全城蝦館開張，省內(nèi)的小龍蝦也搶先出水，爬上了批發(fā)零售市場，擠上江城市民的餐桌。不過，因上市時間仍然太早，龍蝦個頭都不大。

 

　　本地龍蝦直采上市

 

　　昨天下午，記者剛來到漢口華南海鮮市場前，便看到不少檔口門前都擺上了幾大筐小龍蝦。不過，湊近看龍蝦個頭都特別小。“買點回去嘗嘗，洪湖清水蝦。”看到記者走近，一位商販主動兜售起來。

 

　　沒站一會兒，這家攤位前就來了兩撥買蝦的顧客。正在買蝦的市民劉先生說，家里來了客人，買點嘗個鮮，主要是想吃那個味。

 

　　一位老板介紹，省內(nèi)的龍蝦按規(guī)律還沒到出水的時候，批發(fā)市場上的活蝦基本是一、二級蝦販到荊州各產(chǎn)地直接收購，讓農(nóng)戶提前打撈出水的。此前市場上的大部分蝦源都來自外地，一些大的餐飲店為搶人氣而推出來吸引客人，一般的街頭小店也搶不到蝦源。

 

　　數(shù)量不多價格堅挺

 

　　新蝦上市，盡管個頭不大，價錢卻并不便宜。記者了解到，相較于去年3月下旬的批發(fā)價，今年同樣規(guī)格貴了三五塊，漲幅兩成左右。“這是最小的蝦，20元一斤，三到四錢的樣子。”在華南海鮮市場，批發(fā)商王先生稱，他的蝦都是每天早上從洪湖運來再進行分揀。“剛開春，運輸費、人工費都漲了，為節(jié)省成本，只能自己分揀。”王先生說。記者向該市場里的8家蝦檔詢價，發(fā)現(xiàn)每斤價格都在20元以上，最貴的36元，號稱有七到八錢。

 

　　武漢市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心水產(chǎn)專家彭火炬介紹，今年我省小龍蝦預(yù)計上市時間還會推遲，提前捕撈的數(shù)量不會太多，價格自然也堅挺。

 

　　體質(zhì)較差耗損很大

 

　　本地新蝦個頭小，價格高，但經(jīng)驗老道的消費者，會注意到一筐蝦中會有不少死蝦。“莫成筐地往里面倒。”劉先生隨手便拈出了幾只死蝦，最終從中選購了8斤活蝦。

 

　　記者隨后從一位業(yè)內(nèi)人士處了解到，現(xiàn)在上市的小龍蝦因為搶市出水，個頭小，體質(zhì)也差，耗損量很大。市民在買蝦時最好仔細分揀，挑出死蝦。