近期煙臺市生豬價(jià)格止落回升，呈小幅上揚(yáng)態(tài)勢。據(jù)市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心對全市11個(gè)縣市區(qū)監(jiān)測，8月15日，生豬平均收購價(jià)格18.34元/公斤，較上個(gè)監(jiān)測日上漲1.83%，較上月同期上漲0.94%，較去年同期上漲2.69%，至此，煙臺市生豬價(jià)格結(jié)束2個(gè)月的持續(xù)回落態(tài)勢，再次進(jìn)入上升通道。

　　據(jù)測算，反映生豬養(yǎng)殖盈虧指標(biāo)的豬糧比價(jià)目前為9.80：1，由于玉米價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，煙臺市豬糧比價(jià)處于生豬價(jià)格上漲紅色預(yù)警區(qū)域的時(shí)間已長達(dá)半年之久。

　　受生豬價(jià)格回升影響，我市豬肉價(jià)格小幅上漲。據(jù)對11個(gè)縣市區(qū)監(jiān)測，8月15日，豬肉（五花肉）平均價(jià)格30.20元/公斤，較上個(gè)監(jiān)測日上漲1.60%，較上月同期微降0.78%，同比上漲4.56%。據(jù)對市區(qū)3個(gè)主要生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，8月11日，白條豬平均出廠價(jià)格26.30元，周環(huán)比上漲4.78%，月環(huán)比上漲3.30%。

　　據(jù)分析，近期生豬價(jià)格止落回升主要有以下兩方面原因：一是生豬市場供應(yīng)減少。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，7月底，全省生豬總存欄量4480.06萬頭，環(huán)比下降0.38%，因6-7月份生豬價(jià)格持續(xù)下降，養(yǎng)殖戶對后市信心不足，補(bǔ)欄積極性有所下降，再加上“賣跌不賣漲”心理作祟，出欄預(yù)期增強(qiáng)，直接造成7月底的生豬存欄量下降，從而導(dǎo)致近期的生豬出欄減少。據(jù)對市區(qū)3個(gè)主要生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，上周生豬收購量10637頭，環(huán)比下降1.60%，市場供應(yīng)減少，價(jià)格自然回升。二是生豬養(yǎng)殖成本增加。近期持續(xù)高溫悶熱天氣，生豬生長緩慢，加上豬舍防暑降溫等費(fèi)用增加，生豬養(yǎng)殖成本上升，也是豬價(jià)上漲的一個(gè)重要原因。

　　預(yù)計(jì)隨著大中小學(xué)校的陸續(xù)開學(xué)及中秋節(jié)的臨近，市場需求增加，煙臺市豬價(jià)仍有上漲空間，但大幅上漲的可能性不大。