近期山東省煙臺(tái)市生豬價(jià)格持續(xù)回落，據(jù)煙臺(tái)市物價(jià)局對(duì)11個(gè)縣市區(qū)監(jiān)測(cè)，7月5日，全市生豬平均收購(gòu)價(jià)格18.38元（每公斤，下同），較上個(gè)監(jiān)測(cè)日（6月25日，下同）下降4.22%，較去年同期上漲5.57%，至此，煙臺(tái)生豬價(jià)格已連降一個(gè)月，累計(jì)降幅12.52%。反映生豬養(yǎng)殖盈虧指標(biāo)的豬糧比價(jià)降至10.27：1，已連續(xù)下降2個(gè)月，累計(jì)降幅15.40%，但仍處于生豬價(jià)格上漲的紅色預(yù)警區(qū)域。

　　受生豬價(jià)格持續(xù)下降影響，煙臺(tái)豬肉價(jià)格小幅下降。據(jù)對(duì)市區(qū)3個(gè)主要生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，6月30日，白條豬平均出廠價(jià)格26.06元，較上周同期下降4.54%。據(jù)對(duì)11個(gè)縣市區(qū)監(jiān)測(cè)，7月5日，豬肉（后肘）平均零售價(jià)格31.92元，較上個(gè)監(jiān)測(cè)日下降1.95%，同比上漲17.16%。

　　據(jù)了解，近期生豬價(jià)格持續(xù)下降主要有以下幾方面原因：

　　一是市場(chǎng)需求減弱。隨著氣溫升高，豬肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季，同時(shí)，高價(jià)豬肉抑制豬肉消費(fèi)，市場(chǎng)價(jià)格較低的雞蛋成為替代品，導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)需求進(jìn)一步減弱，據(jù)對(duì)市區(qū)3個(gè)主要生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，6月下半月生豬屠宰量較上半月下降4.81%。

　　二是市場(chǎng)供應(yīng)增加。前期豬價(jià)走高，養(yǎng)殖戶過度壓欄，并普遍打算5-8月份搶豬價(jià)高點(diǎn)出欄；同時(shí)近期飼料價(jià)格上漲，壓欄成本上升，導(dǎo)致生豬集中出欄，一定程度上增加了市場(chǎng)供應(yīng)量。

　　三是仔豬價(jià)格下降。豬價(jià)持續(xù)下降，一定程度上影響了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性，仔豬銷量明顯減少，價(jià)格也隨之回落，監(jiān)測(cè)顯示，7月5日，仔豬（10公斤左右）平均零售價(jià)格42.00元，較上個(gè)監(jiān)測(cè)日下降2.33%，較上月同期下降7.69%，同比上漲43.84%。仔豬價(jià)格下降，也在一定程度上助推豬價(jià)回落。

　　雖然近期生豬價(jià)格持續(xù)下降，但生豬市場(chǎng)總體供應(yīng)緊張的局面并未明顯緩解，據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，5月份國(guó)內(nèi)生豬、能繁母豬存欄量環(huán)比分別上漲0.4%、下降0.3%，同比則分別下降2.9%、3.6%，階段性的供應(yīng)增加難改總體供應(yīng)偏緊的事實(shí)，預(yù)計(jì)，短期內(nèi)煙臺(tái)生豬價(jià)格仍將在較高價(jià)位運(yùn)行。

　　煙臺(tái)市物價(jià)局將密切關(guān)注生豬市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)布價(jià)格信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，適時(shí)出欄和補(bǔ)欄，維護(hù)生豬市場(chǎng)價(jià)格秩序。