰雹天氣，所以今年的梨品質(zhì)要比去年好。

　　胡鐵利介紹，受到地勢(shì)、土壤等因素影響，每年海城地區(qū)南果梨產(chǎn)區(qū)集中采摘的時(shí)間在9月初，而大屯鎮(zhèn)則要略早一些，一般在8月末就開始集中采摘。“我家準(zhǔn)備31號(hào)卸梨，但村里不少果農(nóng)已經(jīng)開始卸了。”

　　搶占市場(chǎng)　部分南果梨提前下樹

　　在胡鐵利的指引下，記者來(lái)到該村果農(nóng)張明利的果園，村民們正在忙著卸梨，果山上，10余個(gè)村民踩著梯子，拎著籃子，正忙著卸梨，“借光借光！”一位村民推著裝滿南果梨的三輪車，從山上快速跑下來(lái)，村民們有說(shuō)有笑，一片熱鬧的豐收景象。

　　張明利介紹，今年果園能產(chǎn)4萬(wàn)斤梨，現(xiàn)在已經(jīng)快卸完，卸完后在家里放上一周，就能上市場(chǎng)賣了，這樣能在南果梨集中上市前搶占一點(diǎn)先機(jī)。盡管如此，說(shuō)到搶行梨，張明利還是直擺手，“我這可不算是搶行，真正搶行的8月1日就開始卸梨了。”

　　記者也聯(lián)系到大屯鎮(zhèn)的一位果農(nóng)張女士，她介紹，自家第一批梨是在8月1日開始卸的，應(yīng)該算是第一批卸梨的，卸下的5000斤梨是經(jīng)銷商提前就預(yù)訂的。

　　口感不佳“搶行梨”不被認(rèn)可

　　盡管梨早早被卸下，但記者走訪鞍山多個(gè)水果超市和露天市場(chǎng)，并未發(fā)現(xiàn)南果梨的身影，一名水果店老板介紹，在水果批發(fā)市場(chǎng)看到過(guò)南果梨，但因?yàn)闆](méi)有到成熟期，口感不好，擔(dān)心賣不出去就沒(méi)有進(jìn)貨。

　　果農(nóng)也透露，搶行梨一般都是往吉林、黑龍江、北京等外地銷售，很少在本地銷售，這也是本地很難看到搶行梨的原因。“本地人都知道梨沒(méi)熟，不好吃，誰(shuí)能買！”說(shuō)起搶行梨，不少果農(nóng)都不贊成這種做法，胡鐵利介紹，進(jìn)入8月中旬后，正是南果梨上色和增加糖分的階段，而不少人在這之前就將梨卸下，這樣沒(méi)熟透的梨就不甜，而且品相也不好。“長(zhǎng)此以往下去，南果梨的口碑就倒了，這也是我們最擔(dān)心的問(wèn)題。”

　　為何不認(rèn)可搶行的行為，可還是提前卸梨？張女士一語(yǔ)道出其中的原因，“定出去的梨就是人家的，人家要什么時(shí)候摘我們就得什么時(shí)候摘，而且辛苦一年了，就靠這些梨，早賣出去，也省心……”

　　銷路不暢　搶行梨遭遇“滑鐵盧”

　　記者也來(lái)到腰屯南果梨批發(fā)市場(chǎng)，一個(gè)南果梨經(jīng)銷點(diǎn)內(nèi)，10多個(gè)人正在分梨裝箱，經(jīng)銷點(diǎn)負(fù)責(zé)人秦女士也坦言，提早卸下的南果梨沒(méi)成熟，口感不好，市場(chǎng)也不是很認(rèn)可。既然如此，那為何還要“搶行”？秦女士說(shuō)，物以稀為貴，一般提前上市的梨都能賣上個(gè)好價(jià)錢，特別是許多外地的水果商，也都會(huì)在梨集中上市前來(lái)選購(gòu)南果梨。

　　但今年，經(jīng)銷商的如意算盤卻落了空，秦女士介紹，今年8月初，她以每斤約1.3元的價(jià)格從果農(nóng)手中購(gòu)進(jìn)了一批南果梨，可等梨黃了以后，每斤梨才賣到1.6元左右。“中間只有三四毛錢的差價(jià)，算上包裝、人工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等成本，最后還賠錢了。”

　　秦女士介紹，去年這個(gè)時(shí)候，收購(gòu)南果梨的價(jià)格是每斤1.5元左右，但都能賣到2元錢以上，一些品質(zhì)特別好的甚至能賣到3元錢以上。“最主要的是買的人少，往年這個(gè)時(shí)候，來(lái)賣梨的外地水果商絡(luò)繹不絕，今年幾乎沒(méi)什么人。”秦女士稱，她從事這個(gè)行業(yè)近20年了，還是第一次遇到“搶行梨”價(jià)錢這么低的情況。

　　在旁邊一家經(jīng)銷點(diǎn)，經(jīng)銷商同樣遇到這種情況。究其原因，經(jīng)銷商分析，一方面可能是“搶行梨”口感不佳，不被認(rèn)可；另一方面，和目前經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好有關(guān)，特別是今年年初南果梨價(jià)格下滑嚴(yán)重，庫(kù)存南果梨大量積壓，不少水果批發(fā)商都賠了錢，不敢再購(gòu)進(jìn)南果梨。

　　購(gòu)買熱情低　拉低南果梨價(jià)格

　　記者了解到，目前大部分果農(nóng)家的南果梨主要銷路還是靠經(jīng)銷商，由于銷路不暢，經(jīng)銷商購(gòu)買熱情低，果農(nóng)的收益也受到直接影響。

　　“看得多，買的少，即便是有給價(jià)的，也低得讓人無(wú)法接受。”張明利說(shuō)，8月上旬曾有一伙人來(lái)果園看梨，只給出每斤8毛錢的收購(gòu)價(jià)，“也太低了，這都不夠成本錢，要是給的價(jià)高一點(diǎn)，我也就賣了。”

　　記者走訪了多位果農(nóng)了解到，目前南果梨的收購(gòu)價(jià)格普遍在每斤1.2元左右，并且還有下降的趨勢(shì)。“主要是買的人少，往年這個(gè)時(shí)候，家里的梨早就訂出去了，可今年來(lái)詢價(jià)的人都不算多。”胡鐵利說(shuō)。

　　據(jù)果農(nóng)介紹，去年同期，樹上南果梨的收購(gòu)價(jià)就在每斤1.5元左右，品相好的能賣到每斤2元，甚至之上。“今年1塊2就是好果的價(jià)錢了，一些品相一般的甚至不到1塊錢。”果農(nóng)稱，目前的梨價(jià)，照比去年同期，每斤要降3至5毛錢。

　　果農(nóng)分析，目前南果梨價(jià)錢低主要還是因?yàn)槿ツ昴瞎驿N售后期價(jià)格下滑，讓經(jīng)銷商信心不足，多是在觀望，不敢給高價(jià)。

　　人工價(jià)格高　拉升南果梨成本

　　雖然經(jīng)銷商給的價(jià)錢過(guò)低，但提到自己上市場(chǎng)上銷售，果農(nóng)們還是紛紛搖頭。“寧可樹上賣1塊1，不到市場(chǎng)賣1塊7。”胡鐵利這句話也是大多數(shù)果農(nóng)的心態(tài)。

　　究其原因，胡鐵利稱，還是因?yàn)槌杀咎咚隆＞烤鼓瞎娴某杀居卸喔?？胡鐵利給記者算了這樣一筆賬：目前人工費(fèi)每人每天是130元，算上吃飯和交通的費(fèi)用，一天要150元。單卸梨，一萬(wàn)斤梨就要雇20個(gè)人，這一斤梨的成本就要漲3毛錢，而且不只是卸梨，在南果梨點(diǎn)粉、稀果階段都要雇人。“今年我家4萬(wàn)斤梨，光在人工方面的開銷就達(dá)到2萬(wàn)塊錢，這還是自己也干活，而且還與其他果農(nóng)換工呢，要全都靠雇人，得更多。”

　　記者通過(guò)多方走訪了解到，目前人工費(fèi)用是果農(nóng)最大的開支，也直接影響著梨的成本。如果完全靠自己，不外雇的情況，一斤南果梨的成本在4至5毛錢；如果全靠雇人，成本要在1元錢以上。目前，大部分果農(nóng)都是自己干，忙不過(guò)來(lái)再雇人，即便這樣，一斤梨的成本也在7至8毛錢。“這還是指賣樹上果，如果自己上市場(chǎng)上賣，算上雇人分梨、包裝、運(yùn)輸?shù)然ㄤN，每斤成本至少還要漲5毛錢，如果能賣出去還好，賣不出去的話，梨還沒(méi)有地方存放，時(shí)間長(zhǎng)就過(guò)火了，這也是絕大多數(shù)果農(nóng)不愿上市場(chǎng)上賣梨的原因。”胡鐵利說(shuō)。

　　擴(kuò)銷路、深加工　果農(nóng)想招兒賣梨

　　面對(duì)目前的情況，不少果農(nóng)提前做好了打算，胡鐵利介紹，目前南果梨的成本主要來(lái)自于人工費(fèi)用，如果今年行情一直低迷，明年不少果農(nóng)都打算取消人工點(diǎn)粉，采用自然授粉，這樣雖然產(chǎn)量上很難保證，但卻能省下點(diǎn)粉、稀果期的人工費(fèi)，這樣也能省下不少錢。

　　除了減少成本，不少果農(nóng)也想方設(shè)法地拓寬銷路，姜興國(guó)說(shuō)，今年合作社準(zhǔn)備擴(kuò)大電商規(guī)模，往外地銷售南果梨，同時(shí)開設(shè)南果梨采摘園，帶動(dòng)南果梨的銷售。

　　此外，不少合作社還將南果梨進(jìn)行深加工，海城馬風(fēng)鎮(zhèn)祝家南果梨種植專業(yè)合作社就引進(jìn)了國(guó)外的釀酒技術(shù)，釀制南果梨白蘭地酒，目前已經(jīng)投產(chǎn)……

　　盡管目前南果梨行情不算好，不少果農(nóng)還是對(duì)南果梨上市抱有希望。“現(xiàn)在主要是經(jīng)銷商壓價(jià)，今年的南果梨品質(zhì)好，等真正上市了，估計(jì)還是有很大需求的，價(jià)格也可能回漲一些。”

　　據(jù)了解，今年南果梨成熟期與往年相差不大，預(yù)計(jì)9月10日開始會(huì)集中上市，屆時(shí)市民也能一飽口福。