據(jù)省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測分局2016年4月20日對全省10個設(shè)區(qū)市、韓城市和楊凌示范區(qū)農(nóng)貿(mào)市場蔬菜零售價(jià)格監(jiān)測顯示，我省重點(diǎn)監(jiān)測的23種蔬菜均價(jià)為每500克3.10元，與4月13日均價(jià)相比，下降0.14元，降幅為4.32%；與2015年同期相比，同比上漲15.24個百分點(diǎn)。

 

　　分品種看，監(jiān)測的23種蔬菜價(jià)格，6種上漲、1種持平、16種下降。價(jià)格上漲的6種蔬菜分別為土豆、西紅柿、胡蘿卜、冬瓜、老豆腐、蘑菇，漲幅較小，均在8.00%以內(nèi)；價(jià)格下降的16種蔬菜中，白菜、白蘿卜、甘藍(lán)、青椒、韭菜、芹菜、菠菜、蒜苔、萵筍9種蔬菜價(jià)格降幅相對較大，均在10.00%以上，另外7種蔬菜價(jià)格降幅均在9.00%以內(nèi)。

 

　　葉類菜：白菜、甘藍(lán)、韭菜、小白菜、菠菜全省平均銷售價(jià)格每500克分別為1.71元、1.92元、1.88元、2.23元、2.28元，與4月13日價(jià)格相比，分別下降0.36元、0.24元、0.32元、0.18元、0.40元，降幅為17.39%、11.11%、14.55%、7.47%、14.93%。

 

　　根類菜：土豆、白蘿卜、胡蘿卜全省平均銷售價(jià)格每500克分別為3.08元、1.65元、3.24元，與4月13日價(jià)格相比，土豆、胡蘿卜分別上漲0.12元、0.18元，漲幅為4.05%、5.88%；白蘿卜下降0.19元，降幅為10.33%。

 

　　莖類菜：大蔥、芹菜、蓮菜、蒜苔、萵筍全省平均銷售價(jià)格每500克分別為5.28元、2.08元、3.25元、4.95元、2.13元，與4月13日價(jià)格相比，分別下降0.15元、0.42元、0.04元、0.68元、0.28元，降幅為2.76%、16.80%、1.22%、12.08%、11.62%。

 

　　果實(shí)類菜：圓茄子、青椒、西紅柿、西葫蘆、冬瓜、豆角、黃瓜全省平均銷售價(jià)格每500克分別為3.00元、4.39元、3.83元、2.17元、6.01元、5.35元、2.41元，與4月13日價(jià)格相比，西紅柿、冬瓜價(jià)格分別上漲0.17元、0.37元，漲幅為4.64%、6.56%；圓茄子、青椒、西葫蘆、豆角、黃瓜價(jià)格分別下降0.27元、0.58元、0.15元、0.04元、0.11元，降幅為8.26%、11.67%、6.47%、0.74%、4.37%。

 

　　其他類菜：黃豆芽、老豆腐、蘑菇全省平均銷售價(jià)格每500克分別為1.93元、2.24元、4.31元，與4月13日價(jià)格相比，老豆腐、蘑菇價(jià)格分別上漲0.01元、0.31元，漲幅為0.45%、7.75%；黃豆芽持平。

 

　　近期，氣溫回升，春季蔬菜逐漸上市，市場蔬菜供應(yīng)相對充足，葉類菜、莖類菜和絕大多數(shù)果實(shí)類菜價(jià)格都出現(xiàn)較大幅度下降。我省監(jiān)測的23種蔬菜的平均價(jià)格從3月16日起呈現(xiàn)“五連降”，由每500克3.81元降至當(dāng)前的3.10元，累計(jì)下降0.71元，累計(jì)降幅為18.64%。雖然蔬菜價(jià)格近期呈現(xiàn)持續(xù)下降態(tài)勢，但由于2014-2015年蔬菜價(jià)格連續(xù)兩年較低，影響2016年蔬菜種植面積，春節(jié)前出現(xiàn)的寒潮及3月初“倒春寒”天氣使得蔬菜減產(chǎn)較為嚴(yán)重，各種因素疊加影響，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格仍然在高位運(yùn)行，比2015年同期均價(jià)高出15.24個百分點(diǎn)。預(yù)計(jì)，后期隨著氣溫回升，蔬菜上市量增加，蔬菜價(jià)格將繼續(xù)穩(wěn)中有降。